美酒の設計 （びしゅのせっけい）

雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸
株式会社　齋彌酒造店


単身赴任先から戻り、こちらのお酒をいただきます🍶
美酒の設計は何度も飲んでいるのですが、投稿は初めて？

はい、正統派の純米吟醸酒💪
綺麗でクセや引っ掛かりが無く、スルスル飲める良酒🎶
好みの甘さでは無く控えめですが酸も落ち着いていてダラダラ飲めちゃいます(ﾟ∀ﾟ)
こういうのを本当の良酒なのかなと思いましたね～👍

大谷さんのMVPも良かったし、世界野球を観ながらマッタリと楽しんでおります⚾
今日は勝てるかな💦


＃MEN　TIME
＃大江戸（秋田市）
＃チャーシュー並
＃久しぶりの江戸系
＃秋田には仲江戸、小江戸もあり
＃辛みそがこの季節に良き
＃回転も早いのでリーマンには助かる

雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸
純米吟醸らしいメロンの香り
味は、甘味と辛味のみ
綺麗な吟醸らしい味わい
久々にTHE吟醸の味を飲んだな
綺麗な味

雪の茅舎　美酒の設計
　久々の美酒の設計。ふわっとした華やかな香り、すっきりした口当たりからバランスの良い甘旨酸味。後味のキレも良く優等生的で飲みやすい酒。

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

甘くて飲みやすい。
よく味わって飲むと旨みや雑味のある複雑な味がする。

イベント飲み比べ　最後はコレ
雪の茅舎　美酒の設計　生酒　純米吟醸
お米は山田錦を使っています。
最初の2本が凄くて、これはさすがにとは
思いましたけど、やっぱりコレも優秀！
甘味と酸味のバランスが絶妙だわ😋

薄っすら甘旨フルーティー苦味でガス感無しのスルスルイケる系

秋田のたかむらさんに行ったときも置いてあったお酒です。
香りが豊かで、キリッとキレがあり芳醇な味わい。
バランスが良くてとてもクオリティの高い旨い酒です。
一升瓶で税込み4000円ちょいだったか、非常にコスパの良い日本酒でした。
また見つけたら購入したいと思います。

雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸　　

名前に違わぬ美味い酒。
何かが突出することなく、全ての要素が上手くまとまっている。美味いワインも球体を連想させると言われるが、まさにそんな感じ。
ただまとまり過ぎて、ちょっとこじんまりしている感も。

美酒の設計 純米吟醸

「雪の茅舎」でお馴染み齋彌酒造店さんが醸す限定ラインです
どうやら全国で20店ほどでしか取り扱われていないお酒のようですね
今回は秋に出る火入れのものをいただきました
以前から気になっていた銘柄でしたので，期待を高めて開栓です

甘い香りが漂います
甘旨酸でシュッとまとまっています
喉越しに爽やかさをまとっていて非常に飲みやすいです
奥行きある味の作りで細かな味の変化を楽しめます
煮豚といただきましたが，脂との親和性が高く美味さが引き立てられます

一週間ほど経つと，山田錦らしい綺麗めの旨味が立つようになり，より繊細な味わいが目立ってきます
程よいガス感もあり，爽やかさを際立たせます
スルスルと飲んでいけるため，四合瓶があっという間に空になってしまいます
とても美味しくいただきました！