真澄 （ますみ）

しぼりたて
シュワシュワでフレッシュ
後味は蜂蜜のようなほろ甘さ
悪くないけど、生原酒なので飲みつかれる系
@結

その名の通り透明感のある味わいが美しい。口に含むと、芳醇な香りが広がり、辛口寄りながらも飲みやすく、まるで水のようにサラッと喉を通る感じが印象的。

香りも上品で、シンプルなラベルが品のある印象を与える。
飲み進むうちに、濃厚ながらクセがないため、どんな料理にも合いそう。

本郷河内屋🍶

真澄 純米吟醸 辛口生一本

こちらもホテルの近くのスーパーで購入です
真澄はまだ飲んだことがありませんでした

リンゴ系のフルーティーな香りがします
とてもすっきりしていて飲みやすいです
抜けに辛口のキレの良さを感じます
ただ無闇に辛口の輪郭を出すのではなく、しっかりバランスが考えられた一本です
スルッと300mLいけちゃいますね〜
ごちそうさまでした！

真澄 純米吟醸 辛口生一本 1.8L (諏訪市)
とても旨味のある美味しい日本酒で、本日飲んだ5種の中で一番のお気に入りです。
2023年12月3日、阪急西宮北口駅近くの居酒屋で、同級生4人で5種味わいました(4杯目)。
製造年月：2023年9月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：55%。アルコール分：15度。
『改良を重ね味わいを進化させ続けた黒ラベル。バランスの取れた辛口酒です。辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい。(ホームページより引用)』

甘めの味わいに辛めの芯があって食中にも良いです
気に入りました

純米吟醸　生原酒あらばしり
美味い😋まろやかな甘さ。

上品なメロンや花の香りが広がり、柔らかな甘味となめらかな酸味が調和。
低アルコールで繊細な味わい。

寿司には甘海老、焼き鳥にはあっさり部位がおすすめ。軽やかで美味しい。

真澄

まず、フルーティーで、メロンのような優雅な香りが漂っている。贅沢な気分になる香り。

口に含むと、ほんのりと広がる穏やかな甘みと、それに続く滑らかな酸味が印象的。その後にやってくる柔らかな液体が口中を包み込み、繊細な旨みがじんわり感じられる。そして、不思議なくらいに余韻が続かないんだよね、すぐに消えていく。これがまた、軽やかで爽やか。。

低アルコールだけど、その軽やかさが料理との相性を引き立てている。特に寿司や焼き鳥と一緒に味わうと、まさにハーモニー。冷やして楽しむのがおすすめだし、小ぶりなガラス製の酒器でのんびりと嗜むと、ますますその奥深さが感じられる。これこそが、「真澄」の魔法だ。日常にちょっとした贅沢をプラスしたくなる一本だね。

原材料:長野県産 山恵錦、ひとごこち
精米歩合:55%
アルコール度数:12%
産地:長野県　宮坂醸造

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