赤武 （あかぶ）

AKABU AIR
2025年4月製造

上立ち香は、グレープフルーツのような甘酸っぱくて苦みもある香り。

含むとガス感と甘酸っぱさで爽やかな口当たり。徐々に甘みとグレープフルーツのような苦みが膨らむ。

最後はすっきりキレる。とても飲みやすい。

今年も美味しかった。

AKABU 純米吟醸　雄町
2025年5月製造

上立ち香は、みかんのような柑橘系の甘酸っぱい香り。

含むと、みかんの軽い甘酸の奧から雄町らしい苦み。最後は酸と苦みで、ゆっくり引いて行く。

赤武 純米酒 国産米60%
​​赤武のベース酒、実は購入して呑むの初めて。赤武らしい果実香から入り、甘酸バランスからの旨味、と味わい間もなくすぐに辛キレすっきりと。さすがの基本酒、すべてにおいて非常にバランスよし。これのNEW BOEN（生酒）もいつか試してみたい。

AKABU 琥珀　純米吟醸(赤武酒造/岩手)

赤武、秋の味🍂
好きな銘柄で季節を感じる楽しみも分かってきた！

（★4.0）赤武 翡翠 純米吟醸

爽やかリンゴ、美味しい。ただし辛味も酸味もなく、悪くいうと薄味リンゴジュース。
日本酒的に色々ひねって欲しいと、どうしても考えてしまう。

早稲田鶴巻町「鮨　笹屋」にて。

赤武 翡翠

AKABU純米酒
20251004

AKABU MONSTER
香りはトロピカルフルーツの様で味わいは
ライムの様な甘さにレモンの様な酸味を感じます。

赤武　琥珀　純米吟醸。飲みやすい、アルコールが13度と低く甘口。甘口の甘さが少し重い印象。酸味が弱く香りも控えめなのでフルーティーさがもう少しあったら飲みやすいかも。

赤武 AKABU 琥珀 純米吟醸
2090円

久々の赤武
琥珀は初めてかな？
まろやかで深めな旨味

うーん、派手ではない美味しさ
自分の赤武のイメージとはちと違い
これもいいんじゃないかなと

あっこれ低アルなんですね
飲みやすいけど旨味がそう感じさせないのかな