陸奥八仙 （むつはっせん）

「陸奥 八仙」の純米大吟醸です。
自分の送別会でいただきました。感謝❗️
凄い酒です。花陽浴に近いものがあります。
先ずは、開栓と同時に辺りが芳香に包まれます。
パイナップル🍍系の香りです。芳しいです。
素晴らしく匂い立つハナ、口に含んだときの甘酸っぱさ、濃醇さ加減、全くもって花陽浴に似ています。
飲み口も爽快の一言。美味い酒です。素晴らしい酒です。
おつまみ要りません。酒が主役です。
高価なので、おいそれとは買えませんが、一度は飲んでみる価値があります。

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2026 0115
☆☆☆☆

陸奥八仙

新春祝酒
生酒
精米歩合 55%
純米吟醸

八戸酒造
青森県 八戸市

陸奥八仙 ヌーボー おりがらみ
特別純米 生原酒　

11月末に購入してすぐに呑む予定が、一月以上後ろ倒しになっての開栓陸奥八仙😊

透明ボトルの中でおりのふわふわ漂う様がちょっぴり幻想的✨
ふわっと甘さのある華やかな香り。
ほど良いガス感、柑橘を思わせる酸、りんごや青いメロンの果実感が瑞々しくフレッシュ♪
一方で、存在感のあるお米の旨味、ほろ苦さと共に残る和三盆のような柔らかな甘みの余韻も、何かを持ってすぐに打ち消してしまうにはなんとなく名残惜しくて。
イメージしていた食中酒、とはすぐにはならず、しばらくの間単体で一緒に過ごしてもらいました😌
開栓までの時間がより好みのお酒に育ってくれた気もして・・とても満たされた気持ちになれた陸奥八仙との夜でした🍶♪

口当たりフレッシュなのにしっかり辛口。
モダンで飲みやすい、辛口初心者にもおすすめのお酒。

陸奥八仙 芳酵超辛 生

お正月用に名古屋城近くの吉田屋さんで購入しました。
超辛と銘打っていますが、生酒のためか辛味より甘みが強目に
感じられました。微発泡感は無いため、裏ラベルに開栓注意とは記されていませんでした。

陸奥八仙 ヌーヴォーおりがらみ
特別純米 生原酒

青森八戸の八戸酒造さんは1775年ご創業
行くならJR八戸線陸奥湊駅から歩いて10分

時を刻む漆喰の土蔵、近代の面影を残す煉瓦塀、
川縁には係留された屋台船、夕暮なら情緒満点。

薄化粧のようなおりがらみ
口に含むと、まず感じるのは澄んだ酸
ほのかにフルーティーで、甘みは控えめ
旨みはさらりと流れていきます。

後味はすっと切れて、余韻は短く爽やか
新酒らしい若さと淡麗さが心地いい。

初日は少し硬さや青さを感じましたが
三日目あたりの馴染んだ頃がいちばん好み。

陸奥八仙　漁火　特別純米　火入れ(八戸酒造/八戸)

陸奥八仙　芳醇超辛　特別純米　生
超辛というだけあって甘みはありません。
香もなく、少しの酸味と僅かな苦渋でキレて行きます。
スマカツオと合わせましたがスマカツオの脂を綺麗に流してくれます。
久しぶりのクラシックなお酒でしたが、これもまた良いですね。

東京🍶

陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 生
新年にふさわしいラベルで、自分としては珍しくジャケ買いの要素も少々。
開栓時に、蓋が軽く押し出される感覚あり。口に含むとやはり微発泡。ふっと爽やかさが広がる。このタイプはすいすいと飲んでしまう。口の中で温度を上げると、余韻にグレープフルーツ系の苦みがあることに気付く。