こんな夜に… （こんなよるに…）

こんな夜に...　純米吟醸　生酒　山女
甘旨にまぶさる苦味が良い　燗もイケる🐴

こんな夜に　特別純米　生

香り
フルーティ　メロン　奥からアセロラ　石灰　ハーバルビター

味わい
フレッシュで穏やかな口当たり　ビワのようなフルーティな甘さから、徐々にミネラルな塩味、旨味へグラデーション変化する　フィニッシュはキレ上がり

感想
塩をかけた果物　移ろう味わいが面白い。

開栓3日目
絶妙なワクシー感。蜜柑の皮の蝋。ドライブリニーな味わいは落ち着いた。是非時間を掛けて飲んでみて。

こんな夜に… 山女 純米吟醸　黒松仙醸
しゅわしぬわ濃厚甘口。深みありで広がる

黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米

甘さと酸味、ガス感もあり◎

一番スペックの高い満月。
ふんわりと優しい。でも輪郭はある気がして、完成度高い。

特に雷鳥が好み。

熟成酒ということですが、その程よいコクや熟成感がいい方向にはたらいています！
また酸味もあるので飲み応え(ボディ感)と飲みやすさを両立！
ひとごこちらしい(？)優しさも感じられ、実力派蔵。

黒松仙醸　こんな夜に　満月　純米大吟醸

信州産山恵錦 100%使用　火入れ

飲み口は軽やかな甘口から始まり、旨みたっぷりの味わい。最後はキリっと辛口系でキレていきます。綺麗な日本酒でした。最初はジューシー系の甘口タイプかと想像していましたが、飲んでみるとフルーティーな旨みがある辛口寄りなのかなと感じました。さすがです。

こんな夜に… やまめ

華やかな香りと甘みのお酒。
若干の渋みがあるのが、
個性を添えていていいですね！
ともかくもこの酒質の美しさ。
味わいの全てを支えていて、
なんともはや脱帽。

黒松仙醸、よく耳にはしていて、頂いてみたかったんですよね。
伊那のお酒は初めてかもしれない！
ゆるゆると飯田線に乗って、
伊那にも行きたいですなぁぇぇ

肴は進みに進み、
長芋の竜田揚げに信州焼き味噌をつけて…
うまい。

今日はこのくらいにしておかねば。
信州松本・九十九さま

黒松仙醸こんな夜に　鹿　特別純米
ひとごこち 精米60%　アルコール16%　長野
やや穏やかで爽やかな上立香に色味はなく、滑らかな口当たりから甘さがしっかりジューシーで味わい芳醇、果実を感じる程よい酸味に苦味ややしっかりで柔らかな後口