ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年12月17日)の日本酒「赤武」レビュー

『AKABU NEWBORN 純米生酒 新酒2025』
新酒らしい木を思わせる爽やかな香り。
香木,炊いた米,林檎,洋梨。

モダンジューシー。すこーし渋味と木。
ふくよかな甘味。そしてきめ細かく爽やかな酸味。
フレッシュで米の甘味もしっかり旨味もある。
メロンやバナナ系の果実感。
苦味は控えめで甘味と酸味の後に苦味ではなく,渋味をほんのり感じさせて
さすがのキレですっきり流れていく。

飲み易いフレッシュ感がありつつも,「純米酒」という言葉が似合うしっかり米感。
これぞモダン純米酒！