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  4. 会津中将 (あいづちゅうじょう)
会津中将

会津中将 (あいづちゅうじょう)

福島 / 鶴乃江酒造 / 会津中将

3.70

レビュー数:59

寛政6年(1794)創業。会津藩御用頭取を務めた永宝屋一族で、当主は代々、平八郎を襲名。昭和52年に藩祖保科正之(徳川家光の弟)の官位にちなみ「会津中将」を発表。搾りには昔ながらの槽を使い、伝統的な製法で細やかな配慮のもとで醸される酒は、冷やでよし、燗でよし、米の優しい旨みを感じる会津らしい一本。「SAKE COMPETITION 2015」では、純米大吟醸部門で金賞受賞。山田錦100%、口に含んだ時の香りとまろやかさは、なんとも上品である。スタンダードな純米酒もおすすめだ。

会津中将のクチコミ・評価

  • Keit

    Keit

    5.0

    会津中将の新酒。無濾過初絞り。フルーツの香りと甘い味わいがとてもバランスが良く、グイグイといってしまいますね。この時期だから新酒を飲もうという人、フレッシュ感のある日本酒が好きな人は是非味わってください。生純米原酒。五百万石100%。

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年1月17日

  • ★モスキート★

    会津中将 生純米原酒
    無濾過初しぼり
    冷酒から冷や酒にかけての温度帯でいただく
    開封時に特段香ることはないが、口当たりは柔らかくソフトな印象。
    口に含むとメロン系の優しい香りが鼻に抜け、味わいは優しい甘い味わい。
    無濾過生酒ですが、シュワピリとはしない、穏やかなお酒。
    味わいは比較的優しいので、味の優しい食事とも合わせやすいと思います。
    会津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年1月11日

  • Mr.orange

    末廣よりちょっと味薄め?

    特定名称 純米吟醸

    2018年1月5日

  • さくら

    会津中将 生純米原酒無濾過初しぼり

    開栓直後は、マスクメロンの器に注いだお酒のようなフレッシュでみずみずしいメロン感!
    デキャンタージュして1日経ったら、後味のアルコール感さは弱くなっだけどメロン感もかなり弱くなっちゃった(*´-`)
    地酒屋さんによると18日後〜3ヶ月後が美味しいとのこと。
    2日じゃ中途半端だったかな。

    特定名称 純米

    原料米 夢の香

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月30日

  • ハイチュウ

    日本酒バーにて

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月23日

  • 仕事前日は2合まで

    会津若松は七日町で醸される中将。
    キウイや青りんごを思わせるフルーティー感プラス優しい甘みも出ている心地よい口当たり。
    喉元から広がる新酒らしいフレッシュな酸がバランス良く調和してます。
    何度か足を運んでいる蔵だけに、味わい抜群の一本です。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月22日

  • ★モスキート★

    会津中将 本醸造 辛口 獅子おどり
    やや冷え気味の常温で
    香りはほぼ感じません。
    口当たりはスルッと滑らかで、口当たりはソフト
    味わいは水のごとくスッキリしており、後味がややピリッと感じます。
    温度が室温に近づくにつれて、円やかな味わいがソフトに感じられるようになります。
    人肌燗で
    特段、味に変化はありませんが、味わいがやや濃く感じられるようになります。
    アルコール臭いようなことはなく、やや後味の辛さに特徴がありますが、食事の邪魔をしない裏方に徹したお酒です。
    白河市 有賀酒店にて、四合瓶税込価格1,080円で購入

    特定名称 本醸造

    原料米 国産とのみ表記

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年12月19日

  • Kazuhiro  Yamaki

    会津中将ひやおろし特別純米
    初日はやや甘め、2日からバランスが良くなりマイルドになり美味しく頂きました。味の変化が顕著にわかる酒でした。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年11月30日

  • R9-D2

    穏やかな香りに、落ち着いた甘味。しっかりとコクを感じながらも、キリッとしてキレが良い。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年11月26日

