南部美人 （なんぶびじん）

南部美人 純米大吟醸 ビューティーシリーズ 酒未来
黒ラベルの純米大吟醸と緑ラベルの純米吟醸の中間に位置する火入れのお酒です。
酒米違いで４種類あって、これの心白・山田錦がハワイで売られているのを見かけたことがあります。味わい的には赤ラベル（特別純米）を洗練させたという感じの、癖が無くて飲みやすい品のあるお酒です。
また、このお酒はけっこう繊細なようで冷やで飲むのが一番良いと思います。温めるにしてもぬる燗までですね。熱燗くらいまで温めると熱い温度帯でも燗戻しでも味が崩れるような印象です。

銘柄: 南部美人　純米吟醸　生酒

岩手の名門の日本酒をトライ。
個人的に好きなジャンルの一つである、作や伯楽星系のスイスイいけるタイプの味。

メロンとバナナの間くらいの穏やかな吟醸香と、ジューシーな米の甘みと旨味のバランスが素晴らしい。
キレイな酒質なので割と何にでも合う万能選手な予感しかしません。

冷奴にも、焼き魚にも、塩辛ご飯にも合う万能性は圧巻。

竹内まりやのプラスチック・ラブを聴きながら、居酒屋メニューとスイスイ飲みたい感じの一本でした。

南部美人 純米酒しぼりたて生原酒
南部美人のしぼりたてが飲みたいなーと思って特約店何店か回ったけど無くて、あれーもう売り切れたかな？と思ったら近所のスーパーの酒売り場に並んでいました。
いかにも純米のしぼりたて酒！というタイプのお酒で、ほんの少しだけ荒々しさを感じさせながらフレッシュさも感じさせるような程よい酸味にしっかりとした旨味がやって来ますが重いということは無くて飲みやすいです。
濃いめの食べ物でもしっかりと受け止めてくれそうなタイプのお酒だと思います。これは良いお酒ですね。

『南部美人 心白 山田錦 純米大吟醸』
華やかフレッシュな香り。
黄色いリンゴ,石灰,洋ナシ,白桃,杏仁豆腐,白玉団子。
ややジューシー。

りんごの様な果実系の甘味と酸味。
米の旨味,甘味,ふくよかさもバランスよく感じる。
酸味は爽やかで甘味をきれいにまとめてくれる。
上品でコクを与える苦味もすこーし。

余韻は思いのほか短め。
日本酒らしい味わいがありつつも,華やかな果実味。
米本来の甘味もしっかいり感じる。
それでいて寒菊ほどモダン過ぎない。
落ち着きのある酸で締まるタイプのフルーティ。

純米吟醸　プリンセスミチコ
磨き55％　16度
プリンセスミチコと書いてあるのを見て、即購入。石鎚のプリンセスミチコがすごかったので期待して飲みました。
香りは甘みのあるバラの香り、味は結構どっしりとした感じで甘みと酸味が追いかけてくる感じでした。肉料理には結構会いました。
同じ酵母を使ってても、蔵によって味の違いは大きいのだなって感じでした。

銀座の岩手県で見つけました。
南部美人の春夏限定です。
いざ実飲。　最初‥南部美人の味、東北のお酒だなぁ感（赤とか青の南部美人は東北感はない気はする）。
そしてメッチャ爽やか。ラベルにある通り確かに「風」。
そして‥酸っぱい系。微炭酸はいってる？？（入ってません）

微炭酸入のやややや甘の水‥清涼飲料水の風味といって良いのか。
確かに暑い日に飲むと良いのかも。

チビチビ飲みます。ごちそう様でした。

南部美人　純米吟醸
ミネラル感も酸味もほのかな米の旨みも感じられる、バランスのいい口当たり。
その後ふわっとした甘さとキリッとした辛口の味わいに変わり、何も主張しないバランスのとれた心地よい後味でフィニッシュ。
特筆すべきところはないが全てにおいて調和のとれた、上品で飲みやすい酒。

3本目
近所のスーパーのお酒売場で購入
まだ地酒の購入場所等の知識もなく、量販店の酒売り場を眺める事しか出来ていない
こちらも「南部美人」の響きとラベルのデザインで選ぶ
知識も何も無く買った割には、かなり美味しかった
嫁様に「そんな奇跡は続かないから、ちゃんと調べてから買いなさい」とアドバイスされる(笑)
この後から、YouTubeで日本酒と検索し動画を見始めて知識を蓄えようとする(笑)

112杯目　南部美人　特別純米
米の甘味がしっかり出ている
香りも爽やかな梨っぽさが出て全体的にフルーティー
それでいて食事の邪魔をせずにするすると頂ける
かなりレベルの高い特別純米だと思います
一升瓶で飲み干したくなります。

南部美人　BREEZY

みちのく2人旅第九弾

酒蔵にお邪魔しました

さっぱり酸旨