相模灘 （さがみなだ）

相模灘 特別本醸造

道志の森でキャンプに行った際に購入。
諸々あって現地で飲めなかったが、後日開栓。

乳酸系の爽やか甘酸っぱい香り。
まろやかでコクのある口当たりが一瞬感じられ、僅かな苦味とキレのある後味。

燗にすると切れ味は残しつつも味が膨らみ、これはこれでアリ。
少し苦味も増すのでマグロやカツオなどと併せると良さそうだが、そこは好みか。

「膨らむお菓子感」
神奈川・久保田酒造・相模灘・純米吟醸・山田錦・精米歩合50%・無濾過・生酒・9号酵母・16度・微々炭酸
▼相模灘と言いながら相模原市は相模湾からは遠いのでは。。と引っかかっていたが、どうも「その昔に蔵の前を流れる相模川から船で相模湾へと酒を運んでいたことから名付けられた」のだとか。相模川ではどうにもイマイチで相模灘にしたみたいな(笑)
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▽杯を近づけると穏やかな果実香。口に含むとスッキリとした酸旨甘。飲み干すと鼻腔を抜ける何やら香ばしい芳香。後味でフェードアウトする苦味の余韻
▽生酒のニュアンスもありキリッとしていると同時にほわっとした空気感も膨らむ。空気が膨らんで広がる感じの立体感がある
▽バニラ感は無いのになぜかアイスクリームぽいお菓子感があるのは何故だ(笑) 世間的には食中酒の評価なのだろうが、個人的には単品で三時にいただきたい
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3日後　香ばしいお菓子感が少し萎びて(笑) いい感じに夜の飲み物ぽくなってきた

相模灘 特別本醸造 無濾過生酒
ほんのり青林檎系な爽やかな上立香。フレッシュな程よい甘旨味が広がって辛でスーッと余韻長くキレる。
甘味と旨味のバランス、そしてコスパも最高〜😁
やっぱり地元のお酒はいいですね〜😊

備忘録(2024年4月購入)　相模灘　特別純米(美山錦)　辛口おりがらみ　活性生

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

おりがらみだからなのか、飲んだときは甘みがあるが、ジワジワ辛味が来てキレが良い感じ
食中酒向きかも😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美山錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度

相模灘　特別純米

三河屋かみや

久々にパック酒以外飲んでみた
香りはパック酒と比較にならんですな
が、コスパ考えれば大手の底力ってすげ〜よと
デイリーはパック
しっぽり飲みたければ銘柄選ぶってのもいいかな？と思えました。
３本ゲッツしたのでいずれ順番にレビューさせて頂きます。
久々に野球少年モード突入
ケン・グリフィー・ジュニアモデルをマイク・トラウトのように赤いレースに紐変えて
スピン掛かった打球を盛大におこぼししたけんど、二十数年振りにライトゴロゲッチュー、ミスターばりの空振り三振からのレフトオーバーも打てて楽しい開幕戦でした…
こんな日はお酒も美味しいですね🤩

相模灘　特別純米　無濾過生酒

神奈川蔵めぐり２つめ。酒蔵の直売所で購入。

「搾りたてのお酒はありますか？」と聞いたらちょうど
昨日搾ったお酒がありますと、店頭に並んでいたのでラッキー。

香りはマスカット、ライチを思わせる芳醇系の香り。

味わいはアルコール感が強く、クリアな味わい。
ボリュームも軽やかでスッキリとして、キレのある食中酒。
澱がらみだったがクセもないのが好印象。

相模灘　特別純米無濾過生酒55%
開栓時に軽い発泡感。
口に含んだ時には発泡はあまり強く感じられず
スッキリ爽やかな辛味が心地よい。
おりがらみも雑味なく
喉ごしの透明感が味わえる。
酒蔵はとても素朴で
相模原の山中、谷間にマッチして
お酒の味わいとどこか似通っているような。
焼き豚のソテーと一緒に。
美味しくいただきました。
(蔵元直売)

相模灘　純米吟醸　山田錦
昨年も飲んだんですけど、
アレ？昨年ほどのインパクトが無い🥺
元々、相模灘は好きな銘柄なんですけどね〜
味わいはミディアムタイプなんですが、
昨年はもっとジューシーだったような。。。
まあ、これを飲んだ時が会社の飲み会後
だったので正確に覚えていないという😂

いつもの電車移動中につき、
溜まっている角打ちレビューです。

相模灘　秋あがり
特定名称が無いなぁって思っていたら、
何やら色々なスペックを混ぜたお酒の
ようですね😙
しかも生熟成との事です。

さてさてお味はというと、
あー自分が好きな相模灘よりも、
熟成の効果でしょうか、
なかなか深味のある味！