鳩正宗 （はとまさむね）

鳩正宗 純米酒 ひやおろし 生詰
ひやおろしパトロールでいつもの酒屋さんを巡回すると、「りんご酸酵母仕込み」って言うのがコスパも良くて美味しかったんで、これ又リーズナブルな鳩正宗のこれを連れて帰ってきました。
開栓すると、辛めの薫りの吟醸香。口に含むと、含み香にセメ香を軽く感じるけど、許容範囲です。飲み込むと、辛みからの苦味だけど重くはなくて、淡麗辛口系でサッパリと飲み干せます。軽めだけど、毎日少しずつ飲むと苦味と旨味が良い具合に膨らんで、なかなか美味しくなりました。旨口ではないけれど、コスパが良い食中酒です。
720ml 1.265円(税込)
精米步合60%、アルコール分15度
いつものK酒店にて

鳩正宗　純米吟醸　干支ボトル(ラヴィッ十)2023
本年度の一本目は完全なボトル買いです。青森県産の華想いというお米を使っています。お味はというと、口当たりは若い白ワインのようなサッパリとした酸味。後半はお米の旨みもしっかり出て美味しかったです。栗きんとんや伊達巻のような甘い食べ物とも合いました。

鳩正宗　発泡純米酒　花火
お米は華吹雪を使っています。

これは想像通りの味でした。
軽くて甘くてシルキーテイスト！
シュワっとしたヨーグルト？
カルピスウォーターみたいだわ😝

鳩正宗　特別純米酒　直汲み
　初鳩正宗。何となくクラシックでどっしりしたイメージを持ちつつ開栓。ふわっとした果実味のある香り。ピチピチした口当たりから仄かな甘味と深い米の旨味。捌けがとてもよく、後味のきれが抜群。イメージとは違う「モダンな辛口酒」でした。

鳩正宗 純米吟醸 生 干支ラベル(こ・辰)
鳩正宗 青森県十和田市

コタツに入る辰。
フルーティーでスッキリ、芯のある甘さを感じる香り。
キリッと爽やかな口当たり、旨味はありつつもベリー系の甘酸っぱいスッキリした味わい。

鳩正宗 特別純米 直汲みは、ぬる燗での味わいが絶品です。円やかで旨口なタイプのお酒で、温めることで一層深みが増します。そのまろやかな味わいは調和がとれ、飲みやすさが際立っています。ぬる燗好きな方に特におすすめの一本です。

鳩正宗　純米吟醸　干支バトル

おめでたいボトルですね

味は苦味強いです

鳩正宗

天祈り　生酒

アルコール度数15%
香りは、ジューシーなパイナップルのようなゴージャスな香り。出汁のような旨味の香りもあります。
味は、砂糖のような甘み。甘いですが、後味はさっぱりでべたつきません。美味しいです。
年1のリリースで、ラベルが毎年違うようで、来年も楽しみです。

鳩正宗 特別純米 華吹雪55

青森のお酒。
フルーティーであり、さっぱりの口当たり。
定期的に呑みたいです。