山本 （やまもと）

純米吟醸　山本　ピュアブラック　生原酒
株式会社山本酒造店

今日も朝から連続投稿スミマセン💦

単身赴任先で日本酒好きな仲間達と懇親👍
第２回目となります🎶

普段は外飲みレビューはしませんが、前回に続き美味しいお酒を沢山いただいたので簡単にレビューします😁

１本目はこちら🍶
ピュア黒はいろんな所で飲んでいるからレビュー久しぶりだった💦

いつもどおりの美味いお酒💕
甘過ぎず、酸味が効いていてキレあります💪

前回同様、素晴らしいアテにバッチリのスタートです🙆

ピュアブラック
少し甘め

山本天杉 山廃純米生原 きょうかい1号酵母仕込み

数年前に此方の存在を知る様になってから飲みたかったスペック　
確か数年前はきょうかい6号酵母仕込みだった様な…でも1号酵母仕込のお酒は初体験なのでそれはそれで楽しみが増々

仄かな杉の木香の香り　少しのガス感があり味わいはモダン

口に含んだ一瞬だけパイナッポーな感が…

山廃らしい酸に旨味甘味程良く仄かな苦味で終わっていく

燗につけると丸みのある柔らかな感じになり自分好みの味わいでつい杯が進むぬる燗が最高

久しぶりにリピートしたくなるお酒に出会えた様な気がしました

令和7年3月、さいたま市南区にある稲荷屋酒店さんにて購入

BBQのお供にいただきました。フルーティーな香りが強く、口に入れるとさらに香りが口の中で広がります。外で飲んでグイグイ飲みすぎてしまいました。美味しく頂きました。投稿忘れて、飲んで数日後です。

うきうき

ラベルと名前通りに、飲んでいて楽しい華と甘やか、ガス感があり、酸と苦味ですっと抜けていきとても美味しい。

純米吟醸　山本　生酒ピュアブラック　「ピチピチブラック」
このピチピチブラックは、入荷したと聞くとすぐ買いに走ります😆
今回の物は活性が物凄いとお店のご主人からお話しがあり、前回の物もかなりの活性でしたがそれを上回るそうで😳
開栓する時、指を切らないようにと注意を促されました😱
布巾を被せ慎重に開けましたが、ちょっと開け始めただけでポンッ😱という物凄い音と共に栓が飛ぶのを阻止しました‼️成功😆
やっぱり今回も最高に美味しい、シュワシュワピチピチそしてジューシーな酸味と鋭いキレ、素晴らしいです😍

山本 バイク正宗 生原酒
秋田の山本の企画酒です。精米80%の純米酒スペックですが米の等級検査を受けてないので純米酒とは名乗れないようです。
ガス感のあるお酒ですが、蔵移転前の喜久盛タクシードライバーをライトにして飲みやすくしたようなタイプのやや硬派な感じのお酒です。ガスがあるので精米歩合の重さは感じさせませんね。

某店の頒布会での一本^ - ^
素晴らしいバランス感の食中酒♩
甘味、酸味、香すべてにおいて優等生な素晴らしい一本でした

山本　試験醸造酒　生原酒
酵母非公開✕一穂積
株式会社　山本酒造店


昨日、会社休みの会社同僚５名で車庫BBQ開催🥩
５名で５本空けた🍶🍶🍶🍶🍶
とりあえずコメント残しておきます💦

③山本さんの実験酒

ちょいと前に居酒屋で飲んで美味かったので買っておいた🍶
山本さんらしくキレもありますが、個人的に好きな酸味💕
甘さは少な目ですけど酸味とのバランス良き👍
いずれ何らかの定番酒となることに期待してます(ﾟ∀ﾟ)

何とか記憶残っているような💦
気持ち良い状態ですね～笑

ややクラシックでキレイな食中酒