陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 「ISARIBI」 特別純米 生原酒。

先日帰省した帰り・・・
広い大阪駅構内をキャリーバッグ引っ張りながら右往左往。。
新幹線の予約時間も近づいてかなり焦ってきた頃、漸く山中酒の店に到着。。
でも、じっくり吟味する時間もなく目についたこのコを購入。

さてグラスに注ぐと、特定しにくいがさっぱりしたフルーティ香がそこそこ。
いい香りです♥

口に含むと、軽いプチプチ感+すっきりした酸味の立った甘酸っぱい風味♥♥
でも甘さは控えめで味筋は辛口（酒度+5）。
ボディ軽めですがペラい感じはしませんねぇ。

これは・・・私の好きな味筋でかなり美味しい♥♥♥
モダンとクラシックの中間的な「フルーティやや淡麗辛口プチプチ」かな。

フレッシュな酸味とライトボディで大変すっきりしていて単体でどんどん進みます！
当然ながら食中もバッチリで、スーパーで買ってきた寿司盛りや焼き鳥などと超美味しく頂きました！！

上記の通り適当に選んじゃいましたが、先日レビューした「田中六五」ともに大当たりでした！
ご馳走様！！

シャープで無駄の無い感じ。物足りなさを感じさせないのは、お酒のレベルが高いから。おいしい。

049DINER🍶

本年4本目です。
新酒が美味しい時期でどれを呑もうか迷います。
魚料理に合わせたいと思い購入しました。
キレがあり米の旨味を楽しめました。

【あて】カレイの煮付け
【一曲】Prince/I Would Die 4 U

1年冷藏熟成

陸奥八仙 特別純米（火入）

やっぱり八仙は美味しい

2591

2026 0129
☆☆☆☆☆

陸奥八仙

新春祝酒
生酒
精米歩合 55%
純米吟醸

八戸酒造
青森県 八戸市

陸奥八仙芳醇超辛特別純米生
2026012520260125

陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 火入れ
精米歩合55% アルコール分16度

栓を抜いた瞬間に広がる、完熟パインのようなトロピカルな香り。一口含めば鮮烈なジューシーさが口いっぱいに弾けるが、決して派手すぎることはない。
甘みと酸味のバランスが完璧に計算されており、最後は特有のキレが、心地よく喉を通り抜けていく。
今夜の肴は、脂の乗った炙り〆鯖
八仙のフルーティーな酸が、鯖の旨味を引き立てつつ、脂を綺麗に流してくれる。

2025.9.30 タキモト名酒館で購入

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生

角打ち備忘録。
青森の地酒を最近良く見かける気がします。
好きな銘柄の一つ。美味しいですね。