陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 緑ラベル (ひやおろし)

酒屋の店主さん曰く、ひやおろしと書いてしまうと秋の終わりに店頭に残った際に、少し時間が経ってしまったお酒と分かってしまい売れなくなる可能性があるためあえて「ひやおろし」と書いていないとのこと…

16度という度数なので他の日本酒と比べるとアルコール感が結構きます。フルーティー感も持ち合わせているので飲みにくくはないです。この酒のアテは旨み成分が多い魚やビーフジャーキーとかがマッチすると思いました。

陸奥八仙　特別純米

家の常備酒が切れちゃったので量販店へ。
色々と物色して、こいつにしました。

開栓時、シュポンと良い音。
メロンの香り、時々セメダイン。
常温のものを氷が入る徳利で軽く冷やして頂きました。

磨きは60%、お米の旨みを出しつつクリアな味わいです。
甘さが全面に来て最後に苦味。
微かに残るガス感が軽やかなボディに仕上げています。

クラシカルな部分を残しつつもモダンに振った甘口のお酒。
日本酒初心者には最適です。

こういうお酒にはシンプルな肴が合いますね。
取り扱っているスーパーや量販店も多そうです。

見かけた際は、是非お試しを！！

『八仙 bourbon cask finish』
バニラ香、酸味、香ばしいハチミツ、パン。

ややしっかり。
フレッシュさある酸のアタック。
口の中で回すとバーボン樽由来の香りが広がる。
ラムレーズン、バター。
甘さは控えめ。酸味と渋みが中心。
バーボン樽熟成ゆえなのか深みのあるコクもある。
シャンパンみたい。
複雑味ある余韻を構成する。

陸奥八仙 250周年ボトル。
久しぶりの陸奥八仙だし記念酒は飲んどこう！と思い購入。
口開けは微量なガス感あり。
華やかな香りで、味わいは甘味がしっかりあるが派手すぎず、余韻はスッキリで食事にも合わせやすい。
陸奥八仙は相変わらず美味しい！

陸奥八仙 緑ラベル 特別純米

「陸奥八仙 緑ラベル 特別純米」は白葡萄や青りんごの様な清涼感のある瑞々しい香り綺麗な甘味と心地の良い酸が広がる上品で優しい味わいです。
青森県産米を原料米に使用して造られたお酒を一定期間熟成させてから出荷となる季節限定酒です。
アテはちょっとユルい麻婆豆腐。味はOKで、うまいうまい😋😋

049DINER🍶

陸奥八仙　夏吟醸(八戸酒造/青森)

スッキリ美味しい夏酒〜好きだぁ〜！

ボンサーブの新フレーバー、ブルーベリー！！相変わらず旨いです。日本酒じゃないけど、投稿お許しを…。

『八仙 250周年ボトル』
ふくよかで華やかな香り。
炊いた米、華やかなりんご、バナナ。

ややジューシー！
とろみがあるが米の綺麗な味わい。
甘さは思ったより控えめ。
フレッシュな果実感。
え、バナナ、りんごだよね。梨か！洋梨だ！
酸は出張らない。
飲み込むとやや短めの余韻で消える。

あれだ！廣戸川系の米うま系のやつだ！
米の味が欲しいならこれ！

綺麗で上品な米うま酒！

陸奥八仙　特別純米火入れ

これも、私の中で思い入れのある一本なるので⭐︎5

キレのある洋梨のようなフルーティな味。
透明度も高くて、自分の中でフルーティと言えばコレ！
と、指標になる味となりそうです。