川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

特別純米　山田錦　無濾過生
くどき上手に通ずる。無濾過生特有の華やかな吟醸香、きれいな糖の甘さ、かすかなセメダイン感と苦味で切れてとても美味しい。

川中島 幻舞 特別本醸造

お米感がわかる上立ち香。若干の若いメロン。
スッキリしていつつも凝縮感のある旨味が主体で、そこにお米の優しい甘味、少しの酸味とわずかな苦味が加わる。
この文章からイメージするよりも味わいに厚みがあり、重層的でありながらさっぱりと飲める。
アルコール感もそれほどなく、旨味たっぷりなのに全体的にキレイで飲みやすい。
クラシカルな味わいが初めてという人でも飲めるだろう。
ラベルもカッコイイ。
さすが川中島幻舞、どうやらなかなか手に入らないらしい無濾過生原酒でなくとも、このサイトでも最上位帯に位置するに相応しい貫禄を見せてくれる大変おいしいお酒である。

川中島 幻舞 金紋錦 純米吟醸 無濾過生原酒。

盆休み放浪ドライブにて長野市内 高野酒店で購入していたもの。
初の幻舞なので嬉しくて「お～！」と声がでちゃいました。。

グラスに注ぐと、ほんのり若いパインっぽい香り+かすかに乳酸っぽい香り。
パインヨーグルト？　いい香りです♥

口に含むと、まったり滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味♥♥
甘さはお米由来の優しい風味+少しパインっぽいフルーティな感じもします。
甘すぎることはなく（味筋は中口）、フレッシュな酸味も立ってるのでバランス良いです！

特筆すべきは旨味ギッシリの飲みごたえで、口の中に染み渡っていきます♥♥♥
最後は軽い苦味+かすかな渋みでフィニッシュ。

なるほど確かに美味しい♥♥♥♥
モダンとクラシックの中間的な「芳醇旨中口」ですかね。
中身の詰まったお酒という感じですが、決して重くはなくとても上品です！！

単体でじっくり味わいたいお酒ですが、勿論食中もバッチリ。
ローストビーフ、鶏ももアスパラチーズ焼きなどと超美味しく頂きました！

あ～、次は何時出会えるかな・・・

アル添 スッキリ辛口

うまいっす👴✌️

開栓！無濾過生原酒　金紋錦♬
甘果実の香り♬
甘から濃厚お米の旨味としっかりとしたとても心地良い重厚感♬

HARMONIC IEMOTION
川中島 幻舞純米大吟醸
久しぶりのハーモニックエモーション。
23年8月製造なんで丸2年。さらに熟成感がありますが覚悟してたからかこれはこれで美味しいですね
〜
紹興酒を彷彿させるカラメルぽい濃厚な旨味。
次回は出来たてを頂きたい。

川中島幻舞大吟醸香り酒
20250830

一緒に居酒屋ちぇけに行きましょう〜🍶

幻舞　雄町　無濾過生　純米吟醸　精米55%

洋梨ラ.フランスの様な味わい（だと思う😊）
とにかく非常にジューシー！
かつ、濃厚な旨味、甘味！
しみじみ美味い！人気なのがわかります。
常にキレイな酸味がバランスを保っており、
全くクドくない。
これだけの旨甘がありながら最後は極僅かな酸味で
綺麗に流してくれる。
う〜ん、美味いなぁ〜❗️
単独飲みでも四合瓶だったら時間はかかりません！
とても美味しく頂きました‼️

2025 0822
☆☆☆☆

川中島
幻舞（げんぶ）

吟醸
金紋錦100%
精米歩合55%
杜氏 千野 麻里子

株式会社 酒千蔵野（しゅせんくらの）
長野県 長野市 川中島町