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天蛙 (あまがえる)

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秋田 / 新政酒造

4.19

レビュー数: 248

旧来の常識に囚われず、斬新な発想と手法で新しい日本酒のモデルを提案する「PRIVATE LAVO(プライベート・ラボ)」シリーズの1本。生酛造りによる純米酒にして、低アルコール(10%未満)の活性清酒、瓶内二次発酵の薄にごりという難しい製法にチャレンジ。生産・出荷数とも全ラインで最も少なく、レアアイテムとして絶大な人気を誇る。 低アルコールならではの軽快な飲み口、カルピスソーダを思わせる甘酸っぱさとガス感は、日本酒ビギナーにも「飲みやすい」と好評。ブルーが基調のラベルも、目に涼やかだ。一方、瓶内には活性酵母が多く残っているため、温度管理を間違うと、“怒りの蛙現象”と呼ばれる暴発事故に見舞われることも。蔵内や酒販店ではマイナス5度以下の管理が徹底されているが、自宅で開栓する際は十分に注意したい。(堀越典子)

天蛙のクチコミ・評価

  • sayami

    sayami

    記録用。

    2025年8月14日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    5.0

    銀座君嶋屋🍶お盆Special Menu新政スパークリング2種類飲み比べ🍶

    2025年8月13日

  • 若気のItaly

    若気のItaly

    4.3

    新政 天蛙 spark
    飲み友の叔父にこれ飲みたいから買ってきて!と、懇願し続け約2年😀
    やっと手元に!
    味の薄いx-typeって感じ😂
    うっすいレビューでごめんなさい🙏

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2025年8月3日

  • G漢

    G漢

    4.3

    備忘錄

    特定名称 純米

    酒の種類 発泡 生もと

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2025年7月3日

  • dyasu

    dyasu

    4.5

    美発泡でした。飲みやすくて美味しい。

    2025年6月24日

  • 纯真丁一郎

    纯真丁一郎

    4.2

    入口微微梨子甘甜,中间混合果酸味,收尾一些果皮涩味,整体基本没有气泡。
    回温后酸度略有提高

    2025年6月15日

  • 纯真丁一郎

    纯真丁一郎

    4.4

    入口绵密气泡,柠檬酸甜味,收尾一些果皮涩味。
    回温后酸度略有升高,甜度略有下降

    2025年6月15日

  • 纯真丁一郎

    纯真丁一郎

    4.6

    【能登支援】入口绵密气泡,接着有些梅子酸甜+一点紫苏味道,收尾一些果皮涩味
    回温后能感受到一些新政招牌的柑橘酸味,梅子味道变弱

    2025年6月8日

  • hagi

    hagi

    5.0

    天蛙
    低酒精発泡純米酒
    新政酒造株式会社


    冷蔵庫事情により、4月まで消費推奨のカエル🐸を開けました🍶

    2024年12月製造の2025年1月出荷の01ロット

    サケキャビネットにてマイナス10℃を1時間💨
    開栓は約5分くらいで噴き出しなし.。o○
    開栓は少し楽になりましたね👍

    味は いつもの強炭酸、かつグビグビいけるお米のジュース💪
    裏書きどおり、少し濃い目、米感強いかな?
    前はもう少しグレープフルーツっぽかったけど、こちらはそこまで柑橘系を感じませんでしたね💦

    何にしろ美味い発泡系日本酒(゚∀゚)
    一瞬長期熟成も考えましたけど、やっぱり早めに飲むのが良いかもですね~🙆

    まだまだ開けれないお酒も沢山ありますけど、それはそれ、開ける楽しみとして取っておきます笑


    #MEN TIME
    #八屋 外旭川店(秋田市)
    #野菜ラーメン醤油、チャーシューライス半
    #初めて外旭川店に入った
    #チャーライが美味いお店
    #ラーメンは無難な味
    #たまには歴史があるお店も良いかも

    2025年5月31日

  • KyoKyo

    KyoKyo

    4.7

    天蛙のドライククリスタル。
    初めての天蛙だったけど従来の天蛙とは違うらしく飲んだ後の炭酸が抜けた後の甘さが良い具合に抜けるドライクリスタルな味。
    に感じた。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年5月23日

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2025年出荷分 天蛙 クリアドライ 純米酒 750m 新政酒造 あまがえる クール便即日発送 東北 秋田県 新正 あらまさ カエル フルーティー 日本酒 地酒 ギフト

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【2025年3月出荷】天蛙クリアドライ『スパーク』低酒精発泡純米酒 2023 750ml【新政酒造】【冷3】クール代込

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新政 天蛙 あまがえる 720ml 未開栓 出荷2025年3月 冷蔵保存

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【2025年3月出荷分】新政 天蛙 アマガエル クリア 750ml

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天蛙の銘柄一覧

銘柄
低酒精発泡純米酒

低酒精発泡純米酒

精米歩合:65%、アルコール度:15%

価格帯:¥24,200 ~ ¥31,800

天蛙の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
天蛙の酒蔵である新政酒造(秋田)

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社 迦楼羅 紫八咫 碧蛙 翠竜 見えざるピンクのユニコーン
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図