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鳩正宗 (はとまさむね)

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青森 / 鳩正宗

3.72

レビュー数: 230

地元青森県産米と奥入瀬の良質な伏流水で仕込む味わい深い十和田の美酒。酒名の由来は、ある日、一羽の白鳩が蔵に舞い込み神棚に住みついたことによる。この鳩を家の守り神として大切に祀り、「鳩正宗」とした。綺麗な味わいとともに、キレがよく飲み飽きしない酒質が特徴で、毎年好評の夏の活性おりがらみ純米酒「鳩正宗 花火 発砲純米生」は、瓶内2次発酵により、フレッシュで爽やかな炭酸ガスが弾ける。酒米・華吹雪を55%精米し、米の旨みがふくよかに広がる。

鳩正宗のクチコミ・評価

  • Kazutoshi Koga
    recommend ピックアップレビュー

    Kazutoshi Koga

    4.0

    鳩正宗 純米酒 ひやおろし 生詰
    ひやおろしパトロールでいつもの酒屋さんを巡回すると、「りんご酸酵母仕込み」って言うのがコスパも良くて美味しかったんで、これ又リーズナブルな鳩正宗のこれを連れて帰ってきました。
    開栓すると、辛めの薫りの吟醸香。口に含むと、含み香にセメ香を軽く感じるけど、許容範囲です。飲み込むと、辛みからの苦味だけど重くはなくて、淡麗辛口系でサッパリと飲み干せます。軽めだけど、毎日少しずつ飲むと苦味と旨味が良い具合に膨らんで、なかなか美味しくなりました。旨口ではないけれど、コスパが良い食中酒です。
    720ml 1.265円(税込)
    精米步合60%、アルコール分15度
    いつものK酒店にて

    特定名称 純米

    原料米 華吹雪100%

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年10月8日

  • ねく
    recommend ピックアップレビュー

    ねく

    4.0

    鳩正宗 純米吟醸 干支ボトル(ラヴィッ十)2023
    本年度の一本目は完全なボトル買いです。青森県産の華想いというお米を使っています。お味はというと、口当たりは若い白ワインのようなサッパリとした酸味。後半はお米の旨みもしっかり出て美味しかったです。栗きんとんや伊達巻のような甘い食べ物とも合いました。

    2023年1月7日

  • たけ
    recommend ピックアップレビュー

    たけ

    4.0

    鳩正宗 発泡純米酒 花火
    お米は華吹雪を使っています。

    これは想像通りの味でした。
    軽くて甘くてシルキーテイスト!
    シュワっとしたヨーグルト?
    カルピスウォーターみたいだわ😝

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年8月2日

  • 不沈艦

    不沈艦

    4.0

    鳩正宗 特別純米酒 直汲み
     初鳩正宗。何となくクラシックでどっしりしたイメージを持ちつつ開栓。ふわっとした果実味のある香り。ピチピチした口当たりから仄かな甘味と深い米の旨味。捌けがとてもよく、後味のきれが抜群。イメージとは違う「モダンな辛口酒」でした。

    2024年2月2日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    4.1

    鳩正宗 純米吟醸 生 干支ラベル(こ・辰)
    鳩正宗 青森県十和田市

    コタツに入る辰。
    フルーティーでスッキリ、芯のある甘さを感じる香り。
    キリッと爽やかな口当たり、旨味はありつつもベリー系の甘酸っぱいスッキリした味わい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 華想い

    酒の種類 生酒

    2024年1月25日

  • ghji

    ghji

    3.8

    鳩正宗 特別純米 直汲みは、ぬる燗での味わいが絶品です。円やかで旨口なタイプのお酒で、温めることで一層深みが増します。そのまろやかな味わいは調和がとれ、飲みやすさが際立っています。ぬる燗好きな方に特におすすめの一本です。

    特定名称 特別純米

    2024年1月12日

  • ノリ

    ノリ

    4.0

    鳩正宗 純米吟醸 干支バトル

    おめでたいボトルですね

    味は苦味強いです

    2024年1月3日

  • パパパK

    パパパK

    4.2

    鳩正宗

    2023年12月30日

  • キンクマ

    キンクマ

    4.5

    天祈り 生酒

    アルコール度数15%
    香りは、ジューシーなパイナップルのようなゴージャスな香り。出汁のような旨味の香りもあります。
    味は、砂糖のような甘み。甘いですが、後味はさっぱりでべたつきません。美味しいです。
    年1のリリースで、ラベルが毎年違うようで、来年も楽しみです。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2023年12月27日

  • そうじろう

    そうじろう

    3.0

    鳩正宗 特別純米 華吹雪55

    青森のお酒。
    フルーティーであり、さっぱりの口当たり。
    定期的に呑みたいです。

    特定名称 特別純米

    原料米 華吹雪

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年11月13日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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鳩正宗の酒蔵情報

名称 鳩正宗
酒蔵
イラスト
鳩正宗の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 鳩正宗 八甲田おろし 稲生 佐藤企 武士道 十和田湖
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 青森県十和田市三本木稲吉176−2
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