川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

長野で念願の幻舞
冷やで飲むと少しフルーティ、甘い口当たり
これから冷やしてみる

長野県　　川中島幻舞　吟醸

購入したが飲めないシリーズ。

開栓！HARMONIC EMOTION♬純米大吟醸♬
49美山錦35山田錦無濾過生の軽DRYキレ低温熟成6ヶ月ALC16♬
複雑に甘果実香♬
濃厚甘パイン♬
濃厚甘パインDRYキレ♬
バランスとキレと味わいと絶妙な風味♬

川中島幻舞* 純⽶⼤吟醸 HARMONIC EMOTION ⼭⽥錦35%＆美⼭錦49%
今年も⾸尾よくハモエモ⼊⼿、上⽴ちからバニラ、カラメル様の⽢吟⾹に惑わされ、いつものスウィートビターも今年は⾮常にバランスよく、ねっとり⽢ながら⾟苦で後を引かず締めてくれる。お陰様で今年もお⾆にかかれたが、例年に⽐べてもかなり出来は個⼈的な好み寄りで素晴らしい！

長野県　　川中島幻舞　プレミアム

このお酒も長野県の地震の翌日に購入させて
いだだきました。

開栓後すぐはアルコール感が少し強くて、正直
こんなもの？って思ってしまいました。
少し時間が経ったら、すごくフルーティーな香
りがしてきました。
何日か経って飲んだらアルコール感が無くなり
とても美味しい日本酒になってくれてました。

日本酒に興味を持つ様になって、なぜだか川中
島幻舞は自分で購入して飲んでみたいと思って
ましたが、こんな感じで飲む事になるとは思い
ませんでした。

川中島幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

穏やかに香り高く、旨さ満載の桃と梨

甘さも香りも密度あり

どこか凛としていて、涼しげで、、
中心にははっきりと感じる、旨さの熱

温度上がると葡萄に
ひと口目から、

味わいの中心には程よく色づく旨みの丸


雄町らしいふくよかさを描きながらも、

輪郭は驚くほどに、変化をしながら膨らんで

古風でも、どこか硬派を感じつつ、
華やかなキラ感もしかと伝わって

米の旨みや甘さは、

鮮やかに設計されたような出来栄えに、
強く覚える秀逸さ

酸は出しゃばらず、苦味も騒がず、

すべてが旨さに寄り添って、収まりがいい
派手さはなく、旨さが静かに輝き、

結果、完成度に見惚れてしまうほどに尊い

冷酒 4.8

常温 4.7
お燗 4.8
炭酸 4.9

前に飲んだ時より、愕然と評価上がってて
お酒が変わったのか、わたしが変わったのか

幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦

リピートのこちら
和三盆のような上品な甘さとピリッとした辛酸味でキレる

花冷えよりもちょっと温度が上がった方がさらにふくよかで華やかな香りが広がる

川中島幻舞　純米大吟醸　HARMONIC EMOTION

美味しい。確かに美味しい。
スッキリ甘くて美味しいのだけど、
やっぱり力強い雄町が一番好き。

川中島幻舞 純⽶吟醸 無濾過⽣原酒 ⾦紋錦55%
以前のヘビロテ銘柄だが、ここのところ毎⽉呑んでいる。どれも美味しい！今年は某信州酒店の頒布会をやっているので、特に同地⽅の酒を呑んでいるが、やはり幻舞がイチオシ。呑み始めたころは、濃密⽢に魅せられていたが、最近はドライ要素もあってよりバランス良く、⾃分の好みの変化にも合っているのもまた好印象。

製造年月2026.05
長野県 酒千蔵野酒造 川中島幻舞

特別純米 山田錦 無濾過生原酒

精米歩合59%

alc.16℃

色合い・それなりに黄色味

香り・・さくらんぼ
含み・・じゅっと

味わい・幻舞らしい甘みにきゅっとした酸味

余韻・・苦酸で切れる

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幻舞らしい甘み。
甘すぎることなく、苦味と酸味がちょどいい。
今期は好み。