不動 （ふどう）

不動　無濾過生原酒　純米吟醸　おりがらみ

シルキーに溶け込むミルキーは、
やさしい果実感にあふれて、
シュワっと舌に触れて、今年も元気そう

キレよくも旨さを残して、
甘すぎない爽やかさを、、
そのまた奥へと一緒に流して運んでいくの

再会を喜ぶのも束の間、
次の再会を、約束してほしくなります

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.7

一升瓶でよかった
ガス抜けても足しちゃうし
後半の苦味も含めておいしくて

うーん
スウィートやな
日本酒ですないみたい
春っぽいけど〜出しすぎたか？

不動純米吟醸生原酒おりがらみ
20260411　
　

不動　純米超辛　生　レッド

フレッシュさをまとった、キレ特化の超辛口モンスター。日本酒度＋17の切れ味と生酒の爽快感が半端ありません。口当たりが滑らかですが、雑味や濃い酸味は見られず後味のキレも良いです。食中で真価を発揮しそう。
■アルコール度 ：17度
■原料米：岩手県産米
■精米歩合 ：65%
■日本酒度 ：＋17
■酸度：2.0
M酒店　1,980円

激しい赤みを帯びたボトルは数年前に雅山流で見た以来です。とにかく酒屋のショーケースに入っていると主張が過ぎます笑　しかしながらその味わいはボトルの色味と裏腹に、どんな食材にも寄り添うオールマイティなお酒でした👍文才がないので多くは語れませんが、モダンな味わいが主流の酒蔵が醸す超辛口、皆様お試しあれ！

2020.12.11

千葉の『不動』純米吟醸　おりがらみ　
いただきました(*^^*)
甘さとスッキリさのバランス良いですね。
非常にフレッシュで爽やかな仕上がり、
日にちたつとさらに甘味が加わって来ました

おりがらみ

不動 純吟 備前雄町 生原酒 2178円

含むと雄町の複雑旨味
葡萄な甘渋ジューシー感
後半も渋みが心地良い

よく冷えは汗臭さとエグ味あるけど常温に近付くにつれて旨味全開な感じがキタキターと楽しい
生のピチピチさはあまり感じないけど相変わらず美酒
雄町の良さと不動の果実感が楽しい

不動 備前雄町 純米吟醸おりがらみ生

たけさんがうまいうまいって言うから
ずっと気になってた不動パープルのおり
おりがらみは店舗限定ってことで
人気物ですぐに売り切れてしまうし
運良くようやく確保して
常温で冬越し

注いでてわかるトロトロ感
超絹目なおりがいっぱい
でもね
ガス感がない😳
飛んだ😳🤭

なんだろう🤔
味わいの表現が難しい🤨😓
ぶどう🍇系だけれどハッキリとしたぶどうではなくて
KAGOMEのスムージーを薄めたようなあたり
まったりとキリッと辛く
苦味なんて皆無
試しているうちに呑み過ぎた
危ないヤツ
うんまかった🤤
お花見🌸にもいいかも
おはぎにもいい😋

使用米 岡山県産備前雄町
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
一升 3740円