半蔵（はんぞう）

3.42

レビュー数： 146

忍者の里・伊賀で有名な服部半蔵の名から名づけられた「半蔵」シリーズは、大田酒造の代表銘柄。創業1892年の歴史をもつ大田酒造は、三重県独自の酒米「神の穂」をはじめ、地元の専業農家から仕入れた酒米を使用。手作業での醪仕込みや蔵内の井戸水を仕込み水につかうなど伝統的な方法で、丁寧な酒造りにこだわっている。2023年に広島でひらかれたG7交通総会合では各国閣僚への記念品にも選ばれており、国内外から高く評価されている。また「純米大吟醸半蔵磨き40」は、2016年のG7伊勢志摩サミットのワーキングディナーで乾杯酒としてつかわれた。山田錦を40%に高精白し低温でゆっくりと醸すことで、芳醇で華やかな香りとコクが調和してまろやかな味わいを感じられるのが特徴。やや辛口でキレがあるので、イタリアンなどとも相性が良い。ワイングラスで飲むと、香りをより楽しむことができるのでおすすめ。2018年から七代目大田有輝氏が杜氏に就任。農大で酒造りを学んだのち、「作」を醸す内山杜氏のもと鈴鹿の清水清三郎商店で修業。その後自社の蔵人として2年ほど経験を積んだ期待の若手。新しい米を使った酒など、新たな味わいの酒造りに挑戦し続けている。

半蔵のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

裏・半蔵　純米大吟醸　
神の穂精米50%　アルコール15%
三重の酒造好適米の神の穂を使って醸されています。
かなりしっかりと華やかなでキレイな上立香があり色味は無く、口当たり熟したメロンの様なしっかりした強めの甘さでジューシーさがあり、味わいも芳醇で濃い目、苦味もしっかりしていて後口はすっきり。純米大吟醸感もしっかりあり今どきの味わいで美味いんだけど、甘さが強く感じます。優しくすっきりした後口　#note82

2022年7月27日
recommend ピックアップレビュー

ともやんくん
4.0

純米酒半蔵辛くち
すごくクリアで見た目もミネラルウォーターみたい。
すっきりとした口あたりで雑味もなく美味しい！
辛口でどんな料理とも合いそう。刺身や鍋など、魚料理と一緒に飲みたい感じのお酒ですね。冷やして飲むましたが、これはほんとに美味しい。どちらかと言うと辛口苦手な私もこれは気に入りました。最近尿酸値の関係でアルコール、特に日本酒とビールは泣く泣く封印してましたが、やっぱり好きなものは好き…またハマりそうです(*_*)

特定名称純米

テイスト甘辛:辛い+1

2023年2月19日
おきさん
4.0

スーッと身体に入ってきます、クセのないきれいなお酒です。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年3月18日
不沈艦
4.2

半蔵　裏半蔵　純米大吟醸　神の穂
　とても華やかな香り。大吟醸らしいすっきり透明感のある酒質とフルーティな甘旨味。後味はキリッとした苦辛味でさっぱりときれていきます。
　半蔵は「裏」しか飲んでいないので、次回は「表」を飲んでみようと思います。

2024年3月13日
酒オタクゆうき
3.0

【半蔵特別純米うこん錦】
米の甘い香り。少し穀物感。
なめらかだけどわりとボリュームある。
綺麗だけど軽すぎず、香ばしい穀物感とフレッシュな味わい。お米の旨み。
飲み込むとキリッとキレが良く苦味で消える。

燗酒にするとふくよかさ全開の香り。
酸味が出張る。ジューシーで旨みがある。
でも飲み込むとキリッとキレが良すぎる。
燗酒の完成系かもしれない。
軽くなくてすっきりキレる。

2024年2月28日
マイル丼
3.5

半蔵は勝手なイメージは赤の何だけどこれは青。
じっくりと辛口系。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年1月24日
spacerkn
4.4

四日市の近鉄百貨店で購入
原酒の割に軽い入り口やけど色んな味覚が顔を出す。旨みと優しい甘味と原酒感のバランスがすごく良い、うんまいお酒。仕事で四日市と津をしばらくウロウロするので楽しみ！三重を深掘りじゃー！
2024.01飲

特定名称特別純米

原料米神の穂

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年1月23日
まこっち
3.5

酸味があって辛口

2024年1月4日
YASU.SHIRA
3.4

半蔵旨口純米吟醸生原酒

ミネラル感とややフルーティーな香り。
やや膨よかな口当たりから、甘旨味と生原酒らしいフレッシュ&ビターなシッカリ目の味わい。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

2023年11月26日
こうじ
3.0

裏　半蔵　純米大吟醸　中取
申し訳ないが何の感動も無かった。
可もなく不可もなくでした

裏とか反対に文字がなったバージョンとか、

個人的にあんま期待出来ない

2023年11月18日

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名称	大田酒造
銘柄	半蔵& 半蔵久寿徳久寿屋徳兵衛大田東海白鷺花芽実初空
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	三重県伊賀市上之庄１３６５
地図

半蔵 （はんぞう）

半蔵のクチコミ・評価

masatosake

ともやんくん

おきさん

不沈艦

酒オタクゆうき

マイル丼

spacerkn

まこっち

YASU.SHIRA

こうじ

半蔵が購入できる通販

半蔵の銘柄一覧

半蔵 純米大吟醸 神の穂

半蔵 大吟醸 伊賀山田錦

半蔵 特別純米酒 伊賀産うこん錦

半蔵 大吟醸 零酒

半蔵 純米吟醸 赤ラベル

半蔵 純米吟醸 磨き40

半蔵 純米吟醸 ひやおろし原酒

半蔵 特別純米酒 辛口 完熟原酒

半蔵 純米吟醸 生原酒 にごり酒

半蔵 純米吟醸 生原酒 しぼりたて

半蔵 純米吟醸 辛口

半蔵 特別純米酒 伊賀産うこん錦

半蔵 特別純米酒 神の穂

半蔵 特別純米酒 辛口

半蔵 純米大吟醸 中汲み生原酒

半蔵 本醸造

半蔵 純米酒 木桶仕込み

半蔵の酒蔵情報

半蔵（はんぞう）

半蔵純米大吟醸神の穂

半蔵大吟醸伊賀山田錦

半蔵特別純米酒伊賀産うこん錦

半蔵大吟醸零酒

半蔵純米吟醸赤ラベル

半蔵純米吟醸磨き40

半蔵純米吟醸ひやおろし原酒

半蔵特別純米酒辛口完熟原酒

半蔵純米吟醸生原酒にごり酒

半蔵純米吟醸生原酒しぼりたて

半蔵純米吟醸辛口

半蔵特別純米酒伊賀産うこん錦

半蔵特別純米酒神の穂

半蔵特別純米酒辛口

半蔵純米大吟醸中汲み生原酒

半蔵本醸造

半蔵純米酒木桶仕込み