  • さくら

    100レビュー目は、思い入れのある会津中将純米吟醸で!
    今日(11/11)も新しめだな、と思ったらやっぱり今日の開栓だった。好きすぎて開栓し立てか日が経ったか分かるようになった!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月13日

  • Kenjiro Tsuchiya

    会津中将の純米吟醸。米は夢の香。

    2017年11月12日

  • NASU

    精米歩合 : 55%
    日本酒度 : +3

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    2017年11月6日

  • さくら

    開栓仕立てのせいか、いつもよりちょっととがってる気が。
    九平次と比べるとさっぱり
    だからこそ、長く飲んでもしんどくない味

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年10月16日

  • さくら

    会津中将純米吟醸
    一年半前、この西葛西の居酒屋Sで初めて飲んで、メロンな香りに感動して、"吟醸香"というものを知るきっかけになったお酒
    上品な甘さとさらっとした後味 そしてメロンの吟香
    久しぶり!会いたかったよ‼︎
    日本酒に少し詳しくなった今でも、やっぱり一番好きな味

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年10月1日

  • ともやんくん

    会津中将 純米吟醸 夢の香
    米の旨みを残した甘さと意外と強めのアルコール感。
    でも、サッパリしてて、美味しい^_^
    ネーミングからか、高級感のある味に感じたなぁ!
    追伸
    1週間ちょい日が経って飲んでみたけど、うまさが
    増してる〜!思わず星アップ!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年9月17日

  • kazushi

    鑑評会やらコンテストやら、とりまくりの「会津中将」さん。

    香り穏やかな印象も、ふんわりした甘味に品のいい酸味。
    なんか、ありがちなコメントに落ち着くところが、コンテストとりまくりの秘訣なのか。

    なんほど。これは美味い!

    2017年9月15日

  • さくら

    会津中将ひやおろし
    洋梨香り、味も洋梨系かな? つまみの味噌漬チーズ&きゅうりと合わせるとなんとメロン味に!
    飲みたかった純米吟醸じゃないけど、ひやおろしを試せて良かった(^.^) 喉に微妙にかかるのは、苦手な酸じゃない。フレッシュ感なのかな。
    お気にの居酒屋Sっちにて。90cc/500円

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年9月14日

  • よっしー

    前に飲んでおいしかったなぁ、と思って頼んでみたら、まったく同じ種類だった。

    2回目でもやっぱりおいしい。単純に好きなんだな、これ。

    葛西の日本酒居酒屋にて。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年9月8日

  • Noriko Tamaki

    心地よい感じになってきました♡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年8月26日

  • よっしー

    会津中将 純米吟醸〈夢の香〉

    買った時には気づかなかったけど、日本酒度は+2。ふだんは辛口を選んで飲んでるけど、香りが穏やかだからか上品な甘さの範囲にとどまっている。

    甘口でもこれならぜんぜんオッケー。日本酒度はあんまりアテにならないかな。

    福島ブランドの酒造好適米、夢の香の印象はよく分からず。日本酒は酵母、酒米、作り方で印象がかなり変わるから、それぞれの特徴をつかむのは難しいなぁ。

    あ、sake competition 2017の純米吟醸部門でsilverを取ったらしいです。そう言われるとおいしい気がしてくる笑。

    東京駅の長谷川酒店で1,512円で購入。ここは朝早くから夜遅くまでやってるし、回転が早いから鮮度も高いし種類も多い。今日も当たり前のように当月製造のものがたくさん置いてあった。日本一買いやすい場所なんじゃないかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年8月25日

会津中将の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

純米原酒

純米 五百万石 60 % - -

生純米原酒 無濾過初しぼり

純米 五百万石 60 % 2 17 度

純米大吟醸

純米大吟醸 八反錦 - - -

会津中将の酒蔵情報

名称 鶴乃江酒造
銘柄 会津中将 ゆり 永寶屋 鶴乃江
メーカーサイト
所在地 福島県会津若松市七日町2−46
地図