赤武 （あかぶ）

AKABU new born 2026年1月酒です。
大変いけますね〜、いいですね〜
新年はじまって、当月製をいただける幸せに感謝です。
軽いガス感と酸、旨みある少しトロッとした生酒ですが、スイスイのスイッ〜といただけました。時間あけると少々のピリ感がどうなるか、確かめが楽しみです。
茅ヶ崎の酒屋さんで購入。

赤武 SAKURA 2024

AKABU SPARKLING GALAXY
瓶内二次発酵、おりがらみスパークリング
2024年9月製造、開栓2025年1月1日。

アルコール度数13％

スパークリングなので、当然しっかりした発泡感。開栓時、吹きごぼれました。

上立ち香は甘さ控えめな巨峰のような香り。

含むと強炭酸もあいまって、かなりスッキリしたドライな口当たり。甘さは控えめ、酸味のある巨峰で、脂の強い食べ物にもよく合いそう。

キレもかなりよい。

AKABU SEA
2024年6月製造

以下、買ってすぐ飲んだ当時の感想

上立ち香はレモンやグレープフルーツの酸味とほんのり米の甘さ。

含むと、甘酸っぱさと一緒に苦みも効いていて、サラサラした舌触りと相まって爽やかな味わいに仕上がっている。

アルコール13度だけあり、すっきりと飲みやすい。

久しぶりの赤武
1月に作られたばかりのお酒
フレッシュ感と爽やかな香り
やっぱりこの酒旨いなぁ

赤武 MONSTER

去年初めて飲んだ時は旨くて印象に残ってます。
今年も変わらず旨かった。
甘味と酸味が深くてアルコール度数16でこういう感じのはなかなか無いんじゃないかと思います。

『AKABU Happy New Year 純米大吟醸 無濾過生原酒』
華やかというよりは芳醇でふくよかな香り。
炊いた米,バナナ,生クリーム,石灰,栗,洋梨。

ややジューシー。
ジューシーだけどミネラル感。
上品で柔らかい米の甘味と旨味。
落ち着いてしっとりと味わう。
酸味は柔らかく,線の細さは感じないが重くもない。
ある程度のボディはありつつも,軽快さとキレは経済。

新酒らしい渋味も少しいるが,基本綺麗な米の旨味。

赤武 AKABU 純米吟醸 NEWBORN 生酒

青リンゴのような爽やかな甘みと上品な旨味、新酒らしいフレッシュさで何杯でも飲みたくなるお酒です。
　

製造年月2025.10
岩手県 赤武酒造 赤武 NEWBORN

純米吟醸 吟ぎんが 生酒

精米歩合50%

alc.15℃

色合い・ごく淡い色合い

香り・・フレッシュで華やかな香り
含み・・瑞々しく軽やか

味わい・フルーティでバランスの良い甘み・酸味・旨味

余韻・・すっきりとした余韻で飲み飽きしない設計

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新酒らしさ全開のジューシー＆爽快タイプの純米吟醸生酒。
とても飲みやすい。万能型。

AKABU Happy New Year

富士山を眺めながらHappy New Yearカンパイ🎶
洋梨フレーバー
甘過ぎずスッキリ
美味しい
綺麗な逆さ富士✨🗻

2026年も美味しい日本酒に出会えますように
今年もどうぞよろしくお願いします✨