山本 （やまもと）

いーんでないですか！

安定した味ですね吟醸感とか

なんか今どきって感じですけど

フォレストグリーンですが

先日店舗で　ストロベリー？だか赤いやつも飲みましたが
やっぱりよかったです。

好きなブランドのひとつに入れたいです。

ドキドキ

さっぱり軽やか酸で飲みやすいけど、後半に軽く収斂感がある
みかんの甘皮を噛んだような、薄い酸と薄い渋みが混ざった感じ
締まりが出てると言えると思うので、軽いお酒を飲みたい時に良さげ

裏ラベルによるとリンゴ酸を多く含むよう

@結

山本　ピュアブラック
製造年月　2025年5月

常温：柑橘系の香り。口に含めども初めほんの少しオレンジの甘味、すぐに一段降りて豊かな酸味が支配する。キレイに続いた後、所々にピリッと辛味を感じさせつつ穏やかに引いていく。今のとこいいバランスで謳い文句に誤りなしだが、酸味な主体なので時間が経つとどうなるやら。
食事と合わせると酸味の綺麗さがより目立ち、特にコロッケなど揚げ物で相性抜群、サッパリと飲める。サラダでは甘酸の振れが大きかった。

冷：甘味のないグレープジュースといった感じ。スッキリ酸味に渋味のコクを感じ、喉に流れる際にやや甘さがある。

ぬる・熱：ゆったりした酸から攻める辛味へ。甘味がなくなるため、温めれば温めるほど和食向きの酒となる。後味はクリア。

追記：やはり常温の方が美味しい。酸の強い垂れが甘味に代わり心地よいが、そのまま跳ねて辛くなる。

日吉東急にて1790円。ほか、元住吉たけくま商店や綱島吉祥本店(ここだけ常温保管)でも売っています。課題酒でしたが美味しくて満足です。次はど辛を試したいかな。

ピュアブラック純米吟醸
柑橘系ジューシー
バランスの取れた酒
今夜は馬刺を肴にいただきました

山本　うきうき　純米吟醸　生酒
お米は吟の精を使っています。

かなり前にも飲んでいますが、
当然ながら味は忘れてます。
久しぶりに飲みましたけど、
軽くて甘くて清々しい印象です。

スパークリング山本
初山本です！
飲みたいなーと思いながらずっと飲めてなかったのです(´ω`)
シュワシュワが強くていいですね！！！
辛口スパークリングでグビグビ飲んじゃいます！

ど辛
美味い😋さすがど定番👍焼鳥にあう♪

ドキドキ山本です。秋田の清流で仕込まれたクリアな味わいと何と言ってもリンゴ酸の味わいが一口目から広がります。長野の岩清水に似た、フレッシュなお酒ですね。刺身より揚げ物に合わせるのがおすすめです

純米吟醸　山本　ドキドキ
とても暑い日が続いて、サッパリとしたお酒が飲みたくなり、こちらにしました🤩敢えて白ワイン用グラスで飲んでみましたが、リンゴ酸スゴッ😳って言うぐらい爽やかな酸味を感じます🤩暑い日にキリッと冷やしてどうぞ‼️

山本　純米吟醸　ピュアブラック

香りは控えめで、ジューシーさと酸味が絶妙なバランス。
すっきりとしていてとっても飲みやすい味わい！
冷やして飲むと格別。