仙禽 （せんきん）

仙禽が戻ってきたぞ
仙禽is back!
これは美味い
参式　発泡原酒
シュワ　酸味　芳醇　スッキリ
完璧や

栃木の仙禽 オーガニック ナチュールXを堪能。
亀の尾を完全無添加、瓶内二次発酵し、
開栓に気をつけなければいけないほどのスパーリングに仕立て上げている。
味はスパッと切れた入り口の味わいから入り、じわっと甘みが来て、そして最後はスパーリング酒らしい独特の苦味で消えていく。
本当にこの酒蔵のチャレンジには恐れ入る。

備忘錄

記録用。

仙禽オーガニック ナチュール X スパークリング
発泡がとても強くて開けるのを失敗しました。
まるでメントスコーラのようになってしまった。

香りも味も申し分なく美味しいのです。
おりがらみで私の好みど真ん中
保存が悪かったのかな。うーん難しい。
おツマミはお刺身(メバチマグロ中トロ)

雪だるま・にごり

2798

2026 0512
☆☆☆☆

仙禽 （せんきん)

さくら
OHANAMI
アルコール 13度
無濾過生原酒
うすにごり
原料米
ドメーヌさくら 山田錦 100%

株式会社 せんきん
栃木県 さくら市

参式　モダン
シャワ感　酸味は仙禽にしてはチョイ薄めか
夏用にサイコー

仙禽サクラうすにごり。

生酛作りなので酒の骨格は強く、和食とめっちゃ合います。

バナナ洋梨の印象強かったです

仙禽　オーガニックナチュール　ドブロク

スッキリ微炭酸。酸味が勝っていて甘みはほんのり。
濁りを絡めて飲めば、旨味たっぷり。
度数が13度ですが、それ以上のコッテリ感があります。
日本酒を飲んでる感じを強く受けるので、
チビチビダラダラやりたい一本。

720で2000円と税。