真澄 （ますみ）

真澄
純米吟醸　しぼりたて
2025年9月4日購入

スッキリと飲みやすい。
12度なのもいいっすね！

【真澄】
「山廃　純米吟醸　秋あがり」
精米歩合55％
アルコール分15度
720ml2,178円

【味】
熟した旨味、程よい甘みと酸味でキレイな秋あがり日本酒。
くどすぎない重さで、秋刀魚が合う系の理想的な食中酒という印象。
山廃ゆえの奥行きのある味わいが日本酒好きほど刺さると思います。

真澄　純米吟醸　漆黒

長野の特約店で購入。
香りはすっきりとしたアルコール、
仄かなマスカット。

味わいは白桃、癖のない甘みが広がり
溌溂とした酸がスッと切れていく。
お米を感じさせず、瑞々しい果実に
昇華した味わいが、軽やかな余韻で
杯を進めてしまう。

お目当ての川中島は買えなかったが
満足のいく収穫だった。

升徳升本本店🍶日替わりセット🍶

あらばしり　純米吟醸酒　七号　生原酒
美味い😋

2025/09/09 白樺湖ビューホテル
真澄 辛口ゴールド

長野県諏訪市 宮坂醸造
純米吟醸 MIYASAKA
原料米 山田錦
精米歩合 55%
使用酵母 七号系自社株
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

真澄　純米吟醸　すずみさけ
メロンや白桃のような優しい果実香、水のような飲み口、それでいて酸味が効いています。
レモンやグレープフルーツが合う食べ物によく合います！
真澄はどれも安定して美味しくていいですね〜

真澄 純米吟醸 生酒

夏酒らしく14度と度数も低くてスイスイ進む味わいです。キンキンに冷やすとスッキリした味わいですが、温度帯が上がると甘辛酸の感じも変わり、米の旨味も味わえます。