川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

小生長野に移住を考える

川中島　幻舞　吟醸　金紋錦

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦

毎度お馴染み幻舞さん。

今回の山田錦は少し重め＆堅めに感じました。。
山田さんっぽくない笑。

花見用の設計なのか、
冷酒よりは常温の方が安定する印象。

少し日をあけて様子を見ます！

とはいえ、美味しく頂きました！ご馳走様でした！

川中島幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒

コテージにお酒を持ち寄る会　その2
今回の目的は実は3枚目の画像。
3期の9話から12話がリンちゃん、なでしことお姉ちゃん、野クルメンバーがそれぞれ桜スポットを巡って、最後にみんなでお花見バーベキューとなるのですが、今回はそのスポットを巡ってまいりました。
さて、お酒の方ですが、うんうまいな。
長野酒らしい甘酸ですが、すっきりしていて、飲み飽きない感じ。

川中島幻舞 吟醸
精米歩合49% アルコール分15度

今夜は、グラスの中で華やかに舞う「川中島 幻舞 吟醸」をいただく。栓を抜いた瞬間、完熟したリンゴを思わせる芳醇な香りが一気に広がる。「幻舞」という名の通り、まるで幻影が目の前で舞い踊るような存在感。
フルーティーでジューシーな第一印象がありながら、フィニッシュは驚くほど綺麗に、そして潔く消えていく。
今夜の相棒は、白身魚のカルパッチョ。
オリーブオイルのコクと、幻舞の華やかな香りが重なり合い、口の中で新しい物語が始まる。

2025.12.31 たかま酒店で購入

川中島 幻舞 特別純米 金紋錦 しぼりたて無濾過生原酒【R7BY】
鯖の味噌煮と相性抜群っ！
柔らかく広がるテイストが止まらん
さすがげんぶ。

川中島幻舞　特別純米　金紋錦
今まで飲んできた中で、かなりフルーティーな香がします。
ガス感は無しの甘苦渋です。
個人的には幻舞は甘みが走っていて飲み疲れする感じのお酒なのですが、これはバランスが良く飲みやすいです。

幻舞　純米吟醸　愛山

すぅーっと身体に染み渡ってくる旨さ
ジューシーな甘さとメリハリのある酸がシームレスに続いていく
キレイな飲み口でいつまでも飲んでいられる

製造年月2025.12
長野県 酒千蔵野酒造 川中島幻舞

純米吟醸 美山錦 しぼりたて 無濾過生原酒

精米歩合49%

alc.16℃

色合い・それなりに黄色味

香り・・パイン系
含み・・ジュワッと

味わい・旨口。甘味もいい感じ

余韻・・甘渋で切れる

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ちょうどいい、幻舞らしい甘味。
前回よりもこっちのほうが好き。

川中島幻舞　特別純米無濾過生　山田錦　精米59%

吟醸酒と比べるとやはり米の旨味が
ハッキリしています！
含んだ瞬間は甘口ジューシーな口当たりなのですが、
直ぐに米の旨味をしっかり感じられ、
やがて、酸味や苦味も絡み、
深みを出してきます❗️
飲みごたえも有り、とても美味いです😋
終始モダンな造りですが途中、クラシックに
寄っていく所なんかとてもいいですね❗️
余韻の甘苦が次の杯へと誘います😋
大変美味しく頂きました‼️