金水晶 （きんすいしょう）

後輩から貰いました。
常温と冷やして
少し膨らみ感欲しかった感じ

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶金賞受賞蔵飲み比べセット🍶

金水晶 純米吟醸。
2月の松島旅行の帰り、道の駅いわき・ら・ら・ミュウにて購入していた小瓶3本のうちの1本。

グラスに注ぐと、ほんのりお米由来の優しく甘い香り。かすかにカラメルっぽいものも。

口に含むと、まったりした口当たり+お米由来の優しい甘さ。
酸味は強くないですが甘酸バランスは適度で、味筋は中口かな。
ボディ普通だと思いますが、酸味が控え目で少し重たくも感じます。
逆に言えば飲みごたえはありますね。
そのわりに呑み終わるとスッと引いて、キレは悪くないです。

派手さのないクラシック寄りの「芳醇旨中口」ですね♥♥♥
際立った特徴はないですが、私の想う福島酒らしい優しい味わい・・・
と思って調べたらお米は夢の香でした。なるほど私の好きな系の味わいに似てるわけだ。。

単体でもいけますが、やはり食中向き、とりわけ和食に合いそうです。
と言いつつ、小瓶だったのですぐ空いちゃいました。。
ご馳走様！！

さてこのお酒と関係ないですが、年休取って国営ひたち海浜公園に行ってきました。
平日でしたが物凄い人出でビックリ！　でも満開のネモフィラが綺麗でした！

酒造にいったので
一升瓶かってしまった

口開け甘さと酸味があり
美味しかったです

金水晶　純米　「四季の蔵」開設一周年記念
精米65% アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、トロリとして滑らかな口当たりからしっかりとした甘さに酸味がしっかりいいアクセントになり苦味は程よく柔らかな後口、杏感あり酸っぱ甘くてちょっと濃い、軽くフルーティーで味わいはしっかりとした少し濃い目の純米らしさもあるお酒

純米大吟醸
純米大吟醸だがクラシック、コクや昔っぽい甘みが強い。
個人的には純米吟醸の方がモダン要素あって飲みやすかった。
値段もかなり高め。

國酒の聲 聲醸祭 in TOKYO🗼

金水晶
純米大吟醸　生酒　４割磨
金水晶酒造株式会社


福島の友人から珍しいお酒が届きました🙌
しかも福島市唯一の蔵、生酒はそこでしか買えないとか😲

開栓から優しい吟醸香💕
含めばこちらも優しい米感ある甘味と軽めの酸味が心地良い👍
これは美味いです✨
自分の中ではバランスタイプの旨酒🍶
米感もそれほどでもなく、甘味も濃くはない💪
舌に残る苦渋もほとんどなく、後味もスッキリ🎶

さすが福島酒、恐るべし❗


福島ランキングではランク圏外ですが、間違いなく美味い１本🎉
今年も色々なお酒を送っていただきありがとうございました🙇
また来年もよろしくお願いします🙇

ふくしまの酒まつり🍶
福島県内 五十二蔵参加！！ありがとうを伝えたい。

金水晶 純米吟醸

キレイでフルーティー、一瞬杏の様な香り。
甘目で芯のあるシッカリ目な口当たりから香りが広がる。
と甘さのある味わい。