山本(やまもと) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

さくら
3.2

うきうき
生酒独特のアル感のあるピチピチなお酒
味わいさっぱりフルーティでアルコールは低いけど、
生酒感で飲みやすくはないかな

@はな

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年3月16日
NO.7
4.7

春はピンクのラベルが多くて季節を感じます。
摘みは、甘鯛の刺身と春菊と筍の和え物

2024年3月14日
酒オタクゆうき

【山本純米吟醸生原酒 6号酵母】
香りは控えめ。
口当たりはジューシーフレッシュでクリアな感じ。
甘さはこちらも控えめ。軽やかさは同じだが、酒感はこちらのが感じるかな。
後味はすっきり。

2024年3月13日
酒オタクゆうき

【山本純米吟醸生原酒 7号酵母】
香りは弱め。
口当たりは軽くて濃い感じ。日本酒らしい米の旨みと程よい酸味を感じる。飲み込んだ後のキレとすっきりとした余韻。
比較的甘さは控えめ。すっきり。

2024年3月13日
ねこまる
4.5

【銘柄】
山本　うきうき

【価格】
1800円くらい

【特徴】
香りは控えめながら、含み香はフルーティー。
甘さと酸味はちゃんと感じつつも控えめで、苦味やドライ感はほぼ感じない。
書いてはいないけれどおりがらみなので、旨味ものりながら、スッキリ感も同居している好みの１本でした。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月10日
のみすけ
4.4

山本　純米吟醸原酒　７号酵母
2023年1月製造

６号酵母と飲み比べ。

上立ち香は微かにマスカットや柑橘系のサッパリした香り。ただし、６号酵母との違いはほとんど分からないくらい。

含むと、甘さはあまりなく、軽い酸味、苦みを感じる。かなりスッキリとしている。

開栓４日目、発泡感が落ち着いてきたら、上立ち香、含み香ともに強まってきた。甘旨味も増してきて、好みの味になってきた。

原料米 : 美山錦
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.7
アミノ酸度：0.9
アルコール分 : 16%

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

2024年3月10日
のみすけ
4.2

山本　純米吟醸原酒　６号酵母
2023年1月製造

７号酵母と飲み比べ。

上立ち香は極々微かにイチゴ系のスッキリ甘い香。ただし、７号酵母との違いはほとんど分からないくらい。

含むとイチゴの甘酸っぱさが口いっぱいに広がる。飲み込むと、苦味が出てきてスッキリと切れていく。

精米歩合 : 55%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.6
アミノ酸度：0.8
アルコール分 : 16%

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

2024年3月10日
ねこひろし
4.0

うきうき

特定名称純米吟醸

原料米吟の精

酒の種類生酒

2024年3月9日
Keen
3.6

山本 7号酵母純米吟醸原酒精米歩合55％
僅かに乳酸菌のような香り。初めはモダンな甘い日本酒のような華やかな味、途中から酸味が立ち、後味は程よい苦味。甘すぎずバランスの良い日本酒。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年3月6日
さけし
4.2

ラベルに記載されたとおりですね
絶妙なバランス、美味しいです。

開栓後、１週間で苦さやアルコール感を感じるようになりました。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月3日