半蔵 （はんぞう）

裏・半蔵　純米大吟醸　
神の穂 精米50%　アルコール15%
三重の酒造好適米の神の穂を使って醸されています。
かなりしっかりと華やかなでキレイな上立香があり色味は無く、口当たり熟したメロンの様なしっかりした強めの甘さでジューシーさがあり、味わいも芳醇で濃い目、苦味もしっかりしていて後口はすっきり。純米大吟醸感もしっかりあり今どきの味わいで美味いんだけど、甘さが強く感じます。優しくすっきりした後口　#note82

純米酒 半蔵 辛くち
すごくクリアで見た目もミネラルウォーターみたい。
すっきりとした口あたりで雑味もなく美味しい！
辛口でどんな料理とも合いそう。刺身や鍋など、魚料理と一緒に飲みたい感じのお酒ですね。冷やして飲むましたが、これはほんとに美味しい。どちらかと言うと辛口苦手な私もこれは気に入りました。最近尿酸値の関係でアルコール、特に日本酒とビールは泣く泣く封印してましたが、やっぱり好きなものは好き…またハマりそうです(*_*)

中：純吟 しぼりたて 生原酒
使用米　：神の穂100％
精米歩合：60％
ＡＬＣ　：17°
【スペック】
搾ったままの新酒の味わいを大切に、加熱処理を一切してません。
フレッシュでふくらみがあり、飲み口すっきりです。
冬のお料理にも相性は抜群。

毎年恒例の伊勢参りへ1/22行ってきました⛩②
お参りの後森下酒店直行🏃
お昼から、三重の🍶しぼりたて3種飲み比べと3品頼みました🤤
スッキリで飲みやすく、海鮮焼きにも負けない美味しさ😋
海鮮料理ならどれでも合いそうです。
🥢：ホタテバター醬油
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

半蔵 純米大吟醸 神の穂　生原酒
初、半蔵です。
阪急の試飲販売に来られてました。いくつか試飲して火入れとも迷いましたがせっかくなんで生をチョイス。
甘うまジューシーの濃口ですね、ラスト僅かな苦味。
三重のお酒も美味しいですね！

半蔵 純米大吟醸 神の穂

伊勢海老によく合いました。

半蔵純米酒辛口伊勢志摩
20241014

裏・半蔵　神の穂　純米大吟醸　中取り

含むと口の中いっぱいに米の旨み
甘さはさほど強くなく、
酸辛苦でしっかりバランス取って、、
程よく嬉しい
キレイな酒質は水の良さをしっかり感じ、
深く味があるのに、、
軽やかな仕上がりという不思議が素敵
温度上がると香りもふわんと湧きます

冷酒 4.6
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.5

個人的な好みは、体感10〜20°C
あくまで勝手な体感ですw
この温度帯が、ホント気持ちいい
もりしたさんのPBなんですね
冷やしすぎると、香りが立たなくて

純米大吟醸

神の穂

娘のお伊勢参りのお土産

うまい!

半蔵 特別純米酒 涼夏金魚ラベル 720ml (伊賀市)
やや辛口でキリッとした、米の旨味を感じる純米酒です。
夏らしいラベルデザインが素敵です。
2024年8月2日に生協宅配にて届き、18日に味わいました。
製造年月：2024年6月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：三重県産神の穂100%使用。精米歩合：60%。アルコール分：15度。
『三重県で開発された酒造好適米『神の穂』と三重酵母(MK1)を使用し、低温でじっくり醸した特別純米酒を一度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口あたりでさらりと飲める生貯蔵酒です。(生協カタログより)』

第16回全国日本酒フェア🍶