川中島幻舞(かわなかじまげんぶ) - ページ2

川中島幻舞のクチコミ・評価

A.J
4.5

幻舞　美山錦　純吟

美味いのは分かっているけど、やっぱり美味い。口当たりから後味まで美味しい純吟の見本の様に感じます。
大好きな幻舞、愛山が1番のお気に入りなのですが、美山錦も美味い。酒千蔵野さんはお米の特徴を上手に表現されている蔵だと思う。
HP上の千野麻里子さんが「お酒達には個性があるんです。素直でいい子もいれば、手のかかるヤンチャな子もいる。毎日その表情を変えるんですね。
私は学校の先生のような存在かもしれません。みんなの良いところを引き出し、悪いところを直すように導いて行くんです」
と言っています。その意味において、麻里子さんは良い先生なのだと思います。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月30日
楊端和
4.2

川中島幻舞特別本醸造

なめらかな口当たり、アル添の程良いシビレと苦味。

肴の種類次第でかなり印象が変わる。

典型的な和食向けの食中酒ですね。

大変美味しく頂きました！

特定名称特別本醸造

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年3月29日
いの10
5.0

川中島幻舞　無濾過生原酒　愛山

料理も酒もいけてるお店で5種飲み比べをした中で、ダントツで美味しかった。
期待通り、愛山の旨味と甘味がしっかりしていて、柔らかくて飲みやすい。

5種の順位では
①川中島幻舞　②亀の海　うすにごり生　ひとごごち
③伯楽星大吟醸山田錦29% ④磯自慢　大吟醸　愛山40%
⑤発光路強力斗瓶　無濾過原酒
ほぼサケタイムのランキングと一致。
生酒は美味しい。
ということが改めて確認できた飲み比べでした。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月24日
Taka0323
4.0

アル添酒をなめてました、常に自宅に置いておきたい一品です。甘みは少なく、食中酒向きかな。

2024年3月24日
アン日本酒初心者
4.5

(株)酒千蔵野(長野県長野市川中島町) 川中島幻舞純米吟醸愛山無濾過生原酒
精米歩合：５５％アル度：１６度日本酒度― 酸度― アミノ酸度― 米：愛山１００％
3/20(水)感想、香りは弱い甘さを感じた。味は甘さが程よく、酸味もほどほど強い。苦味が少しあり、フレッシュさより穏やかな感じ。１年近く冷蔵庫の中に保存してあったが余り感想は変わっていなそう。ちょっと落ち着いたかもしれない。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月23日
ポンシュケ
4.8

黒塗り

特定名称特別純米

原料米金紋錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月20日
dotdash
3.5

今年初の幻舞は吟醸ですが、実は呑むのは初。長野産金紋錦のアル添ということで、どちらも苦手意識もあり、スルーしていたものの、春らしい甘い酒が続いたので、この機会に。
前にどなたかが書かれてましたが、昔ながらの日本酒🍶といった第一印象。冷やすと刺々しく感じるので、燗にして良し。
苦みの余韻が残りますが、最初に口に含んだ際は柔らかな甘みもあり、シルキーな飲み心地は決して悪く無い。たまには、よいかも。

次は300レビューめ。

特定名称吟醸

原料米金紋錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年3月17日
モコモコ
4.5

1年8ヶ月熟成しました。
やりすぎました（笑）
美味しいが砂糖水（笑）
開栓して4日目で味に深みが出て来て美味しいです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月16日
一日二合
4.5

川中島幻舞
無濾過生原酒しぼりたて
山田錦純米

はじめてお家に来た幻舞。
呑み屋でフレッシュで美味しく、
その時と同じ口開けは最＆高。
さて、せっかくなので
家でしか出来ないことをカクニン。

①開封後
ピチ感が消え、日に日に甘みが増す。
3日目で飲み切るべしと判断。
辛口好きは口開け一気推奨。

②お燗
甘いのがお好きな方はどうぞだけど、
せっかくの香りがダメになるので、
オススメできません。

2024年3月15日
舐めダルマ
4.5

川中島幻舞特純山田錦しぼりたて無濾過生原
甘旨ジューシーで晩酌の良いお供でした‼︎

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年3月12日