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赤武 (あかぶ) 日本酒 岩手 赤武酒造

赤武 （あかぶ）

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岩手 / 赤武酒造

4.28

レビュー数： 3884

通販価格帯： ¥1,760 ～ ¥15,400

赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。 定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし！（堀越典子）

赤武のクチコミ・評価

  • mhiro
    recommend ピックアップレビュー

    mhiro

    5.0

    AKABU 純米酒 NEW BORN

    毎度期待値を超えてくる赤武の新酒。

    香りはほとんどないかな？飲み口は生酒&新酒だけにフレッシュ、フルーティー、でもガス感は思ったよりかな？
    瑞々しいマスカットとでも表現できるくらいフルーティー、そして柔らかい甘味旨味。余韻もやさしく個人的に文句のつけどころがない感じです。マジでもう1本欲しい。

    前から旨かったですが１限のお店も増えてきて本当に赤武スゴいですね。
    新酒1本目なのに満足感スゴすぎ。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月24日

    mhiroさんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • w_katsura
    recommend ピックアップレビュー

    w_katsura

    4.0

    赤武 純米酒 NEWBORN
    新酒2本目です。ポンっと栓が勢いよく開きました。含むと瑞々しいフレッシュな甘さで、新酒らしくていいですね、ススッと入ります。若いながらも味が程よく感じられ、バランスが取れているように思います。美味しゅうございました。

    2023年10月27日

    w_katsuraさんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • Seafe
    recommend ピックアップレビュー

    Seafe

    5.0

    赤武 純米吟醸 NEWBORN
    定番の新酒です。柔らかくて飲みやすいけど味わいはしっかりとあります。
    後味にピリッと僅かな炭酸のような刺激があり、そこから余韻も残さずスーっと消えていきます。
    このスッキリさ、爽やかさは唯一無二で、何度飲んでも美味いなあという感想しか出てきません。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2023年11月10日

    Seafeさんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • kenkoudai3000

    kenkoudai3000

    4.3

    赤武　純米吟醸　newborn

    ほどよい旨味にほどよい軽さ。
    最後に渋みを感じさせて、フワッとキレていきます。
    外さない一本。

    720で2200円。

    2026年2月6日

    kenkoudai3000さんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • ましゃのぶ

    ましゃのぶ

    4.1

    美味しい。飲みやすいちょっと甘め？

    特定名称 純米吟醸

    2026年2月5日

    ましゃのぶさんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • 縦の皮

    縦の皮

    4.4

    赤武　SNOW　EXTRA

    シュワシュワ感はそんなに強くない。甘味がちょうどいいです。
    1500レビューまで来たので、次は500ブランド目指します。

    2026年2月3日

    縦の皮さんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • 天草二郎

    天草二郎

    4.4

    AKABU 純米吟醸 NEWBORN

    思ったよりも甘くないけど、予想通りフレッシュでジューシー❗️
    バランスは抜群❗️爽やかでリンゴっぽい果実の香りが広がりました👏🏻

    とても旨い😋甘さの質がスリムで飲み易さはこの上ないくらいです。アルコール15度ですが、体感13度くらいでグイグイ飲めます。

    コレは危険極まりないお酒でした。赤武は何年か前に飲んで甘くて美味しいイメージを持っていましたが、更に進化していますね➖😉

    2026年2月2日

    天草二郎さんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • 仙臺四合

    仙臺四合

    4.0

    開栓！SNOW EXTRAおのう♬
    にごりざけ　生酒　要冷蔵♬
    瑞々しい柑橘を思わせる優しいレモングレフル♬
    シルキーとは異なるクリアなキレ♬
    Xmas・Newyearを飛ばしてSNOW♬
    この冬のにごりはとても充実だなぁ♬

    酒の種類 生酒

    2026年2月1日

    仙臺四合さんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • 青柳

    青柳

    3.5

    赤武

    2026年2月1日

    青柳さんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー
  • 酔拳師

    酔拳師

    5.0

    Snow extra にごり酒　純米酒

    爽やかな酸が甘さを絶妙に整えている感じ
    飲み終わりは甘さと旨みがじんわり
    甘々でもなくドライでもないバランスの良さ
    赤武さんはレベル高いなぁ

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年1月30日

    酔拳師さんによる赤武(あかぶ)の日本酒レビュー

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日本酒 AKABU (赤武) 極上ノ斬 純米大吟醸 結の香35% 火入 1800ml - 赤武酒造 盛岡復活蔵

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赤武の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸 吟ぎんが

純米吟醸 吟ぎんが

原料米：吟ぎんが、精米歩合：50%、アルコール度：16%

価格帯：¥2,090
純米酒

純米酒

精米歩合：60%、アルコール度：16%

価格帯：¥4,000 ～ ¥4,480
エフ（F）

エフ（F）

精米歩合：60%、日本酒度：2、アルコール度：15%

熟成生酒

熟成生酒

精米歩合：60%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：17%

純米大吟醸 結の香

純米大吟醸 結の香

原料米：結の香、精米歩合：40%、アルコール度：16%

価格帯：¥15,400
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米：山田錦、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：15%

価格帯：¥2,970 ～ ¥4,200
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：15%

純米吟醸 結の香

純米吟醸 結の香

原料米：結の香、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.4、アルコール度：16%

価格帯：¥2,970 ～ ¥4,800
純米吟醸 NEWBORN

純米吟醸 NEWBORN

原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16%

価格帯：¥1,980 ～ ¥6,400
純米酒 NEWBORN

純米酒 NEWBORN

原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：16%

価格帯：¥1,870 ～ ¥6,400
SEA

SEA

原料米：美山錦、精米歩合：60%、アルコール度：13%

純米大吟醸 吟ぎんが

純米大吟醸 吟ぎんが

原料米：吟ぎんが、精米歩合：40%、アルコール度：16%

純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16%

AIR

AIR

精米歩合：60%、アルコール度：12%

MOUNTAIN

MOUNTAIN

原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：14%

SNOW

SNOW

精米歩合：60%、アルコール度：13%

赤武の酒蔵情報

名称 赤武酒造
特徴 岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。 東京農業大学で醸造を学んだ息子である６代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。 同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Ｕターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、１日４人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。（関 友美）
酒蔵
イラスト		 赤武の酒蔵である赤武酒造(岩手)

（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）

銘柄 浜娘 赤武 海龍
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岩手県上閉伊郡大槌町安渡３丁目１−２３
地図