陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米 生原酒

絞ったお酒をそのまま直詰めした1本です。ピチピチしたガス感と共に、口中に弾ける八仙らしい華やかな香り、新酒ならではのフレッシュさ、旨味が同時に味わえる限定酒です。
アテは塩サバ。うまいうまいうまい😋😋😋　サイコーです。

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入れ。
　いつもと違う酒屋さんで見つけた。こちらは八仙数種類が置いてある。中で今回はこちらを。
　飲み始めのウブな麹のフレッシュな感じが特徴か。香りは硬い吟香が感じられる。ほどよいほろ苦さ、いろいろ感じる後味、辛口の味わい。南部杜氏のなせる技。

　特徴のある、玄人ウケするお酒だと思います。

陸奥八仙　特別純米　生　ISARIBI
開封時にフワッとフルーティーな香がしました。
香はある方だと思います。
味わいは甘苦渋ですが苦は少し弱めな印象です。
甘みも穏やかで食中酒向きです。
甘みのあるクロザコエビの刺身と合わせましたが大変マッチしてました。
エビの刺身全般と大変相性がいいと思います。

特別純米　ヌーヴォー直汲み生原酒

控えめな香り甘味、ドッとドライ感。旨味はどこかアップル系を感じる。後味さっぱり。やや辛口のスッキリな軽めのお酒。

予想より軽い
ガス感まあ
やわらか目のイソ系フルーティー
控え目な甘み旨み
アルコール臭を感じる苦味主体のドライ
アルコール臭が無い方が好み

2200

陸奥八仙 「ISARIBI」 特別純米 生原酒。

先日帰省した帰り・・・
広い大阪駅構内をキャリーバッグ引っ張りながら右往左往。。
新幹線の予約時間も近づいてかなり焦ってきた頃、漸く山中酒の店に到着。。
でも、じっくり吟味する時間もなく目についたこのコを購入。

さてグラスに注ぐと、特定しにくいがさっぱりしたフルーティ香がそこそこ。
いい香りです♥

口に含むと、軽いプチプチ感+すっきりした酸味の立った甘酸っぱい風味♥♥
でも甘さは控えめで味筋は辛口（酒度+5）。
ボディ軽めですがペラい感じはしませんねぇ。

これは・・・私の好きな味筋でかなり美味しい♥♥♥
モダンとクラシックの中間的な「フルーティやや淡麗辛口プチプチ」かな。

フレッシュな酸味とライトボディで大変すっきりしていて単体でどんどん進みます！
当然ながら食中もバッチリで、スーパーで買ってきた寿司盛りや焼き鳥などと超美味しく頂きました！！

上記の通り適当に選んじゃいましたが、先日レビューした「田中六五」ともに大当たりでした！
ご馳走様！！

シャープで無駄の無い感じ。物足りなさを感じさせないのは、お酒のレベルが高いから。おいしい。

049DINER🍶

本年4本目です。
新酒が美味しい時期でどれを呑もうか迷います。
魚料理に合わせたいと思い購入しました。
キレがあり米の旨味を楽しめました。

【あて】カレイの煮付け
【一曲】Prince/I Would Die 4 U

1年冷藏熟成