赤武 （あかぶ）

『赤武 純米大吟醸 吟ぎんが』
芳醇華やかだけどすっきりした香り。
りんご,石灰,上新粉,白玉団子,グレープフルーツ。
んー！美味い！
甘味は上品でそこまで強くないけど,華やか芳醇なフルーティさが甘味を感じさせる。
純米大吟醸というほど軽すぎず,程よい旨味がある。
酸味は優しく目立たないが全体を締めている。
コクを与える苦味かな？
旨味をしっかり感じつつ,赤武らしいキレで流れる。
意外とドライで獺祭くらいの甘辛具合。
口当たりの甘味が広がりすっと流れていく。

『赤武 翡翠』
若々しさとふくよかな香り。甘い。
メロン,生クリーム,杏仁豆腐,石灰,グレープフルーツ,スイカズラ,ヨーグルト。
ややジューシー。
瑞々しさを感じるメロン系の甘味。
爽やかできめ細かい酸味。
米の旨味とふくよかな甘味。
甘味と旨味をわりとしっかり感じつつ,青っぽい爽やかな味わい。
そしてきめ細かい酸味とのバランスが良い初夏酒。
爽やかでクリア。透明感。爽やかなんだけどしっかり甘味。
キレはピカイチ。甘過ぎずちょうどいい。モダンバラン爽酒。ロックが旨そう。

赤武 翡翠

赤武　雄町　純米大吟醸

雄町らしさを感じつつもバランスの良さが◎。ライトな口当たりの中で、しっかりした旨みがある。そろそろ暑い季節になるがもう少し日本酒を楽しめそう。

（★4.5→4.6）赤武 純米大吟醸 吟ぎんが

香りがすごい。甘味旨味が濃厚だがしつこくはない。
いつも赤武の純米や純米吟醸を飲んだ際の青リンゴ感はあまり感じず。

どちらかというとやや端麗辛口寄りだが、
甘味の強い食べ物と合わせると、その甘さが強く感じられるような気が。

JAL機内にて。

AKABU AIR
軽やかでフルーティー、まるで空気みたいにすっと体に溶け込む一杯。赤武AIRはその名の通り、軽さと透明感が魅力です。

岩手県　盛岡市　AKABU
純米吟醸　翡翠～(>_

さわやかな香りでカミさんは
ここ最近で一番好きな香りだそう（笑）
酸味も甘味もピリもなぜだか？
新鮮ーーーーーで美味しい～👍
ラベルもラムネ感あって最高⤴️😎

大嫌いな健康診断が無事？オワタ＼(^o^)／
体重も腹まわりもダウン⤵️おk～✌
実は初めて健診前の注意事項を読んだ（笑）
前日はアルコールNGなん⁉️
あー遅‼️エッそうなん😰でも今まで...
酒は百薬の長だから～✌

赤武 結の香

備忘錄

赤武　AKABU　純米酒

やっぱり美味しい。