会津中将 （あいづちゅうじょう）

会津中将 純米大吟醸 特醸酒
700本目の節目にアップするのは、やっぱりこのお酒
ふくしま美酒体験in渋谷で、何種類か味わった後こちらのお酒を試飲。
これ以外にも美味しいお酒はあったけど、飲んだ瞬間、
”うんめー!! クゥっ(≧∀≦)！”
となったのはこれだけ。
しっかりした旨味があって、全てがバランスがとれていて
綺麗まとまっている
じわーっと少しメロンっぽい旨味が染みていく

友人に味の印象を尋ねたら、
”深く下に落ちる染み渡る地に足がつく感じ重さがある”
うん、感覚的にそういう味

長らく気になっていた新橋、身知らず、にて一杯。
豆数の子、いか人参、こづゆ、馬刺し、ニシン。会津尽くし。

夏限定吟醸酒

純米原酒

原酒いいですねー！
美味しい、美味しい

しっかりした米の旨みの中に甘さもあって
原酒らしくどっしり濃醇なんですが
するするいける原酒かな？
度数低めのするする系原酒ですね

原酒スキーまっしぐらの一品

ほんのり甘く、うまい酒。

会津中将 純米吟醸 4
お気に入りのお店でお久しぶりの中将さん
開栓したて、のせいか、いつものメロン感や旨味を感じにくい…
でも口中でモグモクしてあげると旨味が出てくる
そしてマコガレイのお刺身で伸びるー！
中将さんの、この白身のお刺身と合わせて旨さがグッと伸びる感じ大好き！
という訳で〆の一杯にも再オーダー

@食堂ユの木

表のラベルの雰囲気も裏の説明書きもお酒とすごくフィットしてます。夏には夏のお酒がありますね。
クイックに送っていただいた櫻家さんのネット通販にも感謝です。

会津中将 純米吟醸
思ったよりも辛口の印象。後味に割と強めのアルコール感が来るので好き嫌い分かれるかも。
個人的には悪くないが中将は生酒の方が華やかな香りもあり、甘みもあるので好みかな。でも美味し。

米の旨味しっかりあるが後味は辛口。
2日目は苦味も出てきて少し飲み辛くなった

福島の酒の中で断トツ好み。

濃厚な甘味に・・辛味・酸味がブレーキを掛けているような味わいっていう表現がいいのかなー。
甘旨かとおもうと、結構辛味も顔を出す。
色々な味わいが喧嘩しちゃってるっていったらいいのかなー。
これはこれで個性なんでしょうね。
「夢の香」という醸造米に馴染みがないんでしょうね。私の勉強不足です。

鶴の江酒造「会津中将 純米吟醸 無濾過生原酒 中汲み」@西武池袋

会津で買い忘れたと思っていたところ、折良くデパート試飲販売で主人が買ってきました！明日、火曜日までの開催です（勝手に回し者w）

初日は餃子。2日目は会津銘菓「会津葵」の姉妹菓子「江戸葵」と頂きます♪「江戸葵」は小豆餡ではなく、もも、りんご、バナナの果肉とカボチャ餡にカステラというお洒落なお菓子で、2日目の辛味と酸味が強まったお酒ととても合いました♡

会津中将 純米吟醸 夢の香 3.7　
香りは控えめ｡サラッとしているが米の甘みはしっかり感じられる｡最後にアルコールの辛みが押し寄せてくるため結構辛口に感じる｡揚げ物やこってりしたものとよく合うと思う｡

会津中将 純米吟醸
サラッとして飲みやすいです。
口に含んだ後の鼻から抜けていく感じが最高に心地よいです。
美味しいです！

実家ついたら空ビンがあつた～

純米吟醸、夢の香、会津中将。
会津中将の名前がとても好きです。
ほどよくサラッとしててぱっと鼻に抜ける感じが良くてグイグイのんでしまいます。
四合瓶で1600円くらい。
冷やでも燗でもいいと思います。
会津坂下町の五ノ井酒店で購入しました。

会津中将 純米大吟醸特醸酒 出品酒 4.2
さっきのふなくちより綺麗な味 磨いてる感
つるつるしてる
味はメロンもいるけど、こうじというか酒粕っぽさの方が感じる
これ、ブラインドで飲んだら会津中将って分からないかも
@大森弾丸ツアー

会津中将 純米吟醸生原酒 ふなくち 楠限定品 4.3
うっまーい！ 口奥に広がるメロンメロン！
大好きな夢の香の純米吟醸の限定バージョン
飲みすすめると後味の苦味が効いてくるなー。
これも夢の香の特徴ですよね、あらばしりだから特にかも。
お刺身と合わせるとさらに伸びそう
苦味がもう少し弱ければ、4.5
@大森弾丸ツアー

会津中将 生純米原酒無濾過初しぼり

生酒ならではの米の甘みと会津中将ならではの華やかさがいいバランスで両立したお酒。コストパフォーマンスもgood

会津中将 特別純米 うすにごり 生酒
冷酒で
香りは甘く、口に含むとふわりと軽い甘み、その後に苦味が来ます。
喉元にしっかりとグッとくる。
味の濃い目の料理と一緒に合わせると良さそうです。
會津酒楽館にて、四合瓶税込価格1,620円で購入