山本 （やまもと）

山本　純米吟醸　ピュアブラック生原酒
　以前飲んだ際の強い苦味が印象に残り、少し苦手意識のあった山本を久々にいただきました。
　控えめながら華やかな香り。口に含むと感じる濃厚な甘味と柑橘系の酸味。それでいて飲み込み頃にはスーッと消えて、嫌味なく綺麗にきれる後味。とても美味しい酒だと思いました。
　一連でいただいた「賀茂金秀」「手取川」「山本」、それぞれ味わいは違いますが、「口に含んだ時の明快な甘系パンチ、一方で飲み込む頃にはスーッと消え、綺麗な水を飲んだ後のような余韻の酒」という点で似ていました。そしてこういう酒が好きなのだと改めて認識。
　酒を探索する日々は続きそうです。

山本 ピュアブラック 生原酒
ラベルと名前から、旨みの少ない超辛口みたいなの想像してたけど
生酒特有のピチピチ感から、控えめでちょうどいい旨みも感じれて、キレもするけどキレ過ぎないお酒 香りが控えめなのがむしろ良い

スッキリとした控えめ旨辛、モダン辛口とも言える？大好きです！
居酒屋で飲んだから開栓すぐの味わいが気になる！

山本　ピュアブラック　純米吟醸　山本酒造店
精米50%　アルコール15%　秋田
軽めの果実感ある上立香で色味はほぼなく、口当たりはすっきりとした甘さに米の旨味を感じる味わいに軽く柑橘感ある酸味、後口はすっきりと辛口。　#note78

山本　ミッドナイトブルー　生原酒

何年振りの山本だろう
長野にback number観に行った時に黒を捕獲
写真を確認したら、2019年
まだサケタイムに投稿してない頃ですね
山のように信州亀齢が、
これでもかとお店に並んでたのを覚えています

ステキな酸が、
主張してるのが良いですね
ちゃんと甘さともバランスとれてます
早くも炭酸注入に期待
酸が刺激的でとんがってないし、
それどころか、、まろやかで優美

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.7

炭酸、神がかってうまいです
爽やかでいて、
しっかり旨さを楽しませる
冷たくても、味がボヤけないの
秋田酒を長野で頂いた記憶が、
ホント懐かしい

山本　PURE BLACK
alc14％ 精米歩合麹米50％掛米55％ 720ml/1,790円
スッキリしつつほのかに甘さを感じられる

純米吟醸 　山本
ミッドナイトブルー　生原酒
株式会社　山本酒造店


このラベル見たときに、なるほど❗と納得笑
ドジャース山本投手の活躍を祝して今回のみのラベル色🎶

味はいつものミッドナイトよりも美味しいかも💕
山本投手の活躍を思い出しながら飲んだから？


会社の同期会（歳はバラバラの、とある集団）で天童温泉♨️一泊
13人で日本酒は山本ミッドナイト含め四合瓶４本🍶🍶🍶🍶
皆さん大人になった？からか、24時直前でお開き🎊
おかげさまで二日酔いなく、無事に帰ってきました🚙💨

20年来の同期になりますが、毎度楽しい集まりだわ～(ﾟ∀ﾟ)

山本　和韻　オーク樽２年熟成酒
alc14％ 精米歩合55％ 720ml/2,600円
オークの香りがしたようなしないような
いずれにしても熟成酒ということでコクがあるように感じました

山本　ミッドナイトブルー　生原酒
今回はメジャーリーグのワールドシリーズ、ドジャースの優勝で特別にラベルもドジャーブルー🩵だそうです🤩
出来立てホヤホヤ頂きました❣️ガス感もあり、ジューシー感もしっかり、飲み出したら止まらない美味しさでした👍

LITTLE SAKE SQUARE 錦糸町店🍶 寿司食べ放題＆日本酒飲み放題🍣

山本 バタフライパープル
亀の尾 純米吟醸

うまいっす👴✌️