百十郎 （ひゃくじゅうろう）

百十郎　赤面（あかづら）純米酒　ゴールドラベル
あいちのかおり　70ぱー　岐阜G酵母
結構辛口かつ淡麗

『月詠 〜ARIA〜 純米大吟醸 無濾過生原酒』
華やかでふくよかな香り。
黄色いりんご、洋梨、パイナップル、炊いた米、つきたての餅、石灰、アカシア、杏仁豆腐、スイカズラ。

やや強い。
まろやかな甘味。
りんごやパイナップルを感じさせる華やかジューシーな甘味。
爽やかできめ細かい酸味。まさにセルレニンだ！
米の滑らかな旨み。穏やかな苦味。
芳醇で厚みのある味わい。
力強いながら優しい余韻で消えていく。

日付 (ひづけ): 2025年9月21日
製造年月 (せいぞうねんげつ): ?
提供温度 (ていきょうおんど): 6°C
酒器 (しゅき): 有田焼
香り (かおり): It smells lightly fruity with no distinguishable fruits.
味 (あじ): It tastes dry and the rice flavor is light and sweet. The bitterness is light but its smooth and easy to drink and it finishes with a spicy aftertaste. Its good.
色 (いろ): Very light gold.
ペアリング: なし
購入日 (こうにゅうび): ?
店 (みせ): Mitsuwa
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $43.99?
保管温度 (ほかんおんど): 6°C
追加メモ (ついかめも): なし

『林本店 鶯啼 純米吟醸 プレミアムひやおろし』

熟成特有の黒鉛、穀物臭。だけど綺麗な香り。
ほんのひカプも存在？

ややしっかり。
甘味は優しく米由来のもの。
そこに熟成による渋みと同時に吟醸感。
りんごの様な果実感も感じる。
甘酸っぱさでいちごはわかる。
香ばしい米の旨みとと果実感ある甘味がベストマッチ！
酸味は力強いが柔らかく、飲み込むとキレマックスで流れる。

やや温度が上がった方が特徴が出てくる。
余韻は甘苦いものでやや眺め。

林本店 九隠 -SECRET NINE-
　　　純米大吟醸無濾過生原酒

九隠　純米大吟醸　無濾過生原酒

甘めの酸味と後味苦め

開けてちょいと置いたほうがバランス良くある

ちょっから百十郎　火入れ　純米吟醸

百十郎の辛さにスッキリな軽さが加わった、
とても飲みやすい夏向きのお酒🌞

気温高い今年だってご機嫌で飲める。

百十郎 純米吟醸山廃 時代
精米歩合60%

琥珀色を帯びた淡い黄色の酒体。
口に含んだ瞬間は味がほとんど感じられないが、その後に濃厚な旨味が広がります。
その旨味の中盤で、控えめな甘みが感じられ、飲み終わった後には酸味と渋みが残ります。
最近は新派の日本酒ばかり飲んでいたので、たまには伝統的なスタイルの日本酒を味わうのも良いですね。

林本店 純米大吟醸 無濾過生原酒 DESIRE

フレッシュな酵母の香り
ワインのような爽やかさ。
お刺身にもGOOD。ピザにもGOOD。