山本(やまもと) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

楊端和
4.0

山本純米吟醸原酒 6号酵母

パッケージ無しの思い切ったデザインの瓶。

7号ではなく6号の方だけ購入。

まろやかで米の旨みと濃度を感じます。
飲みごたえあり。

ただ、全然新政っぽくは無い。

新政＝6号酵母のイメージが強かったけど、、
6号酵母が凄いんじゃなくて、新政酒造の手腕と設計力、経営力が凄いんだと改めて感じました。。

いや、山本さんも美味いですけどね！

比べる、ではなく、感じる

サケタイマーとはそうあるべきだと思い知らされました。

大変美味しく頂きました！
ご馳走様でした！

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年4月20日
kyujim
4.0

にごりの量が圧倒的、炭酸感とお米の甘みがあって辛口で食中にぴったりでとても美味しい。冷酒が好みだが温めてもあり。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年4月13日
プラチナ
3.9

山本試験醸造酒純米吟醸酒生原酒

酵母非公開 × 一穂積磨き55

香り高く美味しいね。

2025年4月13日
えなちゃん
4.0

山本純米吟醸生原酒 7号酵母

備忘録

開栓したてを口に含むと、いかにも山本らしい香りが鼻に抜ける。
旨味があり、おとなしい感じ。
これもどんどん飲めてしまうお酒。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち吟の精

酒の種類生酒原酒

2025年4月13日
実加
4.0

山本　試験醸造酒　酵母非公開

山本さん

試験的なレーベルも市場に出るだなあ！
…と、日本酒の幅広さと興味がまた深まった

のしっ…と舌に乗ってくるような豊かな酸味。
リッチな味、これがこれからどんな進化をして市場へ旅立つのかな。楽しみ。

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年4月6日
はと
3.6

14％　123周年記念酒　貴醸酒

2025年4月5日
梅子
4.5

山廃のお酒の中では飲みやすい方な気がする
木桶仕込みだからかまろやかな気がする

テイストボディ:普通

2025年4月4日
Gankithi09
4.5

うきうきは蔵元が春をイメージした
際に思い浮かんだフレーズで
特に深い意味はないという。
なんとも気持ちが浮かぶ命名なり。
軽口、飲みやすさ抜群(*^^*)
春風感じて
ウキウキしてくる季節にびったりのお酒です。

テイストボディ:軽い+2

2025年4月4日
シュワッチ
4.7

フルーティーで控え目な甘さガス感
ライトなのでスルスルいけます

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月1日
kasumi_♂
4.3

山本　うきうき　純米吟醸生酒

精米歩合:55%
アルコール度：14度

フレッシュな酸味にフルーティな甘味。
上澄はスッキリしていますが檻が混ざると
苦味と旨味が増して違った顔を覗かせてくれます。
ラベルとネーミング通りの華やかな仕上がりで
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米吟の精

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月30日