会津中将 （あいづちゅうじょう）

えーい！
お寿司は美味しいのに、それに合う美味しい日本酒は置いてないのかな・・・と3本目。
あ、中ではこれが1番良かった。
お米の甘さが感じられるお酒でした。

会津中将　顔を上げ少しずつ前へ　3.8

ラベルに込められたメッセージを、バトンで繋ぐシリーズ
『まだ先が見えないコロナ禍、いろいろな混乱だらけです。悲しいこと、めげること、山のように。ですが、少しずつ顔をあげ、少しずつ、少しずつ前に進んでいきたい。』

夢の香を使用して、55％精米の純米吟醸と40％精米の純米大吟醸のブレンドとのこと。
私の好きな夢の香の純吟より、クリアで、やや旨み軽め、やや酸が強めな印象

会津中上　特別純米　ひやおろし

華やかでもフルーティでもない

芳醇な米の旨味、甘味
おいしい！

酢豚調理中
揚げた豚肉をつまむ
合う！

かわさん連続して、買っちゃいました！

会津中将　特別純米　ひやおろし　¥1650-
米の旨味が際立つ。熟成された米の甘みを感じる。キレもバッチリ、旨いな〜。

顔を上げ少しずつ前へ。
純米吟醸と純米大吟醸のブレンド。
優しい米の旨みがじっくりと広がり、甘みとも苦味ともとれる複雑な味わい。
期待通りの、そしてモダンなしぶさ。

純米吟醸　夢の香

純米吟醸 夢の香
香りは控えめですが程よいまったりさとビター感が心地よく、つい飲み過ぎてしまう酔っ払う一本でした。とても美味しかったです。

会津中将
純米吟醸 夢の香

会津中将も前から気になっていたお酒です。
口に含むと、バナナのような香りが口に広がり甘味とお米の旨味を感じてジューシーな味わいです。
甘さも酸味も渋みも感じるのですが主張しすぎないバランスで喉を通った直前できれいに消えていきます。
単体でも飲みやすく、切れの良い味わいは飽きることなく最後まで美味しくいただく事が出来ました。
アルコール分15度
精米歩合55%

渡辺宗太商店にて購入。
会津若松市内の鶴乃江酒造・山口合名・辰泉酒造の三蔵元合同企画で、同じ美山錦を使用してそれぞれに純米吟醸酒を造ったという一品。
肝臓の都合、飲んだのは鶴乃江酒造のこちらのみで比較ができず残念ですが、美味しくいただきました。