陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸（火入）1,800ml (八戸市)

バランスの良い旨味のある日本酒です。

2026年5月16日、新大阪駅構内の居酒屋で、東京出向時代の先輩方と飲みをしました。その①。

『旨味と酸がキレイに調和し、複雑さも感じられる1本。口当たりも柔らかく、口に含んだ後も香りが広がってきます。脂身のあるお肉料理にも合わせやすい、骨格のしっかりとしたタイプです。
麹米:青森県産米。掛米:青森県産米。精米歩合:55％。アルコール度数:16度。(HPより)』

爽やかな飲み口

陸奥八仙 むつはっせん mutsuhassen 夏吟醸

「陸奥八仙 夏吟醸」は青森県産米を原料米に使用して暑い日でも飲みやすいようにアルコール度数を14度台にした夏季限定酒です。
華やかな香り綺麗な旨味・甘味と爽やかな酸が広がる上品で軽やかな味わい。
アテは辛くない麻婆豆腐。うまいうまい😋😋

（★4.1）陸奥八仙　特別純米　ISARIBI　火入れ

ドライで基本辛口。微発泡。淡麗で甘さも少し感じるくらい。

四ツ谷「肉や しるし」にて。

■原料米：華吹雪
■精米歩合：60%
■日本酒度：+5.0
■酸度：1.9

今度は晩酌酒のレビューです。

今日のお酒はコレ⬇️

陸奥八仙　夏吟醸

最近はマニアック酒ばかりのレビューだったので、
たまには有名銘柄も頂かないとね😉

ブルーボトル、爽やかでついつい手にしちゃう🩵

開栓時は大人しかったけど、
結構気泡があってね🫧🤭
味わいは爽やか、かつフルーティ系の甘味も😋
醸造アルコール感を感じさせない甘味❣️
想像以上に旨いわ😋

ラーメンタイムならぬ蕎麦タイム？
本家　西尾八ッ橋　そば処　為治郎　東京駅
蕎麦屋が提供する鶏そばですが、
どこかラーメンっぽい🍜
スープは鶏白湯のソレと全く一緒！
麺が違うのかなぁ？
でも、豚骨ラーメンに出て来る様な細い麺で
良い食感です🙆
おまけに八ッ橋が1つ付いて来ますよ🤭

ピンクラベル
中村会 20260117 やだらめぇ

陸奥八仙の夏吟醸

地元の泉屋さんでもついに八仙取り扱い始めたので購入、好きな蔵さんなんですよ

こちらの夏吟醸、アル添ながら香りのアロマ感がめちゃくちゃ華やかでハイビスカスのようなイメージ。しかも最初のインパクトからフローラルチックな幅と疾走感のある軽さが同時にせめぎ合っていて非常に喉越しがいいのです。

そして八仙らしい含みのあるキレでスカッと飲める一本です。

同じ八仙でも夏酒の代表どぶろくと非常に違っていて芸の細かさを感じます

大当たり🎯
スッキリ系で飲み比べたら
断然美味しい　米の旨味とスッキリ感がサイコー

夏吟醸ということでしたが、軽い感じではなく結構味わい深くて、意外〜。

さっぱり爽やかな酸味の日本酒で好きなタイプであったが、後味がくどく感じた。同じ青森だからか、田酒と味が似ている気がした。