岩手県 / 赤武酒造 / 赤武
4.30
レビュー数：4076
2025
12/17
『AKABU NEWBORN 純米吟醸新酒生酒』 若々しいフルーティーな香り。 火入れでは林檎感が強かったが,生酒はメロンや青りんごを醸し出す爽やかで若々しい香りが強い印象。 んー！フレッシュ！そして爽やかジューシー！ やや軽快な飲み口に,青りんご系の爽やかな酸味。 そしてジューシーな米の甘味。木の風味はすこーし感じるが,純米酒ほど気にならない。 甘くない林檎くらいの酸味を強く感じる。 純米酒よりも酸味と果実味が強く,爽やかな印象。 だが,甘味はスッキリしておりくどくいない。
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