仙禽 （せんきん）

仙禽 線香花火

速醸酛のモダン仙禽を思い出させる様な味だと感じました。甘甘味は控え目で酸味と苦味強めです。

裏線香花火。
おりがらみです。

酒屋の紹介文をみて想像ですが、線香花火とかぶとむしのあらばしりとセメの混合？

線香花火は飲んでいませんので比較はできません。
酸味と乳酸系のコクで押す感じ。

仙禽 クラシック 弐式 おりがらみ

仙禽 かぶとむし2025
香りはレモン、ライムの様に爽やかで
味わいもフレッシュなライムの様な酸味に
ほんのりオレンジの様な甘味を感じます。
毎年欠かせない夏酒ですね。

仙禽CLASSIC　弐式　オリガラミ

生も飲みましたが、今年の仙禽は旨い。特にこのCLASSICは。

マスカットの香り。
仙禽ならではの酸味。
舌の感覚を邪魔しないガス感。
尖ったアルコール感は全くなくて、米麹の香りと旨味。

日本酒は色んな旨さや香りがあり、それぞれ楽しさがあるけれど、迷った時にあると嬉しい、江戸帰りした今年の仙禽。
特にこのCLASSICは間違いないお酒です、僕にとって。

開栓直後のフレッシュな旨さを味わいつつ、明日以降の変化も楽しみにします。

仙禽 レトロ 火入れ

ジュースのようにグビグビ飲めちゃう超ライトなお酒

日本酒入門にはうってつけのお酒だと思います。

悪く言えば味覚に対する刺激がほとんどないので、面白みはないです。

仙禽 線香花火

酸味と甘みのバランスが良く美味しかったです。😋

友達と一晩で飲み干しちゃいました。

仙禽モダン発泡原酒　ソウタの頒布会バージョン

少し噴き出しあり。炭酸かなり強いので、その意味ではアテの範囲が少し狭まりつつ、味わい的には綺麗な酸味と甘苦バランスよし。
かなり好みです。

仙禽 レトロ

主原料として「雄町」を80％使用。
柔らかく広がりのある果実味がとてもよい。
爽やかで口当たりよくガス感まで感じられ、楽しんで飲めるのがよい！

◾️焼鳥×和酒 遊
東京都千代田区飯田橋1-9-5 SKBビルB1

銀座君嶋屋🍶夏☀️の終わり…秋🍂はすぐそこに…のみくらべ🍶
仙禽 線香花火 夏にやり残したとと、ありませんか。