光雅 （こうが）

私の中でちょいとブームになりつつある林本店
ラベルがインパクトありますね。
前に飲んだ朧龍が凄く旨かったので、
今回は同じうすにごりの光雅頂きます。
華やかな果実の香り🍍🍈
落ち着いた甘みフレッシュですね。スッキリしてます。
酸味、後味に、苦味あと辛味を感じます。
温度が上がるとお米の旨み甘味を感じ、温度が上がると余韻も長いです。
温度が上がったほうが好きかも。
ガス感あります。
朧龍のが私は好きっすね🍶
都内の酒屋で、花邑の雄町を購入することが出来たので
それも楽しみです。

銘　　　　　柄：光雅 KOUGA -Art of Light- 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒　2026 @hayashihonten
ｓａｋｅｔｉｍｅ160位
酒　　　　　蔵：株式会社　林本店
所　　在　　地：岐阜県各務原市
原　　料　　米：岡山県産　雄町
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：▲4.0
酸　　　　　度：1.6
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：M310酵母
コンディション：無濾過生原酒　うすにごり
価　　　　　格：税込3300円/升

久しぶりの林本店　ラベルが栄光冨士っぽい（厨二派手派手）のはいつものことです… メロン系のフレッシュジューシーな吟醸香で薄にごりの雄町はしっかりした旨みを感じます

どなたかが書いていたけど光雅は寒菊っぽさが確かにある　そしてガス感はそこそこで上手に醸された味わいがする　甘み>旨み>酸味>苦み　同蔵3本目ですが今のところコレが1番好きかも　私◎

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光雅　純米大吟醸無濾過生原酒　精米５０%

強めのガスから米の旨味が伝わる
モダンでグレープフルーツの様な味わい。
甘味がしっかりと旨味を引き立たせ
濃いめの飲みごたえをつくっている！
好みの味わい❗️
酸味で流した後の
甘味の余韻が、次の杯を誘う。
いいお酒ですね❗️
それにしてもラベルが派手なこと😄
とても美味しく頂きました‼️

限定酒　純米大吟醸　無濾過生原酒
光雅
~KOUGA〜

杜氏：利き酒コメント
「光」と「雅」が織り成す、静謐で崇高なる美しさ。
清らかで透き通るような口当たりの中に「うすにごり」ならではの繊細な旨味が広がり、その余韻は長く優雅に続きます
伸びやかな味わいをお楽しみ下さい。

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：50%/使用酵母：M310
保存方法：要冷蔵／アルコール分：15度

これは飲んだ瞬間に感じるガス感だけで美味い！と思ってしまいました！
バランスの良さも美味しいと感じた理由ですが、甘さだけではなく、しっかりと丁寧に作られたのだろうなと感じられる米の旨み。他の日本酒がどうこうではなく、人の温かみのような情熱を感じました。これは満足度高い。

林本店 光雅 純米大吟醸無濾過生原酒

香りはわかりやすく華やか、パイン系？
口に含むと甘苦の後に酸が来る順番、おりを混ぜたらチリチリ感もある。
フレッシュな味わい、ブラインドで出されたら寒菊って答える。めっちゃ似てる。
おりがらみもなのでコメ感あって、ぬる燗も良かったです。
　

林本店 光雅 うすにごり 純米大吟醸無濾過生原酒

「林本店 光雅 純米大吟醸生」は華やかな香り綺麗な旨味・甘味と酸うすにごりの繊細で滑らかな口当たり上品で優しい味わいです。
【商品案内文より】
「光」と「雅」が織り成す静謐で崇高なる美しさ。研ぎ澄まされた輝きと品格が飲む人の心を穏やかに照らす「光の芸術」
アテはゴーヤと豚肉の炒め物。うまいうまい😋😋

溜まっているけど角打ちレビューいきます！

光雅　純米大吟醸　無濾過生原酒　うすにごり
いやぁ最近、林本店の勢いが凄いですねー
次から次へと新商品が出て来る🤣

味わいは香りあるモダン系で、
甘味と酸味の両方が楽しめる、
ミディアムな味！

しかし、やっぱり最近の林本店のラベル！
どうしても、栄光冨士に見えてしまう🤭

林本店『光雅』　純米大吟酸　無濾過生原酒

林さんは銘柄多彩で登録難しい（笑）
ということで百十郎でくくります
でも、レーベルデザインして見ると「あ、林さんだ」とピンとくる不思議。

大吟醸の香り豊かにフルーティーさっぱり辛口、あとから好きな苦味が来て林さんの安定感ある美味しさが安心。