仙禽 （せんきん）

仙禽、これまで避けてきた感じなんですが、久し振りにいただいてみて、なぜ遠ざけてたのかってくらい旨くて…(笑)。でも、あんまり特徴なくって残念です…。

仙禽　CLASSIC

美味い。久しぶりのClassic。見た目はうっすらオリが絡むうすにごり。独特の酸味が特徴の仙禽だが、濃厚な味わいが印象的、少しビックリ。
久しぶり(1week)の自宅飲み。やっぱり最高です。

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒　　　
今ごろ雪だるま。しゅわしゅわコク 甘旨苦。暑くてもいいですね。

仙禽　レトロ

2025.05.18開栓
産土を購入した酒屋さんから産土に似た味わいのお酒ということでおすすめされました

香りはフルーティー
味わいは甘さがありつつピリピリした炭酸
そして結構酸っぱさがありますね
うまいけどあまり経験のないお味
アルコール13度と低めですがさほど軽くはない感じ
産土のように甘くフレッシュな微シュワ系ですがまた違う味わいですね
日を置いて味が落ち着くとどんな感じになるのか気になります
一週間後に飲むと酸味がなじみ私好みの穏やかな味になりました

仙禽 オーガニック・ナチュールＸ sparkling
2025 ヌーヴォー　2024 ライスヴインテージ
株式会社せんきん


２年ぶりのナチュールスパ.。o○
ちょっとお高いですが、単身赴任先で飲むために買ってみました🍶

亀の尾使用の二次発酵スパーク✴️
前回同様、しっかり冷やして開栓しましたが、吹き出しなどの気配もなくあっさり開栓笑

香りはそこそこ😄
含むと、何となくARMSのスパークっぽい感じ🎶
酵母無添加ですが、木桶やアル度も近いものがあったので似ているかも✨
でも甘味酸味は控えめで、バランス良く飲みやすいスパーク👍

これはこれで美味しいお酒ですね～(ﾟ∀ﾟ)


＃MEN　TIME
＃大江戸（秋田市）
＃チャーシュー麺並＋玉子
＃個人的にはこのくらいの辛味で十分
＃アクセスと駐車場も◯
＃ちゃちゃっと食べたいときにおすすめ
＃でも年１、２くらいかも笑

浜松でいただきました。モダン仙禽。無垢。旧ラベルが懐かしいです。サラッとした感じですがやはり安心のおいしさです。

仙禽　モダン

冷酒で
バナナっぽいジューシーな香り
モダンながらも生酛特有の奥行きあり
とてもリッチな味わいに
チリチリしたガス感は若干あり
生酛感のクラシカル要素がありながらも以前あった仙禽特有の味わいがしっかりあります！

仙禽（せんきん）UNITED ARROWS　UA雪だるま
【スペック】
原料米 : ドメーヌさくら・山田錦(90%)、ドメーヌさくら・亀の尾(10%)
精米歩合 : 90%
アッサンブラージュ：５種
アルコール分 : 13度

◆ 仙禽 オーガニック・ナチュールX sparkling（栃木・せんきん）

原料米は「亀の尾」。酵母無添加、自然発酵のナチュラルなスパークリング生酒。
口に含むと、わずかな発泡が心地よく、青りんごやライムのような酸が主張。余韻は短めで潔く、まさに“自然体”を貫いた一本。

仙禽　モダン　　　
コク甘旨酸ですが重くありません。最後良い苦味がくる甘めのグレフルジュース。