陸奥八仙 （むつはっせん）

049DINER🍶

本年4本目です。
新酒が美味しい時期でどれを呑もうか迷います。
魚料理に合わせたいと思い購入しました。
キレがあり米の旨味を楽しめました。

【あて】カレイの煮付け
【一曲】Prince/I Would Die 4 U

1年冷藏熟成

陸奥八仙 特別純米（火入）

やっぱり八仙は美味しい

2591

2026 0129
☆☆☆☆☆

陸奥八仙

新春祝酒
生酒
精米歩合 55%
純米吟醸

八戸酒造
青森県 八戸市

陸奥八仙芳醇超辛特別純米生
2026012520260125

陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 火入れ
精米歩合55% アルコール分16度

栓を抜いた瞬間に広がる、完熟パインのようなトロピカルな香り。一口含めば鮮烈なジューシーさが口いっぱいに弾けるが、決して派手すぎることはない。
甘みと酸味のバランスが完璧に計算されており、最後は特有のキレが、心地よく喉を通り抜けていく。
今夜の肴は、脂の乗った炙り〆鯖
八仙のフルーティーな酸が、鯖の旨味を引き立てつつ、脂を綺麗に流してくれる。

2025.9.30 タキモト名酒館で購入

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生

角打ち備忘録。
青森の地酒を最近良く見かける気がします。
好きな銘柄の一つ。美味しいですね。

「陸奥 八仙」の純米大吟醸です。
自分の送別会でいただきました。感謝❗️
凄い酒です。花陽浴に近いものがあります。
先ずは、開栓と同時に辺りが芳香に包まれます。
パイナップル🍍系の香りです。芳しいです。
素晴らしく匂い立つハナ、口に含んだときの甘酸っぱさ、濃醇さ加減、全くもって花陽浴に似ています。
飲み口も爽快の一言。美味い酒です。素晴らしい酒です。
おつまみ要りません。酒が主役です。
高価なので、おいそれとは買えませんが、一度は飲んでみる価値があります。

2546

2026 0115
☆☆☆☆

陸奥八仙

新春祝酒
生酒
精米歩合 55%
純米吟醸

八戸酒造
青森県 八戸市