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津島屋 (つしまや)

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岐阜 / 御代桜醸造

3.90

レビュー数: 309

「御代櫻」の銘柄で親しまれる蔵元が新たに打ち出した限定流通銘柄が「津島屋」。6代目の渡邉博栄さんが情熱を注ぎ、ラインナップはすべて純米造りで、原料米は長野県産美山錦と3種類(兵庫県産、兵庫県特A地区、岐阜県産契約栽培)の山田錦。「津島屋 純米酒 信州産美山錦 無ろ過生原酒」はやさしい旨みと軽快な酸を備えた辛口タイプ。端麗旨口の美濃酒の特徴が、美山錦の米の旨みとともによく引き出されている。ロックから燗酒まで対応できる懐の広さも魅力だ。

津島屋のクチコミ・評価

  • たけ
    recommend ピックアップレビュー

    たけ

    4.5

    津島屋外伝 純米大吟醸 三丁目の春
    お米は山田錦を使っています。
    毎年、杜氏の年齢を銘柄名にしてましたけど、
    これが最後なんですって😙

    津島屋も好きな銘柄ですが、
    これはまた一段と美味しい😋
    華やかな香りで甘くてジューシーなヤツ。
    最後はわかりやすい味で仕上がってます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年4月19日

  • くろーばー
    recommend ピックアップレビュー

    くろーばー

    4.0

    津島屋 純米吟醸美山錦 うすにごり夏霞

    上澄みとはいえ少しにごり気味
    それでもすっきりとした甘さに
    苦味がおいしくて、攪拌にむけて期待が上がります

    攪拌後、
    すっきり感と上品さが目減りするのを引き換えに、
    米うま増し増しを手に入れます
    アル臭が、少し気になるところですが、
    これも、パンチあると評価する人もいるかもね


    冷や 4.3
    お燗 4.1
    常温 4.1
    炭酸 4.2


    夏酒と、秋酒を同時に購入
    複雑ないまの気分に妙にフィット
    はっきりしてるのは、皆様一致で夏寄り

    アテは、たこわさび


    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月3日

  • たけ
    recommend ピックアップレビュー

    たけ

    4.0

    津島屋 外伝 純米酒
    お米は雄町を使っています。
    このシリーズも色々ありますね〜
    今回のラベルもほっこり😚
    全体的に甘旨ジューシーな津島屋ですが、
    これはその中でも酸味が強めです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月7日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    SAKE Street🍶春酒🌸飲み比べ🍶

    2024年5月17日

  • hiko99n

    hiko99n

    3.8

    岐阜•中濃の御代桜の津島屋。柔らかい甘味からの引きの良い酸味。香りほど甘くはなく、程よい呑み口です。女房殿もご満足。息子夫婦が京都へ出かけたとのことで、お土産の漬物と合わせてみました。
    こういう呑み方もありだね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年5月7日

  • カノン

    カノン

    4.0

    外伝 純米大吟醸 48才の桜。
    フルーティでまったりとした甘い旨み、じっくり広がる後味。
    安心できる食中酒。

    2024年5月3日

  • たけ

    たけ

    4.5

    津島屋外伝 純米大吟醸 48才の桜
    お米は山田錦を使っています。
    48才だけに48%精米歩合!
    しかも中取りだから贅沢ですね🥳

    味わいは香り華やかな〜
    フルーティーなイチゴやメロンが
    混ざった様な味わいでうんまい😋

    毎年、やってますね、このシリーズ!
    何歳まで続くのかしら?🤭
    美味しいから、ぜひ続けて欲しいですね😚

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月2日

  • 酒和ちゃん

    酒和ちゃん

    5.0

    初めて飲んだ津島屋は、爽やかな味わい🌸🍃 口に含むと、すっきりとした甘さと苦味が絶妙に調和してて、おいしさが底知れない😋✨ちょっとだけアルコールっぽいのが気になるかもしれないけど、それもこのお酒の個性だよなと👃! 一度試してみる価値ありです🍶

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年4月19日

  • G漢

    G漢

    3.9

    備忘錄

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年4月19日

  • 祐次

    祐次

    4.0

    同い年の蔵元のお酒は甘めながらもクセなく飲めるし、ラベルが最高です。44才飲んだ時の衝撃を思い出しました。

    2024年4月6日

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日本酒 津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 NEW ORIGIN 無濾過生原酒 720ml R4BY (御代桜醸造/岐阜) つしまや 岐阜の酒 美濃加茂の地酒

