こんな夜に… （こんなよるに…）

こんな夜に/仙醸
香り、味わい華やかさ満点✨
冷酒から常温になるにつれて更に味わいが広がっていく
ゴージャスリンゴの様な甘酸味⭕️

追記…購入した酒屋さんから教えていただいたのですが
こちらは長野D酵母を使用。A,B,C,Dと来て、最近新しくE酵母が出てきたとか…。どんなお酒か気になりますね🍶

こんな夜に....山女 純米吟醸 生。
軽井沢の酒屋さんで気になり購入。
口開けはパイン系の香りに甘旨ジューシーで良し良し。
開栓3回目となると甘味より旨味が強しになってくかな。
美味しかった。

こんな夜に...　純米吟醸　生酒　山女
甘旨にまぶさる苦味が良い　燗もイケる🐴

こんな夜に　特別純米　生

香り
フルーティ　メロン　奥からアセロラ　石灰　ハーバルビター

味わい
フレッシュで穏やかな口当たり　ビワのようなフルーティな甘さから、徐々にミネラルな塩味、旨味へグラデーション変化する　フィニッシュはキレ上がり

感想
塩をかけた果物　移ろう味わいが面白い。

開栓3日目
絶妙なワクシー感。蜜柑の皮の蝋。ドライブリニーな味わいは落ち着いた。是非時間を掛けて飲んでみて。

こんな夜に… 山女 純米吟醸　黒松仙醸
しゅわしぬわ濃厚甘口。深みありで広がる

黒松仙醸 こんな夜に･･･ 鹿 特別純米

甘さと酸味、ガス感もあり◎

一番スペックの高い満月。
ふんわりと優しい。でも輪郭はある気がして、完成度高い。

特に雷鳥が好み。

熟成酒ということですが、その程よいコクや熟成感がいい方向にはたらいています！
また酸味もあるので飲み応え(ボディ感)と飲みやすさを両立！
ひとごこちらしい(？)優しさも感じられ、実力派蔵。

黒松仙醸　こんな夜に　満月　純米大吟醸

信州産山恵錦 100%使用　火入れ

飲み口は軽やかな甘口から始まり、旨みたっぷりの味わい。最後はキリっと辛口系でキレていきます。綺麗な日本酒でした。最初はジューシー系の甘口タイプかと想像していましたが、飲んでみるとフルーティーな旨みがある辛口寄りなのかなと感じました。さすがです。