仙禽 （せんきん）

モダン仙禽

もったり甘みが広がる感じがある。
おいしい
仙禽好きだな

仙禽　さくら　OHANAMI
山田錦100%の無濾過生原酒　うすにごり
もちろん生酛造り

毎年、と言うか買える時は必ず買ってる仙禽さくらですが、春酒と言うぼんやりしたジャンルの中、江戸帰り後の仙禽が持つしっかりした味わいを残しつつ、春を感じさせる柔らかな香りと甘さがあって、美味しいお酒です。
仄かなガス感も良き。

北海道はやっと雪が溶けて、少し埃っぽいけどウキウキする季節になりました。
桜🌸の開花もまだ先だけど、さくらの名を冠したこのお酒を楽しめるくらいに、心弾む季節。

ジューシーで甘いだけの日本酒じゃない、杜氏の技術が光る、さくら市テロワールな山田錦への蔵元の思いも乗せた、カジュアルだけどずっしりしたお酒を、スワローズの奇跡のような試合運びを見ながら楽しんでます😙

銘　　　　　柄：仙禽　さくら　OHANAMI うすにごり無濾過生原酒　@senkin official
ｓａｋｅｔｉｍｅ64位
酒　　　　　蔵：株式会社せんきん
所　　在　　地：栃木県さくら市
原　　料　　米：ドメーヌさくら・山田錦
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：-
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-（体感▲3）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：生酛　無濾過生原酒　うすにごり
価　　　　　格：税込3900円/升

蓋が飛んでいくほどではないが開栓シュポンあり　上澄みと澱を絡めたものどちらもラムネ感が強め　乳酸系の香りと酸味と低アルは仙禽ならでは

品名「さくら」なのでお花見の桜と、酒蔵所在地の栃木県さくら市を掛けているのかなあ　お花見しながらコレを飲めたら贅沢ですねえ　私◎

仙禽さくらOHANAMIうすにごり無濾過生原酒
20260329

仙禽モダン壱式
20260329

仙禽　さくら　OHANAMI.四季で出す春バージョンを初めて飲みました。軽い飲み口でアルコールも低く飲みやすいです。

オーガニックナチュール〈0.0:ドブロク〉
仙禽らしい個性のあるヨーグルト、柑橘様の酸味が立ち、にごりに感じる舌触りとうっすらとした自然な甘み、ガス感と苦味でさっぱりとキレがありとても美味しい。酵母無添加、生酛の生ってすごすぎる。

仙禽 モダン 壱式 火入 1900円

含むと爽やかで軽めな乳酸味
ボディは軽やかで爽やかな甘味
甘味と乳酸の複雑味で低アルの物足りなさは感じない

物足りなさはないと言っても飲む量は増えるわけでして、
いつもより飲む量は多くなりがち

投稿忘れのお酒たち

香蕉、梨、米糕，后段有绵长的涩味

軽やかな酸味で飲みやすい、これぞ仙禽。