赤武 （あかぶ）

赤武

純米・ひやおろし

赤武・NEWBORN

銘　　　　　柄：赤武　AKABU　F　@akabu_sake
ｓａｋｅｔｉｍｅ33位
酒　　　　　蔵：赤武酒造株式会社
所　　在　　地：岩手県盛岡市
原　　料　　米：岩手県産米
タ　　イ　　プ：吟醸規格
精　米　歩　合：60
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：+2.0（体感▲1.0）
酸　　　　　度：1.4
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：一回火入れ
価　　　　　格：税込3190円/升

去年はアル添酒を選ぶこと少なかったので赤武Fは初めて　開栓穏やか　一口含むと口内ピリピリ感じる　発酵由来か醸造アルコール由来かは分からない

赤武純米や純吟に近い印象はあるけれど、より甘み酸味が強く感じる　苦みもあるがフレッシュで軽快なため飲みやすい部類　日本酒度+2.0と情報はあるがもっと低く感じる　私◎

AKABU 原点回帰
香りはバナナ、ココナッツミルクの様で味わいは山田錦の様な甘さを感じます。

久しぶりの赤武。純米吟醸。青リンゴの香りが特徴的で甘味と旨みが絶妙でスルスル飲める。50%精米でほとんど純米大吟醸スペックでこの値段もありがたい。

赤武　SAKURA🌸
春らしい味、恋のようなキュンキュンする甘酸っぱさ、甘さはしっかりありつつもしっかり酸で切る感じが素敵。んーたまらん！最高。

赤武　SNOW XMAS を頂きます。この時期にクリスマス🎄🤶？そう､ずっと呑めずにいました。いざ開栓！香りも味も青リンゴウマウマなのです。深緑のメリークリスマスなのでしたー

『AKABU AIR』
ややフルーティー香り。
林檎,炊いた米,メロン,洋梨,バナナ,杏仁豆腐。

軽い！
フレッシュジューシー！そしてクリア！
メロン系の青っぽい果実味。
甘味もありつつ米の旨味も感じる。
同時に爽やかな酸味兼ね備え,決して薄さを感じさせない。
爽やか！
そして赤武らしいキレでスパッといなくなる。

最初はまさにエアー感の如く軽さ。
そしてジューシーフレッシュなモダンな美味さ。
最後はキレで流れていく。

てしごとや 霽月🍶🌔