MIYASAKA （みやさか）

3.75

レビュー数： 201

「MIYASAKA」とは、2016年に宮坂醸造が市場に投入した新たなブランドです。このブランドは、同社の諏訪蔵で開発された7号酵母のポテンシャルを最大限に引き出すことを目的として立ち上げられました。「MIYASAKA 美山錦」は、信州の冷涼な気候で育った米の特性を生かした、シャープで引き締まった味わいが特徴です。「MIYASAKA 山田錦」は、上品な存在感と、味わい深い余韻が印象的です。そして「MIYASAKA 愛山」は、果実を思わせる爽やかな甘みと酸味が特徴として挙げられます。

MIYASAKAのクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.0

熟成古酒ルネッサンス2026 熟成古酒を楽しむ春のイベント『赤煉瓦酒造工場』 🧱🍶

2026年4月13日
IWA
4.1

MIYASAKA 純米吟醸　中取り
口当たりもその後の余韻も心地よい。
全体的に上品な香りに包まれ、味もコクも余韻もそれぞれ主張し過ぎずバランスを整える事に注力しているよう。
派手さは無いがいつまでも飲んでいられる何にでも合わせられる酒。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年4月1日
ゴン太

おまかせでたのんでみました　24回目その3
店員さんが唯一再び選んだ愛山、の2本

2026年3月26日
小野雄町
4.6

MIYASAKA　美山錦　しぼりたて生原酒

リピートのこちら
相変わらずフレッシュで透明感のある飲み心地

2026年3月13日
ドフラミンゴ
4.4

三益酒店🍶

2026年2月27日
こてあん
4.0

本年６本目です。
二月初旬に引越しをしたのでバタバタでした。
ようやく落ち着いてきたので久々の投稿です。
上品な旨味があり呑み飽きない1本です。

【あて】鶏ハラミ焼き
【一曲】Jason Mraz/The Remedy (I Won't Worry)

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月21日
IWA
4.0

MIYASAKAの純米吟醸　中取り
ミネラル感の漂う上品な酒。
口当たりはすっきりとした淑やかな感じも、その後に上品なコクが漂い、すっきりと控えめな辛口でフィニッシュ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2026年2月6日
ばんだれ
4.3

知り合いに送って頂いた宮坂、純米吟醸。
うまい酒造ってますねー。
そのままでも食中酒としても、余韻さっぱり。

ただ温度上がるとネガティブな要素出てくるので、しっかりと冷やすと良いかと。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2026年1月16日
マッチョメ3世
4.0

真澄を作ってる宮坂酒造の名を冠したMIYASAKAです
これまた売子に薦められて購入
諏訪５蔵飲み歩きでは見なかったなと思って
呑んでみた
ほんのりクラシック感ありながらも軽くて
スイートで飲みやすい美味しいお酒でした

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月6日
さかい
4.0

中取り　純米吟醸
米の旨味。甘さは最小限。そんな辛い訳では無い。
クリーンな感じで体に馴染む。

2025年12月12日

MIYASAKAが購入できる通販

MIYASAKA みやさか美山錦 720ml

¥ 2,033

名称	宮坂醸造
特徴	清冽な水と清涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の麓、長野県諏訪市にある宮坂醸造（みやさかじょうぞう）の創業は江戸時代初期、1662（寛文2）年。蔵元はもともと諏訪を治める諏訪氏の家臣だったが、戦乱の世に翻弄された末に刀を捨て、酒造業を開始した。代表銘柄「真澄」は諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」に因む。創業期から「米のうまみを引き出す」品質至上主義であったが、明治維新以降は廃業も検討するほど苦難の道を歩んだ。大正中期、先代の急死により二十代で家業を継ぐことになった宮坂勝氏が、同年代であった窪田千里氏を杜氏に抜擢し全国の名門蔵を杜氏とともに訪ね研鑽を積み、酒造りの向上に情熱を注いだ。宮坂醸造の名を一躍全国に名を知らしめたのは、1946（昭和21）年、この年に開かれた全国新酒鑑評会と全国清酒品評会で１位から３位までを独占する快挙を成し遂げたことである。それ以前からも上位入賞を繰り返し、多くの研究者の注目を集めていたことから「真澄」の酵母が分離されることとなり、「きょうかい7号酵母」として全国の酒蔵に頒布された。現在でも全国６割の蔵で使用される優良な天然酵母として信頼を得ている。宮坂醸造では、「奇抜な個性を売り物にするな。心を磨き、人を育み、米を選んで、本物だけを求め続けろ」の精神で、代々の名杜氏から継承した緻密な酒造りに独自の工夫を加えて真澄の味わいに輝きを与え続けている。近年では、真澄発祥の七号酵母への原点回帰を目指し、7号系自社株酵母での酒造りを進めている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	真澄 MIYASAKA 真澄夢殿真澄七號真澄山花やわ風
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県諏訪市元町1-16
地図

MIYASAKA （みやさか）

MIYASAKAのクチコミ・評価

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IWA

ゴン太

小野雄町

ドフラミンゴ

こてあん

IWA

ばんだれ

マッチョメ3世

さかい

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MIYASAKAの銘柄一覧

MIYASAKA 美山錦

MIYASAKA 美山錦 生原酒

MIYASAKA 美山錦 搾りたて生原酒

MIYASAKA 山田錦 生原酒

MIYASAKAの酒蔵情報

MIYASAKA 美山錦生原酒

MIYASAKA 美山錦搾りたて生原酒

MIYASAKA 山田錦生原酒