百十郎 （ひゃくじゅうろう）

林本店　カテゴリがなかったため百十郎の欄に投稿。
酸味が軸でまとまった美味しい日本酒。

備忘録

林本店　純米大吟醸　無濾過生原酒　愛山。
膨らむ吟醸香、甘みを纏って緩やかに口の中に広がる。
甘いよりの存在感がある日本酒、ボディがしっかりしているので食とも合う。

2593

2026 0129
☆☆☆☆☆

林本店

百十郎（ひゃくじゅうろう）
姉妹ブランド

純米大吟醸
愛山
アルコール15%
精米歩合50%
無濾過生原酒

林本店
岐阜県 各務原市

『林本店 炎駿 丙午 純米大吟醸濾過火入れ原酒』
スッと爽やかな香りと上新粉の様な米の香り。

やや軽やか。
ほのかに感じる青林檎感。
林檎の様な甘味と爽やかな酸味。
綺麗な米の味わい。
火入れらしい軽快さとミネラル感。
キレもよく余韻は短め。

アタックでは果実感,後半は穀物感のスッキリタイプ。
辛口派にはぴったりかも。

2026.2.10
華やかクリアなアタック。
そのあとは軽やかさと全体的に渋みがある。

ラベルに反してクラシックな感じ
(百十郎を醸す林本店さんのお酒ですが、ブランド登録がなかったため百十郎としてカウントします)

純米吟醸おりがらみ
1月３日に大阪七福神めぐりを
したあとでお気に入りの日本酒福に行き、
４種類のお酒をアテで美味しく頂きました。
今回はうすにごり、おりがらみ
をチョイスしました。
ご馳走さまでした。

百十郎　赤面（あかづら）純米酒　ゴールドラベル
あいちのかおり　70ぱー　岐阜G酵母
結構辛口かつ淡麗

『月詠 〜ARIA〜 純米大吟醸 無濾過生原酒』
華やかでふくよかな香り。
黄色いりんご、洋梨、パイナップル、炊いた米、つきたての餅、石灰、アカシア、杏仁豆腐、スイカズラ。

やや強い。
まろやかな甘味。
りんごやパイナップルを感じさせる華やかジューシーな甘味。
爽やかできめ細かい酸味。まさにセルレニンだ！
米の滑らかな旨み。穏やかな苦味。
芳醇で厚みのある味わい。
力強いながら優しい余韻で消えていく。

日付 (ひづけ): 2025年9月21日
製造年月 (せいぞうねんげつ): ?
提供温度 (ていきょうおんど): 6°C
酒器 (しゅき): 有田焼
香り (かおり): It smells lightly fruity with no distinguishable fruits.
味 (あじ): It tastes dry and the rice flavor is light and sweet. The bitterness is light but its smooth and easy to drink and it finishes with a spicy aftertaste. Its good.
色 (いろ): Very light gold.
ペアリング: なし
購入日 (こうにゅうび): ?
店 (みせ): Mitsuwa
サイズ: 720ml
価格 (かかく): $43.99?
保管温度 (ほかんおんど): 6°C
追加メモ (ついかめも): なし