仙禽 （せんきん）

仙禽 オーガニック ナチュールW Kijoshu 生酒 (65)

お米の自然な香り
口に含むと ほんの一瞬だけ ピチ感があり その後 アルコール感とともに 濃厚な味が 喉を満たします
13度の表示ですが 飲み応えは十分です
美味しい☺️

(福島県福島市：越後屋様)

銘　　　　　柄：仙禽　UA　くわがた　泡酒　改　@senkin official
ｓａｋｅｔｉｍｅ64位
酒　　　　　蔵：株式会社せんきん
所　　在　　地：栃木県さくら市
原　　料　　米：山田錦
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：-
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-（体感±0）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：瓶内二次発酵　スパークリング　生酛　無濾過生原酒　おりがらみ
価　　　　　格：税込3300円/四合瓶

昨年輸送時や保管時に瓶が割れることが話題になったUAくわがた　ボトルのグラフィックは「ノコギリクワガタ」ですなあ　今年は耐圧瓶＋ガス圧も弱めているそうでちょっと残念　ましだやラスト1本と説明札あったら買うしかない

開栓には仙禽伍式と同じく、スクリューを開けて閉めて10分くらいかかりました　底に沈殿する澱は開栓する工程で勝手に混ざります笑

一口目強めのピチピチで予想通り発泡酒のよう　生酛由来であろう酸味が印象的で旨い　酸味>旨み>甘み>苦み（コスパ▲でマイナス0.5ッ） 私◎

UAくわがた泡酒改をいただきました。
開栓まで5分以上がかかるくらいのスパークリング。
カブトムシを彷彿とするな酸味と甘みのバランスが絶妙で、夏らしい味わいでした、

仙禽モダン
生酛純米
メロンお香り、山田錦の深み
軽くすぅーと入ってくる
今夜は関鯖の刺身と牛すじと野菜の煮物を肴にいただきます

仙禽 ×UNITED ARROWS
抜栓時はバニラアイスの様で味わいは、
洋梨の様なまろやかな甘さにレモンの様な柑橘感を感じます。

仙禽 × UNITED ARROWS　くわがた　泡酒　改　720ml

味が濃く甘味もしっかり。酸味がありいわゆる大人のレモンスカッシュ。炭酸は感じにくい。

仙禽 × UNITED ARROWS　くわがた2026　泡酒　改　720ml
流行りのしゅわ旨
酸味が後からかなりくる
蓋を開けるのに10分かかった

仙禽 UA くわがた　泡酒　改
これは呑みやすくて旨いが炭酸強すぎて蓋を開けた瞬間、半分こぼれてしまいました💦
美味かったのでショック大きいです😨
飲む時は蓋を開ける前は気をつけましょう。
そこさえ押さえたら酒を無駄にしません。
飲んだら美味すぎるので1人で飲むより家族で飲むのを薦めます😁
この旨さを独り占めするより共感してくれる友人や家族がいる方がより仙禽　UA くわがた　泡酒　改の話で盛り上がると思いますよ。
1人で飲んでも旨いので許せますが仙禽　UA くわがた　泡酒　改の旨さを話せる人がいる方がより、この話題を長い間楽しめます。
新政　カラーズのアッシュを正月、家族と飲んで会話が盛り上がったので今回、1人で全て飲んでしまい少し後悔してます🥲
この旨さを家族や友人と共感出来なかった事が悔やまれます。
来年も買って友人や家族に飲んでもらいたいです。
それくらいの感動をくれる日本酒です。
人は酒の旨さで感動する事あります。

UA クワガタ 泡酒　改。初めてのクワガタ。口に含んだ最初の印象は凄まじいガス感。シルキーなお米の旨みと柑橘系の甘さのバランスが絶妙。思ってたよりも甘さは控えめ。めちゃくちゃ軽い飲み口でスルスル飲めてしまう。今日みたいな暑い日に飲むのにぴったり。確かに美味しいんだけど、コスパを考えるとうーんって感じ。

仙禽　かぶとむし

大好き仙禽。
久々のかぶとむしです。
生酛になってから初めて呑みます。

お蔵さんのお隣の酒屋さんで購入。
上立ちは柑橘系、甘酸っぱい香りがトップに来ます。
味わいは以前より甘味が強くなった印象。
とはいえ、そこは「大人のレモンスカッシュ」。
しっかりとした酸味で夏酒らしい爽やかな味わい。

やっぱり美味しいなぁー。
甘味、旨味、酸味のバランス良く軽めのボディであっという間に空いてしまいました。
夏にぴったり、ライトボディのモダンテイスト。
以前より買いやすくなったかな。
お試しを！！

いよいよ明日、転勤先の福岡へ向けて出発。
狙ったわけではないですがこれが200レビュー目。
これまた狙ったわけではないですが、群馬最後の夜が日本酒に沼るきっかけになった仙禽。
九州の地酒も楽しみです。
レビューもゆるりと更新していきます。

明日の福岡は猛暑予報。
頑張ってこの夏を乗り切ろうと思います！