名称	鍋店
特徴	千葉県成田市にある成田山新勝寺は、年間1,000万人を超える参詣者が訪れる全国有数の寺院である。その参道にて、1689（元禄2）年、佐倉藩より酒造株を授かったことから創業したのが「鍋店（なべだな）」である。かつて、表通りで商いをする店を「たな」と呼んでいたこと、「座」の一つである「鍋座」を祖先の代から管理していたことから屋号に残したという。現在、成田山参道には酒販店を残し、酒造りは香取郡神崎町に移転している。代表銘柄は寺院由来の名で米本来の味わいを前面にだした「不動」、食事に寄り添うスタイルの「仁勇」の二本柱。かつては杜氏を呼んでいたが、1997（平成9）年からは「自分たちの手で個性ある酒を」と、仕込みから貯蔵、瓶詰めやラベル貼りまでを自社スタッフで行っている。神崎町一帯は、酒づくりだけでなく味噌や醤油などの発酵食品の製造も盛んな地域であった歴史があり、近隣には酒蔵や味噌、醤油などの蔵が多くある。年に一回の「蔵祭り」では地域を巻き込んでの一大イベントにまでなり、全国からファンが訪れる。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	仁勇不動八千代桜鍋屋源五右衛門大樹花山水天恵神崎蔵むらの酒富里流山おおたかの森下総美人むこ殿やさしさをありがとう香神
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	千葉県成田市本町３３８
地図

不動 吊るし無濾過 純米吟醸生原酒

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不動の酒蔵情報

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