陸奥男山 （むつおとこやま）

裏　陸奥男山　超辛

初めてのお酒ですがやっぱり裏から入る｡｡｡
辛口と言いつつまずはふわっと米麹のような香りと控えめな甘さがあります。最後は辛さでしめる。
淡麗辛口ではなくて、こういったのはなんて言うんでしょうか⁉️

【裏男山 超辛 純米生酒】
りんご系のすっきりとした香り。
口当たりは濃いようでクリアだけどジューシーさも兼ね備えてる。
ふんわりと甘味とピリッと酸味の刺激が来る。
飲み込むと辛口らしいドライな後味に変わってキレていく。

裏男山 超辛純米生原酒

「裏男山 超辛純米生原酒」は清涼感のある上品な香り綺麗な旨味が広がるスッキリとした味わいの辛口酒です。
青森県産米を使用して醸された季節限定酒の生バージョンです。
これはどストライクでした。😆😆😆😆😆　辛口と生原酒の良いところとりでした。
季節限定なので、来年また出会えることを楽しみにしたいお酒です。
アテはキハダマグロの照り焼き。思った以上に上手くできました。😆　家族が気に入ったようで、私はほとんど食べられませんでした。😳　それはそれで良い良い。

精米歩合：麹５５％ 掛６０％
日本酒度：＋７前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,200円（税抜）

陸奥男山 超辛純米
自分としては珍しく辛口の酒。
以前、八戸酒造の「日本酒を楽しむ会」的なものに参加したときに、お土産としてもらっていたやつ。八仙はよく飲むけど、しばらく寝かしておいた。
ところが、ふいに「なんか辛口が飲みたいかも・・・」という気がして開封。焼き鳥をつまみにさっそくいただく。
うん！キリッとしていていい。ダレることなく口の中で収まる感じ。辛口と言ってもいい酒はうまいんだなと確認できた。このところずーっとフルーティー路線だったけど、こういう酒もレパートリーに加えた方が楽しめそうなことに気付かされた。辛口と聞くと、ついつい大学の頃に飲まされた安くて「くわぁー」っとくる2級酒を思い出してしまう。もはやトラウマ。
これからは辛口と銘打つ酒にも手を出してみようと思いながら、ちびりちびりと、でもハイペースで飲み進む。満足です。

陸奥八仙　裏男山
この時期限定うまいですね。ラベルに超辛純米とあるように超スッキリ、切れ味抜群ですが、そこはさすが八仙、きれいなフルーティさもあり、うまいです。

青森県八戸市のお酒「男山 超辛 純米」
スッキリとクリアな旨味から抜けの良い辛口酒♪めちや美味しい♪

陸奥男山　クラシックヌーヴォーです。

今年の新酒初めました🌾🍶✨🆕

新酒の瑞々しい雰囲気を注ぎで表現してみたよ🚰😉

・フレッシュ青リンゴの香り
・柔らかいタッチ
・眩く目がくらむ爽快なラムネの含み香
・旨みがジュワーッと押し寄せる
・酸味でバランスしてて爽やかな印象
・ミディアムボディで飲み応えバッチリ
・荒々しい苦味とキレでフィニッシュ！

うん！
出来立てフレッシュな新酒を実感できた✌️😁
フレッシュな青リンゴの立ち香りやラムネの含み香、荒々しくキレる感じがまさにそれ！

チップスター、ワンダー味で合わせる🍄🤩
ワンダー味のチップは、単体で食べるとコンソメ？カレー？のような味わい。
これをフレッシュな新酒と合わせると、何とも複雑な世界観に一変する🌈
なに！？このジャンクなサケタイム😋
めっちゃ楽しいー⤴️🎶

微な甘旨酸からのアルコール臭と共にキレていきます。
雑味は感じません。
私はあまり辛口が得意ではないようです。

八仙　陸奥男山　超辛口
超辛口とは言いながら、かすかに香り抑えめの中にすっきりとした吟醸香、すっきりと切れます。これは魚、肉、何でも合う食中酒ですね。

裏 超辛 純米生