川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55%
幻舞の中でも入手困難度が高い愛山だけに、今年もまた買い逃していたが、時期をズラしてまたまたあの変態的こだわり酒屋で買うことができた。それも今回は熟成ものではなく通常もの。上立ちの甘吟香は穏やかで、蔵元出荷からは少し経過していることもあるのかフレッシュ感はほぼなし、昨年リバイバルした美山錦ドライ夏仕様よろしくネットリ甘ではなくてドライ気味でバランス良き。とはいえ、甘には妖艶さもあり、後半の苦渋に愛山らしさを感じる。
（２日目）相変わらず甘吟香は涼し気、甘辛からすぐに辛苦に、そして苦渋を余韻に残す。いいなこのバランス、これくらいならちょいと熟成かけてもカラメル香が濁りにくい気がする。

川中島幻舞 特純 金紋錦 無濾過生原酒 税込1870円

香りは南国な華やかさ
含むと甘フルーティがパッと広がる
ガス感と共に旨味がジュワッと
辛味と苦味で甘ダレ感なく美味しい

甘フルーティでも後半の苦辛が良いですねー
純吟の金紋は何度か購入してますが、特純の金紋は初めて購入
くろーばーさんからの入荷速報で無事購入できました(´∀｀*)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

今日は休肝日にするか悩みました
下の子が急遽入院になったので終始バタバタ💦
でも結局しっかり晩酌中‎( ･ㅂ･)و ̑̑
賑やかな我が家も今夜は静かで酒がススムー

川中島幻舞* 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 2022BY 山田錦35%＆美山錦49%
今年も首尾よくハモエモGet！今年のは例年より甘吟香が濃く、味わいは2020BY甘寄りと2021BYドライ寄りの中間くらいの印象ながらパンチあり。この蔵の代表ラベルの美山錦の中取りとプレミアム純大をブレンドし半年熟成したものだが、このねっとりスウィートビターは少し愛山を思わせる。にしても、いつも花、涼くらいまではもっと透明感のある感じで、常温近くなってじんわり濃醇さが出てくるのだが、今年のは最初から濃くて素晴らしい。毎年呑んでいる定番酒ながらふと裏ラベルとみるとアル分１７度、ん？こんな高かったっけ？と過去レビューを確認すると今までのはすべて１６度、１度上がっているではないか！濃醇大歓迎、これは旨いし、味わいの納得感ありありで何だか嬉しい。こんなの記録してないと覚えているはずもなく、あらためてこのサイトにレビューしていて良かったと感じられた。

川中島　幻舞　金紋錦　しぼりたて　無濾過生原

香り
桃　赤りんご　コケモモ　白い岩

味わい
爽やかで軽やかなファーストタッチ　林檎の甘酸っぱさと辛子フレーバー、艶のあるコーティング感

感想
赤い木の実や果実　霧の晴れた針葉樹林

ペアリング
新生姜の甘酢漬け→爽やかな組み合わせ

てしごとや 霽月🍶🌔

本年22本目です。
長野旅行の第2弾です。
今回の旅でこの1本を購入したくて長野へ行ったほどです。
開栓時のメロンのような香り、
そして、旨甘系でありながら後味スッキリが最高でした。
今回は4合瓶でしたが次回は一升瓶でリピートしたいです。

【あて】飛騨牛のすき焼き
【一曲】Fairground Attraction/Perfect

純吟 しぼりたて無濾過生原酒
ストック開放ということで、年明けに入手してあった長野のあのあずき色のを開けることにしました。個人的には幻舞といえばこれ。定期的に回帰しているので、通算ではこの純吟を一番本数飲んでると思いますよ多分。注いだだけで漂う甘いいい香り。もはや説明不要な域のお酒ですが、今回のはいつもの幻舞味でなんだかホッとしました。精米歩合49% ¥4000（税別）

幻舞　特別純米　山田錦　無濾過生
ジャワットとフルーティーすっきり辛口。

川中島幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦
甘旨と共にキレが渾然一体と駆け抜ける　まとまりの良い1本🐴

川中島幻舞　特別純米　山田錦

いつもの定番の幻舞。
甘い美味い。ハズレなし。