山本 （やまもと）

やっぱりうまいなぁ

山本
SPARKLING　純米吟醸
株式会社　山本酒造店


2026年76本目👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶

家飲み山本スパーク✴️は約6年振り💦
それなりに飲んでいると思ってたのですが、多分外飲みでしょうね笑

しっかり冷やして開栓、全く吹かず(ﾟ∀ﾟ)
味は好みの甘酸サイダー.。o○
澱混ぜしてもそれほど苦味が強くなく、グビグビ、スイスイっと飲める美味いスパーク💪
これ美味いです🎶
夏の暑い日、キンキンに冷やしておいてグビっとやりたいわ〜🎊

実際にグビっとやりました😋

夏晴れの土曜日、秋田駒ヶ岳登ってきました⛰️
朝4時に出発、5時半に国見温泉に到着、6時前に登り始め、約7時間の山行🚶
男女岳（おなめだけ）→男岳→女岳→ムーミン谷とたっぷり楽しんできました✨
山で食べるカップラーメン美味い❗
最高の天気で田沢湖も見えました❗

秋田は良い所ですよ～😍
皆さん、旅しに来てお酒も楽しんでくださいな〜💕

日本酒「山本 和韻（わいん）」
白ワインの酸味と日本酒らしい米の旨味が同居
軽快でジューシー(*^^*)

のいえ🍶

山本 ストロベリーレッド 生原酒

テーマは
『甘酸っぱいファーストキスの味』😍
白麹を一部使用しクエン酸の酸味を引き立たせた純米吟醸酒
甘酸っぱくてちょっと切なくて…

冷たい
瓶鼻は居酒屋を出た時の空気
酒色は透明
グラスにはプチプチ🫧
呑んでもプチプチ🫧
甘さは5%
酸味は45%
辛さは50%
知らんけど😆

爽やかでスッキリドライ
ベタ甘だと思ってた

常温
トロトロに
味わいは甘味があるけどストロベリー🍓は何処に🤣
いちご詐欺(・∀・)

だもんで①🙆‍♀️

使用米 秋田酒こまち 100%
精米歩合 麹米 50% 掛米 55%日本酒度+1
酸度2.6
使用酵母 秋田酵母No.12
アルコール度15度
一升 3980円

お宿山本
遠い🚙💨
泊まってみたい😊

軽やかな旨みと心地よい酸。キレの良い後味で、食事とともに楽しみたい一本でした。

ストベリーレッド

山本
フォレストグリーン
分類:純米吟醸
原料米:美郷錦
精米歩合:55%
日本酒度:±0
酸度:1.9
酵母:秋田酵母No.12

日本酒の辛口は、甘くない=辛口だと思ってるんですが、ウィスキーみたいにグワっと舌に刺激があってアルコールを感じるのも辛いと感じるんで私はグラフに辛い項目を付けています。紛らわしいので何か別の表現が欲しいんですよね。(語彙力が無いとも言う)
という訳で？味の話！

香りは青リンゴとバナナの混合。軽快でスッキリとした吟醸香。
含み香が香り高く、瑞々しい口当たりで甘さは控えめ。クリアな甘さです。キウイのような果実感のある強めの酸が極めて爽快です。開封直後は僅かにピリピリとガス感があるので、それもまたスッキリさに拍車をかけています。アルコールの辛さは感じないので糖分が少ない方の辛口タイプのお酒ですね。酸味を感じた後に、徐々に渋みを伴う粉薬とグレフル半々の苦味を残しながらスっと切れていきます。

夏酒らしい味わいのスッキリとした食中酒ですね。しっかりした酸味、苦味があって料理の味をリセットしてくれるので食も酒も進みそうな味わいです。美味！

『山本　純米吟醸　和韻』

こちらのお店の名前も“和韻“
いただいたお酒も“和韻“
お店と同じ名前のお酒がありました！と、
嬉しそうに書かれていたのでいただきました。

こちらのお店も、いつもカウンターはいっぱい。
今日は、マトンの串と、エビのしんじょを。
少し食べて、少し飲んで、お暇しました。

『山本　純米吟醸　ピュアブラック』

ワインのような口当たりと、
キレのある飲み口。

なんだかんだでこの日は、
初めてのお店も２件回り、
最後にはラーメンで締めました。