川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 美山錦49%
​​しぼりたてのわりに少し時間をおいてしまったためかピチ感弱め、それでもグラス内気泡多数、上立ちは甘吟醸香、以前のような濃甘旨はないが、それでも甘酸たっぷりと楽しめる。今回は酸が強めか。

しぼりたて 無濾過生原酒
シーズンあたまのお楽しみ、長野のあのみかん色の新酒が入手できました。例年やや甘めの印象なのでそのつもりでいただきますが…おや、甘さはあんまり、むしろ辛め？ 何だか意外性あります。この渋みというか独特の風味、山田錦っぽくもないし、お馴染みの幻舞味というよりは、どことなく大信州っぽい。いやしかし、ホント値段上がりましたよねー 精米歩合59% ¥3900（税別）

東京🍶
川中岛 幻舞 純米吟釀 無濾過生原酒
美山錦

川中島幻舞　特別純米　山田錦

幻舞は美味いなぁ。
安定したうまさ。しかし山田錦は優等生の味わい

川中島　幻舞　特別純米　無濾過生

久し振りに出会えました。
別格に美味いです。

数日経ったら甘さがあっさりになってきた。
こんなイメージじゃなかったけど、、

ハーモニックエモーション
お正月用にとストックしていたものでしたので、こちらも開けることにしました。毎年お楽しみのハモエモです。例年夏か初夏あたりに出ていたはずですが、2025年は確か5月あたりの出荷でいつもより少し時間経っています。やや！ 記憶より濃縮した甘さ、これは何というか…みりんテイスト？ レマコム氷温設定なのに保管失敗しちゃった？ まあ蔵で寝かせてから出荷されている商品なので今回は元々こうだったのかもです。精米歩合49% ¥5000（税別）

川中島　幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒

美山錦100%

西日本旅行第十七弾

フレッシュジューシー

これに勝るものなし

川中島　幻舞　特別純米　山田錦

西日本旅行で購入第十六弾

しぼりたて無濾過生原酒

こちらも地元では気軽に買えないない

フレッシュ美味すぎちゃん

川中島幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生
最初は辛くて、後から米の旨みが

川中島幻舞　吟醸　

スルスル飲めるお酒。甘さはあまり感じず、後味に少しの酸味と苦味を感じる。川中島幻舞はお初だか、他の酒米も飲んでみたい