川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55%
幻舞の中でも入手困難度が高い愛山だけに、今年もまた買い逃していたが、時期をズラしてまたまたあの変態的こだわり酒屋で買うことができた。それも今回は熟成ものではなく通常もの。上立ちの甘吟香は穏やかで、蔵元出荷からは少し経過していることもあるのかフレッシュ感はほぼなし、昨年リバイバルした美山錦ドライ夏仕様よろしくネットリ甘ではなくてドライ気味でバランス良き。とはいえ、甘には妖艶さもあり、後半の苦渋に愛山らしさを感じる。
（２日目）相変わらず甘吟香は涼し気、甘辛からすぐに辛苦に、そして苦渋を余韻に残す。いいなこのバランス、これくらいならちょいと熟成かけてもカラメル香が濁りにくい気がする。

川中島幻舞 特純 金紋錦 無濾過生原酒 税込1870円

香りは南国な華やかさ
含むと甘フルーティがパッと広がる
ガス感と共に旨味がジュワッと
辛味と苦味で甘ダレ感なく美味しい

甘フルーティでも後半の苦辛が良いですねー
純吟の金紋は何度か購入してますが、特純の金紋は初めて購入
くろーばーさんからの入荷速報で無事購入できました(´∀｀*)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

今日は休肝日にするか悩みました
下の子が急遽入院になったので終始バタバタ💦
でも結局しっかり晩酌中‎( ･ㅂ･)و ̑̑
賑やかな我が家も今夜は静かで酒がススムー

川中島幻舞* 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 2022BY 山田錦35%＆美山錦49%
今年も首尾よくハモエモGet！今年のは例年より甘吟香が濃く、味わいは2020BY甘寄りと2021BYドライ寄りの中間くらいの印象ながらパンチあり。この蔵の代表ラベルの美山錦の中取りとプレミアム純大をブレンドし半年熟成したものだが、このねっとりスウィートビターは少し愛山を思わせる。にしても、いつも花、涼くらいまではもっと透明感のある感じで、常温近くなってじんわり濃醇さが出てくるのだが、今年のは最初から濃くて素晴らしい。毎年呑んでいる定番酒ながらふと裏ラベルとみるとアル分１７度、ん？こんな高かったっけ？と過去レビューを確認すると今までのはすべて１６度、１度上がっているではないか！濃醇大歓迎、これは旨いし、味わいの納得感ありありで何だか嬉しい。こんなの記録してないと覚えているはずもなく、あらためてこのサイトにレビューしていて良かったと感じられた。

川中島幻舞　純米吟醸
無濾過生原酒　美山錦

いつもの濃厚な仕上がりより、すっきりとキレイな印象
それでも甘さは、やっぱり幻舞

綿菓子のようないつもの甘さも、
今回は少し柑橘に感じるほどに、
甘酸っぱく、軽やかに広がってて

後半の辛味が余韻を延ばして、
程よく気持ちよく、キレていきます

薄いと感じる人も、
酸が強いと感じる人もいるかも

常温ではその穏やかさがさらに増し、
米の旨さが優しくて、
口の中で馴染んで溶けていきます

あたたかくて、甘酸っぱい
これは初体験

炭酸では、ドライ甘旨が
ただただ美味しく、、超微チリが好き

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.6

川中島幻舞 特別純米 無濾過生原酒 金紋錦59%
以前呑ん印象はもっとスッキリ目だったが、今回は昨日呑んだハモエモのようにねっとり甘を感じる。
（２日目）やはり今回のかなり濃甘で、熟成なしなのにカラメル感さえある不思議。

川中島幻舞* 純⽶⼤吟醸 HARMONIC EMOTION ⼭⽥錦35%＆美⼭錦49%
今シーズン２本目だったので日本酒会に提供。上⽴ちからバニラ、カラメル様の⽢吟⾹から、スウィートビターが秀逸。

川中島幻舞　特別純米　無濾過生原酒　金紋錦
昨年は発売されなかった？個人的には幻舞で大本命な一本　五味がちりばめられた金紋錦らしさはあるもののゴージャスな幻舞らしさがみられず残念😢

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

🍶

川中島幻舞 大吟醸 香り酒

滑らかな口当たり
含むと華やかなメロンの香り
上品な甘みに円やかな旨み
大吟醸らしくアルコールでスパっとキレ

コチラは義父から長野旅行のお土産で半分頂いたお酒
幻舞の濃厚甘ジューシー感はあるけど、綺麗な甘味で後半のキレがすごい
大吟醸飲むの初めてだったので嬉しい
昨日は帰り遅かったので軽く晩酌

mentimeは卵とじラーメン
汁に癒されます
飲んだ翌日は汁全部飲んじゃうやつ