仙禽(せんきん) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

スンモ
4.8

夏の風物詩「仙禽×ユナイテッド・アローズ」
UAくわがた泡酒

古式ゆかしき江戸時代の製法に回帰され、今までのお酒を、刷新されている仙禽さん🍶　
昨年までの「くわがた」から、大きく変化し泡酒になった「くわがた」楽しみ過ぎる♪
いざ開栓
とんでもなく元気です♪一瞬でも気を抜けば溢れかえる程、ピチピチです😆開けるのに10分かかりました😁
瓶内二次発酵による強烈な泡感♪程よい酸味と苦味がまるでグレープフルーツのよう😋
まったく後を引かない甘みですっきりDRY😋
お酒単体でも楽しめるし、DRYな後味が脂を切ってくれるので、食中酒にも⭕️
冬の「雪だるま⛄️」夏の「くわがた」
良いお酒でした♪ご馳走様でした😆

特定名称純米吟醸

原料米ドメーヌ桜

酒の種類無濾過生原酒発泡生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年8月9日
纯真丁一郎
4.3

入口香蕉甜味，接着有涩味出现，中间有点柑橘酸味，后段涩味占据主导，收尾一点苦味4.3
回温氧化后口感更柔和，涩味减弱了4.4

2025年8月9日
転売反対！
4.1

仙禽かぶとむし
2024BY
甘酸っぱい夏の代名詞。
昔に比べて毎年徐々にドライに振れてると感じる。
個人の好みとしては昔のバランスが好みだったが…
軽く少し苦いレモンスカッシュってな感じで、
ぐびぐび飲める。

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月8日
ykob
5.0

仙禽オーガニックナチュール
完全無添加、精米歩合90%なのに、雑味のない非常に洗練された味。とても不思議。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月8日
マッチョメ3世
4.0

普通の方が美味いな
なんかスッキリ度が足りん
古いコメだからかな？

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月7日
環那のパパ
3.8

いつもの仙禽と違うな

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月5日
かわぴー
4.8

【仙禽】
「オーガニック・ナチュールW　kijoshu」
アルコール分13度
720ml2,500円

【味】
「仙禽」といえば極端に強い酸味が特徴という印象ですが、こちらは貴醸酒らしい甘みが全面に出てくるので、甘党としては大変美味しく飲めました。
熟したブドウのような渋み、コクが余韻として口に残るのが印象的。
木桶仕込みという点がこの奥深い余韻を生み出しているのかも。
「新政」の「陽乃鳥（貴醸酒）」にやや似た味わい（「陽乃鳥」はより華やかなフルーティさが全面に出てくる印象）。
ただ甘いだけじゃない口の中に残る奥深い余韻が楽しいお酒でした。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月5日
EMANON
4.0

仙禽モダン
さっぱりした口当たり
ちょっと酸味があって、「江戸返り」の標榜どおり、確かに今風とは一線を画す感
飲み進めるほど美味くなる

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月5日
SU
4.6

仙禽クラシック弐式オリガラミ。
開栓初日は甘味と酸味が目立つが、翌日に開けると生酛由来の滑らかな旨味が甘味と酸味を上手くコーティングしてるかのような一体感が味わえて美味しかった！
総じてグレープフルーツの爽やかさにチーズケーキのような風味を合わせたような感じで複雑に美味しい。
江戸返りになって初めて飲んだけど、前のクラシック仙禽無垢に近くで好みでした。

原料米ドメーヌさくら×亀の尾×山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月4日
マッチョメ3世
4.0

ハローワールド！
好みだと思うけど普通の美味しい
まろやかだね

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年8月3日