仙禽 （せんきん）

仙禽　雪だるま　
活性にごり生酒
アルコール分　13度
原料米　ドメーヌさくら山田錦100%
製造者　株式会社せんきん
栃木県さくら市馬場106
製造年月　ラベルに記載されてないですけど
　2025.12
内容量　720ml

今年は買うのやめとこうか？迷いましたが、
お店でこの可愛いラベル、実績抜群で美味しいので、やっぱり買っちゃいます！

大人のカルピスソーダ乳酸たっぷり〜
ピリ辛コンニャク、麻婆豆腐と相性良くあっという間に四合瓶が空になっちゃいました💦

UA雪だるま
酸味があるが、キレは良い。甘さは少なめ。
4種のアッサンブラージュとある。
比率的に亀の尾を掛米に使っている酒が1タンクあるのかな。

味わいは仙禽らしいお酒ですね。
酸味が強くて味としては甘すぎない。

仙禽 雪だるま2025
香りはほんのりバニラアイスの様な甘さに洋梨の甘さも感じました。味わいも洋梨の様な甘さを感じます。

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり

上立ち香はラフランスや乳製品を思わせ、大変芳しい。
口に含むと強いガス感が弾け、細かいオリのおかげで非常にシルキーな口当たりになっている。
適度な甘味と酸味、奥の方でほのかに苦味があり、スッとキレていく。
思ったよりもドライな印象で、くどさは全くない。
個人的にはもう少し甘味があって濃醇なタイプが好みであるが、今年も十二分においしい。
冬を感じさせてくれる大変おいしいお酒である。

せんきん　雪だるまUA

今年も買えました。
去年のほうが甘かった気がします。ノーマル雪だるま飲んでないけど、今年のは比較的ノーマルに近いのでは？去年はノーマルと結構違う味わいでした。

開栓直後は意外なほどあっさりしたにごり酒と感じた。
飲み進めるほどに仙禽らしい、あっさり旨みが強くなりしっかりと虜に。
来年も必ず飲もうと思います。

​​仙禽 雪だるま（しぼりたて活性にごり酒） 山田錦
​​ジューシー＆シルキー、甘酸バランスでいうと甘優勢で、仙禽らしい酸は弱め、かといってその甘も軽やかでくどくはない。惜しむらくは、配送時段ボールが少し濡れており、案の定シュワ感はほぼ飛んでしまったようだ。グラス内気泡は多数つき、多少ガス感は残っているのだが、、、 事故補正＋０．５で４．５。

仙禽雪だるま

念願の雪だるま、濁り酒の中ではトップクラスの人気を誇る仙禽の冬の代名詞

シルキーチックな舌触りが実に心地よい。しっとりとした重めの雪のような甘味の後にキリッと絞まる辛味がアクセント。雪が溶けるような味わいのデクレッシェンドは実に鮮やか。

仙禽　グランナチュール
お米はドメーヌさくら・亀の尾を使っています。
いわゆる仙禽のお高いヤツね😁
買えない、いや、買わないから、
こういうお酒は角打ちで頂きます。

味わいは酸っぱめ酸味！
飲むタイミングによっては、
結構酸っぱく感じるかも😝

今日は少ないけどここまでです。
続きは明日レビューします。

雪だるま　BY25 を頂きます。今年も安定のうまうま大人のカルピスソーダ🥤です。メリークリスマス🎅！