会津中将 （あいづちゅうじょう）

会津中将 純吟 夢の香

含むとアル感と辛口でクッと
バナナ感ある香りと旨味
後半は淡麗辛口なキレ

スッキリながらも旨味とバナナの香りが良きバランスで美味しい
コチラは友人からのお裾分けのお酒

明日は石川県の加賀市へ旅行
雨だから温泉入って飲むしかすることなーい‼︎
土日は蟹三昧だー🦀

今年のバレンタインチョコひと口貰えました
冷蔵庫には嫁氏用のチョコがまだ何箱も…
昔は義理チョコたくさん貰えたのに今はサッパリ( ´ω`っ )3

会津中将 純米吟醸 夢の香
良いお酒が多いイメージがある会津地区のお酒をいただきます。
ほんのちょっと辛口なスペックですが酸味と甘さもで包みこまれたようなお酒です。美味しいですね。

会津中将　純米吟醸夢の香

やや冷酒で。 香りはとても爽やか。 まろやかで少し重みを感じますが、後味はシャープでキリッとしています。フルーティーな甘みは少しだけ。酸味はなし。 ボディは軽め。後味はやや短め。 食中酒として。味噌以外のやや味の濃い料理とも合いそう。 日本酒中級者向け。

備忘錄

焼鳥🐓兼田🍶
会津中将 ひやおろし 特別純米

2026年5月。記録用で評価なし。塩釜で購入。

スタンダードに美味い酒。酸味もちゃんとある。悪く言うと特徴はあまり無い。

会津中将　純米吟醸ひやおろし
酒米五百万石使ってるから淡麗辛口め

先日実家に帰省した際に、親と飲んだ地元の秋酒。
梨やメロンを連想させる瑞々しい香り。
ひやおろしならではの熟成感も感じられるが、喉越し柔らかく、キレも良し。
冷からお燗までいける１杯ですね。

会津中将　夏限定　吟醸酒

福島の夏酒
夏だけらしくスッキリ
スッキリの中にちょっとジューシー
旨い！！