仙禽 （せんきん）

安定の仙禽
能登半島がんばれ

仙禽　SAKURA
桜の咲くこの時期にぴったりなお酒ですね。桜をイメージするような爽やかな甘酸っぱさ、おいしいです。

仙禽　グリーンナチュール

ナチュールの酒粕を再利用・再発酵させる新しいタイプのお酒。
味も日本酒とかなり異なり、スッキリ酸味のある味です。

アルコール度数も低く、飲みやすいです。

仙禽　オーガニックナチュール　ドブロク

今日は日帰り岩国一人酒旅。最高でした。詳細はアチラで順次。

20時に帰宅し子供の寝かしつけ完了、晩飯をいただきながらの晩酌は仙禽ドブロク。

・穴開き栓で噴き出しは全くなし
・含むとまあまあシュワシュワ
・複雑だけど雑味とはちょっと違う気がする
・甘苦酸全部あるけど、バランスいいというよりは結構ギリギリをうまく攻めてる感じ

疲れてるので軽めなお酒を、ということでチョイスしましたが、飲みやすいながらも飲みごたえもあって満足感の高い１本です！
いつもの仙禽よりは、酸よりも苦味にシフトしたイメージ？でも甘酸もちゃんとあって、言語化難しいけどいいところをついてるというか、結果かなり美味いです。

精米歩合90％、ナイスです！

#村重酒造、時間余ったから酒蔵見学お願いすればよかった
#村重酒造の直売所の人達感じ良かった
#錦川鉄道からの景色も素晴らしかった
#麗ちゃんのお好み焼きうまかった

発泡感は良い加減！　仙禽の酸味がもう少しあればいいかな

仙禽 オーガニックナチュール ドブロク

思っていたよりどぶろくではなかったです。
ほとんど粒感は無くて同じ仙禽の雪だるま位のシルキーさでした。
ただ程良く甘味もあって旨かったです。

仙禽

仙禽　オーガニックナチュール　2024(0.0:ドブロク)

美味い。シュワシュワ。軽くて爽やかな味わい。
軽いなぁって思い、ラベルを見ると低アル(13度)。軽いけど、後味はしっかり有って飲みごたえもある(低精米由来かな？)。以前飲んだナチュールはどこか違和感があったが、これは良い、好きですこの感じ。

仙禽 オーガニックナチュール2024〈0.0ドブロク〉
香りは青リンゴの様に爽やかで味わいは洋梨の様な甘さと後にガス感を感じます。

【仙禽hope2024】精米歩合75
香りは控えめ。
口当たりは水！？ってほど軽い。少し甘いかな？
飲み込むと複雑みのある米の旨みとフレッシュな甘酸っぱさ（甘さは控えめ）凄まじいキレ。
亀の尾の特性が出てる