仙禽(せんきん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

横浜二郎
4.5

　この銘柄は、北陸では、ほとんど売ってないんですが、知る限り、１軒が安定して売ってるので、久しぶりに訪店して購入。税込で、1980円だったか？
　富山、石川、福井の北陸の銘柄とは明らかに違うベクトルの酒なんで、定期的に飲みたくなりますねぇ〜

まぁ〜いわゆる「モダン系」の酒なんだけど、ほどほどのフルーティー感が良いです。
あと、ラベルの情報がしっかりしているのも好印象です。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年11月2日
ochaso0114
4.0

仙禽　あかとんぼ

華やかな香りが印象的。口に含むと甘酸っぱさが広がり、綺麗な酸味と程よい旨味が感じられる。甘味がしっかりありながらもキレが良く、全体的にバランスの取れた味わい。

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年11月1日
仙臺四合
3.3

開栓！赤とんぼ♬
爽やか香♬
酸々高いところの酸♩甘苦極小酸々♫
来年はそんなにかなぁ♩

原料米山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

2026年10月31日
かぶかぶ
4.3

遅い晩酌は仙禽の旅米仕込み、今回は愛山。かつて蔵で試したものの断念したのが愛山でしたかね？😃
日本酒を飲み続けていると刺激に慣れて、徐々に薄く感じるようになったり加水に敏感になったりするのですが、僕的にはその代表が仙禽。こちらは無濾過原酒でアル度13度。しっかりとした味わいとまでは言えませんが、味わいが全体的に落ち着きつつも生酛の複雑味あり。少しラムネ的で余韻の苦味もありますが、前回の穂増に比べ好印象😋

2026年10月28日
左近将監
4.0

モダン仙禽壱式
20261024

原料米山田錦

酒の種類生もと

2026年10月25日
akim
4.3

仙禽　モダン　伍式発泡貴醸酒　　　
発砲感はそれほど強くありません。新政チックなグレフル感に甘味と旨味が加わった感じ
10／17　永楽食堂④

原料米山田錦

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年10月24日
G漢
4.3

備忘錄

原料米亀の尾山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年10月24日
バボビ
4.3

仙禽モダン～江戸返り第二巻～ 1.8L(さくら市)

2026年10月17日。家族でJR尼崎駅近くの居酒屋にてコース料理と味わいました。その①。
『製造年月:2026年6月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米:山田錦100%。仕様:生酛、無濾過原酒、火入。アルコール分:13度(原酒)。
江戸返り。江戸から見た未来を掲げる、あくなき日常への回帰。
江戸時代の文献に基づく技法を調査して蘇らせて酒を作ります。
新しきことでも、古きことでもなく、善きことを大切にしよう。
そして、自然とともに酒をつくろう。伝統自然酒蔵。仙禽。(ラベルより)』

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒生もと

2026年10月23日
青柳
3.5

仙禽裏・線香花火

2026年10月23日
ノリ
4.5

仙禽　モダン　零式　生酒

斎藤一以来の零式笑

酸甘で旨し

2026年10月20日