青森 / 八戸酒造
4.11
レビュー数: 1755
2025年の備忘録として
特定名称 吟醸
2025年12月31日
特定名称 特別純米
陸奥八仙 シルバーラベル 吟醸 生原酒 精米歩合:麹米55%、掛米60% アルコール度:16度 程よい酸味にフルーティな甘味。 ライムのような爽やかな苦味と 瑞々しい旨味が個性的な味わいになっています。 甘さは控えめで白身魚にぴったりな とても美味しいお酒でした。
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年12月30日
去年の冬も買ったヌーヴォーおりがらみ。 相変わらず甘すぎず飲みやすい。今年は去年よりさっぱりあっさりに感じました。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年12月28日
陸奥八仙 直汲み特別純米酒生 精米60% 酸味の効いた旨味。 甘さ抑え気味ですが、とてもフルーティー! 雑味無くキレイで酸味が主役のお酒! スッキリしているので、 食中向きですね! 杯を重ねると旨味主体の味わいに! 美味しく頂きました‼️
たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶
2025年12月22日
陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米 生 1800ml 都城の居酒屋にて。焼酎中心で3軒目にしてようやく日本酒へ。味覚はかなり曖昧ですが、、爽快な甘味とガス感、米の旨味、飲みやすいお酒です。いぶりがっこのクリームチーズ和えとも中々好相性でした!
2025年12月20日
陸奥八仙の新酒ヌーヴォー。 定番の特別純米と違い、和三盆や杏仁豆腐の香りがしますね。 味は和食の甘いデザートやバナナ、青リンゴの香りしますね。 鰤の刺身や、塩キャベツ、茄子も合うかと思います
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年12月19日
陸奥八仙ヌーヴォーおりがらみ特別純米生 20251214
酒の種類 生酒
2025年12月18日
陸奥八仙のおりがらみ スッキリとしていて飲み易い口当たりながら、きちんとコクもやってきて後味もしっかり辛口に変わる。 際立った個性はないが、それゆえ万人に受け入れられる、飲み口のいい日本酒
酒の種類 一回火入れ
2025年12月15日