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津島屋 another ORIGIN ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/岐阜県/御代櫻醸造】【要冷蔵商品】

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津島屋 純米吟醸無濾過生原酒 信州産美山錦 シン・マクアケ【御代桜醸造】 720ml

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津島屋 純米吟醸生原酒 信州産ひとごこち アナザーオリジン720ml【岐阜県美濃加茂市 御代櫻醸造】

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津島屋 純米吟醸生原酒 広島産八反錦 720ml【岐阜県美濃加茂市の御代桜醸造さんの限定流通銘柄】

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津島屋 (つしまや)外伝 純米 無濾過生原酒 うすにごり 父なるライン Summer 岐阜県産 720ml

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日本酒 津島屋外伝 純米吟醸 備前産雄町 VERSION S 2024 無濾過生原酒 720ml (御代桜醸造/岐阜)つしまやがいでん

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津島屋 純米吟醸 備前雄町 version S 2024 無濾過生原酒 税込価格 720ml 税込価格

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津島屋外伝 純米吟醸生原酒 備前雄町バージョンS 720ml【岐阜県美濃加茂市 御代櫻醸造】

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津島屋外伝 純米大吟醸中汲み生原酒 48才の桜 720ml【岐阜県美濃加茂市 御代櫻醸造】

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つしまや 津島屋 パールヴァイン Perlwein夏 父なるライン おりがらみ 純米無濾過生原酒 2023年 1800ml 税込1本価格

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津島屋 純米吟醸生原酒 信州産ひとごこち アナザーオリジン1800ml【岐阜県美濃加茂市 御代櫻醸造】

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津島屋 純米吟醸生原酒 広島産八反錦 1800ml 【岐阜県美濃加茂市の御代桜醸造さんの限定流通銘柄】

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日本酒 津島屋 純米吟醸 廣島産八反錦 無濾過生原酒 滓がらみ 1800ml R5BY (御代桜醸造/岐阜) つしまや 岐阜の酒 美濃加茂の地酒

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日本酒 津島屋外伝 備前雄町 version S 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 岐阜県 御代櫻醸造

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日本酒 津島屋外伝 純米吟醸 備前産雄町 VERSION S 2024 無濾過生原酒 1800ml (御代桜醸造/岐阜)つしまやがいでん

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津島屋 純米吟醸 備前雄町 version S 2024 無濾過生原酒 税込価格 1800ml 税込価格

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津島屋 外伝 純米吟醸 備前産雄町 version S 2024 [1800ml] [御代桜醸造] [岐阜]

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津島屋外伝 備前雄町 version S 2024 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/岐阜県/御代櫻醸造】【要冷蔵商品】

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津島屋 つしまや 純米吟醸無濾過生原酒 広島産八反錦 2024年4月 1800ml 税込1本価格

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津島屋 純米大吟醸 LOVE OMACHI 雄町 2022年 税込価格 1800ml 税込価格

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津島屋の酒蔵情報

名称 御代桜醸造
特徴 6代目の渡邉博栄(ひろえ)さんが社長になったのは29歳の時で、先代の直由さんが、地元美濃加茂市の市長に就任したための社長交代だった。直由さんは、岐阜県でいち早く季節杜氏制度を廃止した蔵元。そして社員杜氏候補として、酒向博昭さんを迎え入れていた。酒向杜氏は、バイオテクノロジーを学んで入社後、前任の但馬杜氏のもとで酒造りを習得。杜氏になったのは2001年で、渡邉社長が社長になったとき、酒向杜氏は30歳だった。 こうして若い社長と杜氏がタッグを組み、社長36歳、杜氏37歳で立ち上げたのが、限定流通の「津島屋」だ。スタートは2012年。基本は生酒で、タンク貯蔵はせず、すべて冷蔵庫での瓶貯蔵。また、精米歩合の違いではなく、米違いで勝負することにした。米は麹米も掛け米も同じ米で、主力の美山錦のほか、ひとごこち、雄町、八反錦、吟風などをラインナップ。最高級酒には兵庫県産の山田錦を使用している。 米が主役なのですべて純米系だ。造りは吟醸にこだわっている。「酒向杜氏は下戸なので、香りやインパクトを重視しがち。でも私は呑ん兵衛なので、飲み飽きしない酒を求める。2人のバランスがちょうどよいみたいです」と渡邉社長。若々しい現代的な酒質で、県外進出を成功させている(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
津島屋の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 御代櫻(御代桜) 津島屋 三丁目のにごり酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岐阜県美濃加茂市太田本町3丁目2−9
地図