山本(やまもと) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

ぽんとら
4.5

銘柄：山本純米吟醸原酒 6号酵母
蔵元：山本酒造店（秋田）
精米歩合：55%
アルコール度数：15%
感想：フルーティーな香り。とても澄んでおり気持ちの良い喉越し。蔵元を調べると白神山地からひいた水を使っていることがわかりました。道理で。山本酒造店さんは伝統重んじながらも、そればかりにに捉われない酒造りをしており、好感を持てます。今度、秋田行ったら酒蔵行きたいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月13日
酔楽
4.2

備忘録
　2025/2/5
　秋田県山本郡　山本酒造
　山本バタフライパープル

　若干低アルにも関わらずしっかりとした味わい。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

2025年2月11日
ロンリーウルフ
4.1

今こそ、封印を解きなさい…
お酒は、そう語りかけてきた😔
(ような気がした)

開けちゃダメと言われたら、
開けてしまうのが人の性。
今日のお酒はコレに決めました😊

お酒素人の私が知りたかったのは、ただ一点。
「新政酒造の6号酵母を使った山本の味は、
No.6に近いのか」

結論…近くない😓
酒蔵、米も違えば当然か。
(でも遠めに、垣間見えたようなきがした)

飲んだ印象は、お料理を引き立てるお酒。
一口目で旨い言わせるお酒というよりは、料理を口に運んでからの旨いと言わせるお酒だと感じた。

封印を解いて良かった😁

特定名称純米

原料米国産米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月9日
G1
4.0

山本、うまいんだけどね

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月9日
ポンチー大将
3.9

山本　ピュアブラック
alc15%　精米歩合麹米50%　掛米55%　720ml/1,790円
スーッと飲めてしまう
円やかだけどキレもある

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月3日
そうそうの
3.3

2023.5.6
備忘録（過去編）保存写真から転記
山本　ど辛　純米

2025年2月3日
zermatt
4.6

貴醸酒、甘めのお酒です
上品な甘みで一気に4合完飲
美味い
古酒のような香り
この感じ、好きです

2024年12月

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

2025年1月30日
Kiyotaka Hata
4.3

山本の純米吟醸ピュアブラック。精米歩合55%、アルコール分15度。富谷の地酒屋で購入。酸味が少なく、苦手な辛めの酒だが、味わいが深く美味い。

2025年1月26日
アッキー
3.8

軽いフルーティ。1杯目に最適

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年1月20日
ジンパパ
4.9

山本123年記念酒　2024年12月購入。
突然リリース⁈された貴醸酒。確かに甘いのだがスーッと喉を通っていく。そしてまた呑みたくなる。新政の「陽乃鳥」に匹敵するくらいの旨さ。酸味は少ないもの豪華な年越料理を更に彩ってくれる。思いがけず、良い正月を迎える事が出来た。

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2025年1月17日