陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 特別純米（火入）

やっぱり八仙は美味しい

2591

2026 0129
☆☆☆☆☆

陸奥八仙

新春祝酒
生酒
精米歩合 55%
純米吟醸

八戸酒造
青森県 八戸市

陸奥八仙芳醇超辛特別純米生
2026012520260125

陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 火入れ
精米歩合55% アルコール分16度

栓を抜いた瞬間に広がる、完熟パインのようなトロピカルな香り。一口含めば鮮烈なジューシーさが口いっぱいに弾けるが、決して派手すぎることはない。
甘みと酸味のバランスが完璧に計算されており、最後は特有のキレが、心地よく喉を通り抜けていく。
今夜の肴は、脂の乗った炙り〆鯖
八仙のフルーティーな酸が、鯖の旨味を引き立てつつ、脂を綺麗に流してくれる。

2025.9.30 タキモト名酒館で購入

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生

角打ち備忘録。
青森の地酒を最近良く見かける気がします。
好きな銘柄の一つ。美味しいですね。

「陸奥 八仙」の純米大吟醸です。
自分の送別会でいただきました。感謝❗️
凄い酒です。花陽浴に近いものがあります。
先ずは、開栓と同時に辺りが芳香に包まれます。
パイナップル🍍系の香りです。芳しいです。
素晴らしく匂い立つハナ、口に含んだときの甘酸っぱさ、濃醇さ加減、全くもって花陽浴に似ています。
飲み口も爽快の一言。美味い酒です。素晴らしい酒です。
おつまみ要りません。酒が主役です。
高価なので、おいそれとは買えませんが、一度は飲んでみる価値があります。

2546

2026 0115
☆☆☆☆

陸奥八仙

新春祝酒
生酒
精米歩合 55%
純米吟醸

八戸酒造
青森県 八戸市

陸奥八仙 ヌーボー おりがらみ
特別純米 生原酒　

11月末に購入してすぐに呑む予定が、一月以上後ろ倒しになっての開栓陸奥八仙😊

透明ボトルの中でおりのふわふわ漂う様がちょっぴり幻想的✨
ふわっと甘さのある華やかな香り。
ほど良いガス感、柑橘を思わせる酸、りんごや青いメロンの果実感が瑞々しくフレッシュ♪
一方で、存在感のあるお米の旨味、ほろ苦さと共に残る和三盆のような柔らかな甘みの余韻も、何かを持ってすぐに打ち消してしまうにはなんとなく名残惜しくて。
イメージしていた食中酒、とはすぐにはならず、しばらくの間単体で一緒に過ごしてもらいました😌
開栓までの時間がより好みのお酒に育ってくれた気もして・・とても満たされた気持ちになれた陸奥八仙との夜でした🍶♪

口当たりフレッシュなのにしっかり辛口。
モダンで飲みやすい、辛口初心者にもおすすめのお酒。

陸奥八仙 芳酵超辛 生

お正月用に名古屋城近くの吉田屋さんで購入しました。
超辛と銘打っていますが、生酒のためか辛味より甘みが強目に
感じられました。微発泡感は無いため、裏ラベルに開栓注意とは記されていませんでした。