川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

旅行で訪れた上田の酒屋さんで念願の幻舞！
美味しい(っi ᗜ i c)
ふくよかな旨み＆水の透明感を感じられてサイコーでした！
長野って素晴らしいお酒ばっかりで住みたくなる、、、

川中島幻舞特別純米無濾過生原酒金紋錦
2026806

久々の幻舞。最近ではなかなか定価で手に入らなくなりましたが、奇跡的に2本ゲット出来ました。やっぱり美味しい酒ですね。甘口で家内も喜んで飲んでいます。特別純米で山田錦精米歩合59%。無濾過生原酒なので、旨みとフレッシュさの両方を味わえます。2026.7.29自宅にて。

(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島) 川中島 幻舞 特別純米 金紋錦 しぼりたて無濾過生原酒
精米歩合：59％ アル度：16度 日本酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：ー 米：長野県産金紋錦100%
7/26(日)感想、香りは酸味が強く、甘さも強い。味は甘さ強く、酸味強く、味が濃く、蜜の味のように濃く、重いお酒。前回飲んだ時は軽いように思ったが、今回は重く感じた。重く、旨味が強く、疲れるかもしれないが、私には最高のお酒。

長野で念願の幻舞
冷やで飲むと少しフルーティ、甘い口当たり
これから冷やしてみる

長野県　　川中島幻舞　吟醸

購入したが飲めないシリーズ。

開栓！HARMONIC EMOTION♬純米大吟醸♬
49美山錦35山田錦無濾過生の軽DRYキレ低温熟成6ヶ月ALC16♬
複雑に甘果実香♬
濃厚甘パイン♬
濃厚甘パインDRYキレ♬
バランスとキレと味わいと絶妙な風味♬

川中島幻舞* 純⽶⼤吟醸 HARMONIC EMOTION ⼭⽥錦35%＆美⼭錦49%
今年も⾸尾よくハモエモ⼊⼿、上⽴ちからバニラ、カラメル様の⽢吟⾹に惑わされ、いつものスウィートビターも今年は⾮常にバランスよく、ねっとり⽢ながら⾟苦で後を引かず締めてくれる。お陰様で今年もお⾆にかかれたが、例年に⽐べてもかなり出来は個⼈的な好み寄りで素晴らしい！

長野県　　川中島幻舞　プレミアム

このお酒も長野県の地震の翌日に購入させて
いだだきました。

開栓後すぐはアルコール感が少し強くて、正直
こんなもの？って思ってしまいました。
少し時間が経ったら、すごくフルーティーな香
りがしてきました。
何日か経って飲んだらアルコール感が無くなり
とても美味しい日本酒になってくれてました。

日本酒に興味を持つ様になって、なぜだか川中
島幻舞は自分で購入して飲んでみたいと思って
ましたが、こんな感じで飲む事になるとは思い
ませんでした。

川中島幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

穏やかに香り高く、旨さ満載の桃と梨

甘さも香りも密度あり

どこか凛としていて、涼しげで、、
中心にははっきりと感じる、旨さの熱

温度上がると葡萄に
ひと口目から、

味わいの中心には程よく色づく旨みの丸


雄町らしいふくよかさを描きながらも、

輪郭は驚くほどに、変化をしながら膨らんで

古風でも、どこか硬派を感じつつ、
華やかなキラ感もしかと伝わって

米の旨みや甘さは、

鮮やかに設計されたような出来栄えに、
強く覚える秀逸さ

酸は出しゃばらず、苦味も騒がず、

すべてが旨さに寄り添って、収まりがいい
派手さはなく、旨さが静かに輝き、

結果、完成度に見惚れてしまうほどに尊い

冷酒 4.8

常温 4.7
お燗 4.8
炭酸 4.9

前に飲んだ時より、愕然と評価上がってて
お酒が変わったのか、わたしが変わったのか