真澄 （ますみ）

真澄　ひやおろし
山廃造り。ひやおろしならではの独特な余韻が広がるややすっきり系の日本酒。酸をやや感じた印象。

真澄 やわ風

明和にできたツルヤで購入

スッキリしてて飲みやすい（なごみ）

真澄 aka 純米吟醸山廃
まろやかに広がるテイストで、深みのある日本料理と合わせやすそう。じわっと旨味が広がる感じで山廃にしては珍しく落ち着いている。青りんごのフルーティーさがある。

真澄　辛口生一本　吟醸
辛口酒ながらバランスが良い。真澄らしさあり

真澄
真朱　山廃造り　純米吟醸　
七号系自社株酵母　
精米歩合　55%
アルコール度数　15度

口に含むとまるで木桶仕込みのような酸味。近い感覚は新政のNo.6のRタイプかな。
辛口でキレます！飲み終わった後も喉に刺激が加わっているように感じる！濃厚な印象で少し重めなのかなと思いました！

真澄　白妙SHIRO 純米吟醸酒
七号系自社株酵母
12度の低アルでフルーティーで優しい。白ワイン系

長野の銘酒はスーパーで買える定番酒。
☆3.5の基準といえる酒で尊い。

突出したところのない円い飲み口。
穏やかを究めたような飲み口です。
甘さも、酸も、コメの旨みも、キレの渋みも、完成されたバランスですね。

【刺身】○　【茶碗蒸し】○
【焼鳥】○　【天ぷら】○

（★3.8）真澄 奥伝寒造り 純米酒

やさしい辛口。常用酒な。

門前仲町「三重ノ海」にて。

アルコール度数 15度
原料米 / 精米歩合
ひとごこち / 70%
日本酒度：±0
酸度：1.6
酵母：7号系自社株

本郷河内屋🍶

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶
真澄 あらばしり 純米吟醸酒 生原酒