仙禽(せんきん) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

わふ
4.5

弍式　おりがらみ

新酒のモダンも出てるけど。たぶんクラシックが最も好みと予想してるから期待値は高め♫

やっぱり甘旨なめらか〜
でも口開けは若干硬めで少々辛キレ
もっとマイルドになりそうなので一合でセーブ

３日目
やはり辛がおさまり清涼感のある甘旨
残り二合キープ

７日目
乳酸感が強く
さらに円やかに変化
ソフトな酸でフェイドアウト
カルピスとか光栄菊っぽさもあるかな

次は生を飲んでみたい

原料米亀の尾80%、山田錦20%

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年10月27日
左近将監
4.0

モダン仙禽零式生酒
20251026

酒の種類生酒

2025年10月27日
kasumi_♂
4.4

仙禽　線香花火

アルコール度：13度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
軽い口当たりにライムのような
フレッシュな酸が弾けます。
夏の名残を味わえる
とても美味しいお酒でした。

原料米山田錦66％、雄町34％

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月26日
kasumi_♂
4.4

仙禽あかとんぼ無ろ過原酒

精米歩合: 麹米：50％/掛米：60％
アルコール度：14度

程よい酸味にフルーティな甘味。
グレープフルーツのような
爽やかな果実感に円やかな旨味が
折り重なっています。
秋の夜の定番酒は今年も
とても美味しいお酒でした。

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月26日
新政教祖株式会社
4.8

仙禽レトロ　壱式火入れ　写真映え好き笑
こういうテイスト好き、至極の甘酸っぱさが心地よい。山田錦の品、雄町の余韻、生酛の芯。レトロ壱式（火入れ）、完成度高め。
10℃以下ではまだ閉じてる感じ、12℃以上が好み。

2025年10月25日
シュワッチ
4.5

生酛だからか新政っぽい、さくらんぼ、すもも系の甘酸っぱさ
ガスレベル3
渋味、苦味とあるバランス型

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年10月25日
ゆきまる

『仙禽生酛無濾過原酒ひやおろし2025』
ふくよかでミネラル感と香ばしさを仄かに感じる香り。
バナナ,スイカズラ,石灰,炊いた米,マスカット,グレープフルーツ。

爽やかかつ,落ち着いた香り。
軽い軽いね！
ミネラル感と優しい甘味。
りんご酸と乳酸を両方感じる酸味。
マスカット感。
爽やかさとしっかり感の酸。
コクを与える苦味。
ミネラルな透明感とふくよかさのアタック。
次に,優しい米の甘味と爽やかな酸味が広がる。
フィニッシュは,コクを与える苦味と強い乳酸を感じる。
余韻は短め。
全体的に透明感とまろやかさを感じる印象。

2025年10月25日
ドフラミンゴ
3.8

四季旬菜つくし🍶

2025年10月25日
はと
4.3

モダン参式発泡原酒 13%

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年10月24日
はと
5.0

モダン 13%

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年10月24日