鳩正宗 （はとまさむね）

ワイン酵母クリスタル。こらも美味しいけど、紫ラベルの方が美味しい。

鳩正宗　純米酒　りんご酸酵母仕込み　火入れ 3.7
きれいな甘旨で、リンゴっぽいいい酸味のお酒。後味軽いです。

鳩正宗 純米酒 ひやおろし 華吹雪

京橋の炭焼き居酒屋さんにて♪
リンゴのような甘さがあります！
青森と聞くから余計にそう感じるのかも
しれませんが^ ^
穏やかなキレも心地よいです。
美味しいですね♪

口当たり良く美味しい。
呑んで直ぐに美味いと思いました。

夏純 特別純米

鳩正宗　純米酒　りんご酸酵母仕込み
りんご銜えたハトのラベルがキュートです。
香りはスッとしていて爽やか。味はとてもフルーティ。
ちょっととろみがあって、フルーティな酸味の後、もったりした旨味と少々の苦味が広がります。苦味が美味しい･･･なんで？
意外としっかりした味で美味しゅうございました。

鳩正宗 りんご酵母 純米
爽やかそうな酵母に惹かれ
いってみました
りんごちゃん。
早速お口へ。
あれぇ？
甘いアップルジュースの様な
テイストを期待していたのですが
酸味が全方位から押し寄せてきます。
含んで放った
一言は
すっぺー
です。
酸っぱいではなく
すっぺー
です。
大袈裟ではなくかなり
すっぺー
です。
例えるなら何でしょう？
酸味の物凄い強いシードルの炭酸抜き？
みたいな。
米の旨味など皆無です。
もはや日本酒を
飲んでいるという感覚では
なくなりました。
酸味のキツイもずく酢と
合わせて相殺して
やっと甘みを感じましたかね。
フルーティな日本酒は
多々あれど
ここまで突き抜けると
ちょっとやり過ぎかなと…

８月１０日は鳩の日、ということで、鳩正宗を飲みました(^^)

吹き出し注意。
鳩政宗の花火、発泡純米酒。
他の強烈な発泡よりは、開封に時間は掛からなかった。
しかし、味は薄くかなりなシュワシュワでした。

鳩正宗(株)より、
酸ヶ湯 アル添。
酸ヶ湯温泉横の売店で記念品として購入です。
まったりとした中に、鼻に抜ける香りが心地よいです。

鳩正宗　特別純米酒夏純オーシャンブルー　3.8
スッキリ苦軽酸でいいお酒。
7/26　丈や日本酒の会⑥

鳩正宗 特別純米
青森県産華吹雪100%55% 15度
+2 1.6

軽く瓜の香り
スッキリ辛い 切れたと思ったら舌にジワっと旨味 このバランス好きかも。

鳩正宗　Crystal of snow　特別純米　白麹仕込み
香りは爽やか系ですが、とても控えめ。
旨味も控えめで酸味がやや主張してくる感じ。後味にほのかな甘みと苦味が残ります。
名前の通りクリスタルな印象、悪く言えば薄いですｗ
全体的にすごくアッサリなのでとても飲みやすい。食中酒向け。
･･･もうちょっと主張してくれてもいいのよ？

鳩正宗 特別純米酒 夏純
瓶やラベルの色もとても涼しげ。
青森県産華吹雪100%、精米歩合60%で醸され
中々のスペックと、コスパも高い。
優しい甘味と米の旨味と、爽やかな酸味のバランスが
良く、スイスイ盃が進みます。

鳩正宗 特別純米 華吹雪55

初めての銘柄!!
グラスに注ぐと黄色がかっている。
上立ち香は、あまり香らない。
含むと甘みとは違う旨みを感じ、苦味や辛味がやや強め！
流行りのテイストでは無く、どこか懐かしいような味わい(*^_^*)
ドライにキレていって、喉が渇いた感じがするから、どんどんと杯が進む(^ｰ^)

《マツザキ/四合瓶/￥1,296込》

鳩正宗 White Knight
フルーティな香りでありながら辛口
米の旨味もしっかりと感じる

鳩正宗 特別純米酒

青森県産華吹雪使用の特別純米酒です。
初めての酒米でした。パンチがありしなやかなさもある飲み飽きないしないお酒でした。

鳩正宗 特別純米酒 白麹仕込
米の旨みと白麹のスッキリとした酸味がうまく調和した美味しいお酒でした。とても飲みやすかった。

鳩正宗 純吟
香。うっすらマスッカットwithカプロン
含。カプロン由来の苦味甘味がまず襲います。陸奥八仙好きな方はきっと共感できる甘味口当たり。3.3

鳩正宗 オーシャンブルー2回目です♪
先日の外飲みで出会った後、いつもの酒屋さんでばったり再会。四語瓶1180円とお手頃だったので、気がついたら手に取ってました(笑)
ゆっくり、まったり。決して華やかではないけれども、どこまでも柔らかく寄り添ってくれます。美味しいひととき、ありがとう。