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山本のクチコミ・評価

  • のみすけ

    のみすけ

    4.2

    山本 純米吟醸原酒 6号酵母
    2023年1月製造

    7号酵母と飲み比べ。

    上立ち香は極々微かにイチゴ系のスッキリ甘い香。ただし、7号酵母との違いはほとんど分からないくらい。

    含むとイチゴの甘酸っぱさが口いっぱいに広がる。飲み込むと、苦味が出てきてスッキリと切れていく。

    精米歩合 : 55%
    日本酒度 : +2
    酸度 : 1.6
    アミノ酸度:0.8
    アルコール分 : 16%


    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒

    2024年3月10日

  • ねこひろし

    ねこひろし

    4.0

    うきうき

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の精

    酒の種類 生酒

    2024年3月9日

  • Keen

    Keen

    3.6

    山本 7号酵母 純米吟醸原酒 精米歩合55%
    僅かに乳酸菌のような香り。初めはモダンな甘い日本酒のような華やかな味、途中から酸味が立ち、後味は程よい苦味。甘すぎずバランスの良い日本酒。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年3月6日

  • さけし

    さけし

    4.2

    ラベルに記載されたとおりですね
    絶妙なバランス、美味しいです。

    開栓後、1週間で苦さやアルコール感が出てきて
    大分味が落ちました。お早めにお召し上がりを

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月3日

  • btetsu

    btetsu

    3.5

    山本 Pure Black ピュアブラック
    秋田酒こまち秋田県産
    麹米50%、掛米55%
    秋田出張のお土産でいただく。
    酸味がある。
    美味しい。
    四合瓶1,640円ネット調べ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月29日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    2.5

    【山本 バタフライパープル】
    りんご系の香り。
    なめらかな舌触りとりんご系の味わい。
    まろやかな旨みが広がったと思ったらシュッと消える。
    軽やかかつ、キレがいい。亀の尾らしい複雑味のある旨みと酸がある。

    2024年2月28日

  • カノン

    カノン

    4.2

    純米吟醸原酒 6号酵母 白神山地湧水仕込。
    クリアでフレッシュでフルーティ、ただ飛び抜けた個性がないのも山本らしさか。
    白ワインテイストで、イタリアンとかに合わせたい。

    2024年2月24日

  • agate

    agate

    4.5

    山本 6号酵母

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年2月24日

  • さくら

    さくら

    3.6

    山本 生原酒

    6号 しっかりしてる、原酒の濃さがありつつ、後味はドライ
    15度⁈ 16-17度に感じる
       最初は強いけど、飲み慣れると良い感じ

    7号 酸味が強い けど 旨味は薄く味わいは軽やか
       天ぷらには合う

    飲みやすいのは6号

    @結

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月23日

  • hagi

    hagi

    4.3

    山本 蔵付分離 セクスィー山本酵母
    株式会社 山本酒造店


    今日は男鹿の某ラーメン屋で昼食後、少し足を伸ばして山本さんのカフェに行ってきました🚙

    初めて行きましたが、雰囲気良いカフェでコーヒー☕1杯飲んで、こちらをお持ち帰り🍶

    去年、蔵でゴージャス買ったので今回はセクスィーです♥️


    うん、バナナ🍌の香り強し👍
    味はさっぱりしていて香りの割に癖がなく飲みやすい✨
    ちょいと奥にアルコール系の辛味ありますが気にする程でもない。
    普通に旨いお酒ですね~(゚∀゚)


    休日ということもあってか、7割くらい席埋まってた💦
    オシャレで高いマカロンもありますので、甘党の方にはぜひたくさん食べてほしいです😆
    秋田のど田舎にお金を落としていって(笑)


    某ラーメン屋の新しいお酒も気になっていたのですが、今日は酒屋さんに寄れなかった😢
    sagiさんのインスタ見てたら、ちょいと好みではないかも。
    明日、酒屋さんで悩んで決めよう🍶

    2024年2月23日