神崎蔵 （こうさきくら）

神崎蔵 特別純米

精米歩合:60%
アルコール度：15度

穏やかな甘味に程よい辛味。
酸味は少なく軽い口当たりで
旨味の主張も控えめです。
食中酒にぴったりな
とても美味しいお酒でした。

辛口だがフルーティー。爽やか。一口目は水のようだが、口の中で米の香り。千葉の北の方の房の駅で購入。

神崎蔵 特別純米酒
不動や仁勇を醸す鍋店さんのお酒です。1ゲット！
四合瓶1,362円税込

常温から。スッキリ辛口。含みはスイカかメロンの皮のような薄めのフルーツ感。カアッと強めの辛味からスッときれる。
お燗は、辛口だけど旨みふくらみいい感じです。
冷やしたやつは、辛味マイルドになり飲みやすい。

どつらかと言うとお燗が一番いいかな。燗酒コンテストでも賞を取っているみたいです。

本日の肴は、千葉の酒に合わせて、千葉産の鰹刺身と千葉名産の瓜の鉄砲漬。相性バッチリでした。