陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙　ヌーボー　おりがらみ 特純　生

美味い。今シーズン　初のおりがらみ は陸奥ハ仙　ヌーボー特純。うっすらと絡むおり、何とも心地良い旨味。特純らしいアルコール感も感じる。これは美味い。
単独でも行けるけど、これは食中酒として頂きたい味わい。

これから続々とおりがらみ 、にごり酒が出てくる。楽しみしかない。おりがらみ 好きには堪らないシーズンの幕開けです。

陸奥八仙　250周年ボトル

八戸酒造創業250年記念ボトルです。
使用米は品種登録前の名もなき酒米。12年もの歳月を掛けて開発した、八戸酒造オリジナル品種の初醸造酒です。蔵人達の熱い想いが詰まった唯一無二の味わい。
非常にクリアな酒質。
ごくごくと飲めてしまうのではないか、という感想が思いつきました。
軽めでしたが味わいはしっかりと旨みがありました。香りはそこまで強くはないですが、口当たりはフルーティーな印象。

陸奥八仙　ヌーヴォー直汲み 特別純米生

スッキリとした飲みやすい印象。生酒なのでガス感を感じつつ、しっかりとした酸味。キレもおそらく酸味が強く出ているのではないか。とても飲みやすく米の旨みも感じられます。

八仙　特別純米　緑ラベル　華吹雪　精米60%

栓空け、果実🍏の良い香❗️
口当たり、とてもフルーティーで美味しい！
一杯目は旨味と優しい酸味が広がり苦味でキリます。
二杯目は若干酸味を強く感じ、酸苦でキリます。
どちらも甘味は少し抑え気味。
飲み続けても重く感じる事は無く
食前から食中にかけて
楽しむことが出来ますね❗️
とても美味しく頂きました‼️

陸奥八仙　特別純米

スーパーのお酒売り場で陸奥八仙を発見♪
フルーティー、少々セメ感、ぽたんとインク、軽めにアルコールの香り。
含むと微々発泡感、ほんのり柑橘系の酸味。
お米の優しい旨味にほっこりしつつ、苦みでしっかりキレてお鍋との相性もバッチリです🍲👍️
思ったよりモダンな感じもあったりして、やっぱり美味しい陸奥八仙でした😊

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入れ

店飲み備忘録です。
香りと酸味のお酒かな。ちょっと酸味が強いか。
鴨芹、白子天ぷらと

うまい！！！

ニャンのパッケージに惹かれてついつい購入。
うまいが、アル感の物足りなさを感じ、パッケージみたら、低アルだった。
ジュースのようにグイグイ飲めます！

八仙 mixseed Series2025 一華　華想い　精米55%

造りのテーマは、家族と一緒に飲みたい日本酒。

このお酒、八戸酒造様が19歳の蔵人にタンク１本を、
任せて醸したお酒。
結論から、とても甘酸っぱいお酒です。

10月初旬に栓開け。
酸味から入り、乳酸も感じるほのかな甘旨。
酸味のキレが少し弱く、口に残るが、
まぁいいですよね！
貴重な若手の蔵人が作ったお酒なので。
誕生日プレゼントになるかな？９月の発売前に予約！
発売とほぼ同時に20歳の誕生日を迎えるらしい。
味では無く作り上げた事に、家族は喜ぶ😃でしょうね❗️
この家族にとってこれ程美味しいお酒はないでしょう。
次回作、お待ちしております❗️
ご馳走様でした‼️
happy birthday 🍰

八仙　Mixseed series 一華

美味い。これは美味い。低アル　後味の甘酢い感じが最高に美味い。前回頂いたMixseed seriesが美味しかったので、こちら(一華)も購入。軽い感じで気軽にcasualに飲める。流石、八戸酒造さん。
女性らしいラベルもGood。裏ラベルに『家族と一緒に飲みたいお酒』との記載、正しく一人娘と一緒に飲んでみたい銘柄です。

備忘録として

陸奥八仙　純米大吟醸　華想い

ラムネ菓子のような香りが口に広がる。甘さよりは酸渋が際立つ。
口に入れた瞬間は好きだけど、後味はイマイチ。