相模灘 （さがみなだ）

相模灘 特別本醸造

道志の森でキャンプに行った際に購入。
諸々あって現地で飲めなかったが、後日開栓。

乳酸系の爽やか甘酸っぱい香り。
まろやかでコクのある口当たりが一瞬感じられ、僅かな苦味とキレのある後味。

燗にすると切れ味は残しつつも味が膨らみ、これはこれでアリ。
少し苦味も増すのでマグロやカツオなどと併せると良さそうだが、そこは好みか。

「膨らむお菓子感」
神奈川・久保田酒造・相模灘・純米吟醸・山田錦・精米歩合50%・無濾過・生酒・9号酵母・16度・微々炭酸
▼相模灘と言いながら相模原市は相模湾からは遠いのでは。。と引っかかっていたが、どうも「その昔に蔵の前を流れる相模川から船で相模湾へと酒を運んでいたことから名付けられた」のだとか。相模川ではどうにもイマイチで相模灘にしたみたいな(笑)
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▽杯を近づけると穏やかな果実香。口に含むとスッキリとした酸旨甘。飲み干すと鼻腔を抜ける何やら香ばしい芳香。後味でフェードアウトする苦味の余韻
▽生酒のニュアンスもありキリッとしていると同時にほわっとした空気感も膨らむ。空気が膨らんで広がる感じの立体感がある
▽バニラ感は無いのになぜかアイスクリームぽいお菓子感があるのは何故だ(笑) 世間的には食中酒の評価なのだろうが、個人的には単品で三時にいただきたい
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3日後　香ばしいお菓子感が少し萎びて(笑) いい感じに夜の飲み物ぽくなってきた

相模灘 特別本醸造 無濾過生酒
ほんのり青林檎系な爽やかな上立香。フレッシュな程よい甘旨味が広がって辛でスーッと余韻長くキレる。
甘味と旨味のバランス、そしてコスパも最高〜😁
やっぱり地元のお酒はいいですね〜😊

こういう酒が好きだなぁ〜
甘すぎることも辛すぎることもない、呑みやすい酒🍶
常飲したい銘柄

かながわ12蔵元 秋の感謝祭 2026🍶

かながわ12蔵元 秋の感謝祭 2026🍶

相模灘× THIS FES '26 in Sagamihara 〜featuring [Alexandros]〜

ドロスとのコラボ酒。
縦の皮が売れる前に注目してたバンドは、ほぼ売れずに終わってしまうのですが。
その呪いを回避した2バンドのうちの１つ(当時はChampagneだったけど)。

相模原出身？とかなんとかで今回のコラボに至ったと。川上さんシリアの帰国子女という話しか知らなかった。

味わいはクラシック寄りです。しっかりした味付けの煮魚とナイスマッチでした。

相模灘 秋あがり

開栓と共にちょいとビターな上立香😋

まんまる〜な濃醇な甘旨味が広がってスキッと辛でキレる。
旨味ノリノリ＆アルコール感でボリューミーな呑み口😁

特本から純大吟までの美山錦、雄町、山田錦の「責め」のスペシャルブレンド、旨かった〜🤣

相模灘　秋あがり
色々なスペックが混ざったお酒🍶
以前にも飲んでいたかな？
辛口でコクのある味わいです。
秋味って感じですね☺️

今日は時間が無いから、
2件のレビューで終了です。
明日時間があれば続きを！

銀座君嶋屋🍶美山錦🌾飲み比べ🍶