鳩正宗 （はとまさむね）

鳩正宗 純米酒 ひやおろし 生詰
ひやおろしパトロールでいつもの酒屋さんを巡回すると、「りんご酸酵母仕込み」って言うのがコスパも良くて美味しかったんで、これ又リーズナブルな鳩正宗のこれを連れて帰ってきました。
開栓すると、辛めの薫りの吟醸香。口に含むと、含み香にセメ香を軽く感じるけど、許容範囲です。飲み込むと、辛みからの苦味だけど重くはなくて、淡麗辛口系でサッパリと飲み干せます。軽めだけど、毎日少しずつ飲むと苦味と旨味が良い具合に膨らんで、なかなか美味しくなりました。旨口ではないけれど、コスパが良い食中酒です。
720ml 1.265円(税込)
精米步合60%、アルコール分15度
いつものK酒店にて

鳩正宗　純米吟醸　干支ボトル(ラヴィッ十)2023
本年度の一本目は完全なボトル買いです。青森県産の華想いというお米を使っています。お味はというと、口当たりは若い白ワインのようなサッパリとした酸味。後半はお米の旨みもしっかり出て美味しかったです。栗きんとんや伊達巻のような甘い食べ物とも合いました。

鳩正宗　発泡純米酒　花火
お米は華吹雪を使っています。

これは想像通りの味でした。
軽くて甘くてシルキーテイスト！
シュワっとしたヨーグルト？
カルピスウォーターみたいだわ😝

ランブータンみたいな、うすい梨ジュースみたいな

鳩正宗 袋吊り 佐藤企×長谷川浩一
はせがわ酒店限定。50%磨きなので純米大吟醸なのか純米吟醸かは微妙。

上品で柔らかめの味わい。米由来の弱い乳酸系のシルキーな酸味、味わいはやや弱め。
ややモダン系よりだが、果実的ではない。

食中酒としては悪くないですが、次買うかと言われると買わないなあ。好みよりは少し外れます。

発泡純米酒　花火　生酒
夏は花火に因んだバージョンが多いけど、これもまた旨い
表現が難しいけど、後口や余韻が青森っぼい！

はせがわ酒店日本橋店🍶

今週末に結構仕入れようかと
企んでおります😎
なので、ストック中のお酒を開栓しないと
レマコムが😅

今日のお酒はコレ⬇️
鳩正宗　袋吊り　佐藤企×長谷川浩一
鳩正宗とはせがわ酒店のコラボ酒です。
お米は華吹雪を使っています。
スペック的には大吟醸スペックですが、
味わいはいかに？🤔

味わいは穏やかで上品な甘味！
でも決してしつこくなくて、
モダン過ぎない味！
度数も低めだから、スイスイ入っちゃう😝
食中酒としても良さそう😙

ラーメンタイム
武蔵家　成増店
ガチさんが家系ラーメン食べているのを見て、
自分も食べたくなっちゃった😅
普段はライスを付けないけど、
今回は小ライス付けてみました😙

リンゴを咥えた鳩のロゴが何だかビビッと来てジャケ買いした一品です。
最近の若い衆はジャケ買いと言わずパケ買いと言うそうですがパケって何だか白い粉を連想してしまうんですよね。
はい、青森だからリンゴなのかは分かりませんがリンゴ酸酵母仕込みの鳩正宗を。

感想です。
・甘酸系の香り。
・最初から最後まで割と酸味。
・軽やか。
・少々辛味。
・飲みやすい。

あまり酸味系は得意ではないのですが酸が主張し過ぎないので最後まで美味しく頂けました。
スッペーのが大好物な人にはちょっと物足りないかもしれませんがキレイなタイプの酸味ですね。
雨降とかお好きな方には合うお酒かと思います。

神奈川県横浜市は酒のあさの谷本店さんを訪問して購入(720mL税込1,540円)。

#中国出張中

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