陸奥八仙 （むつはっせん）

ボンサーブの新フレーバー、ブルーベリー！！相変わらず旨いです。日本酒じゃないけど、投稿お許しを…。

『八仙 250周年ボトル』
ふくよかで華やかな香り。
炊いた米、華やかなりんご、バナナ。

ややジューシー！
とろみがあるが米の綺麗な味わい。
甘さは思ったより控えめ。
フレッシュな果実感。
え、バナナ、りんごだよね。梨か！洋梨だ！
酸は出張らない。
飲み込むとやや短めの余韻で消える。

あれだ！廣戸川系の米うま系のやつだ！
米の味が欲しいならこれ！

綺麗で上品な米うま酒！

陸奥八仙　特別純米火入れ

これも、私の中で思い入れのある一本なるので⭐︎5

キレのある洋梨のようなフルーティな味。
透明度も高くて、自分の中でフルーティと言えばコレ！
と、指標になる味となりそうです。

八仙 スパークリング

香りは柑橘系。
口に含むと程よいシュワシュワ。
味は梅酒みたいな味がしました。

陸奥八仙 Blanc（ブラン）
精米歩合60%　アルコール11度
日本酒度±0　酸度10.0

非常に興味深い日本酒で、このような味わいは全く予想外だった。
日本酒というよりむしろ白ワインに近い印象を受ける。
強い乳酸菌飲料のような風味が特徴で、食後酒として最適だ。

陸奥八仙 貴醸酒
アルコール14％

貴醸酒はどれも甘ったるいものだと思っていたが、こちらはそれほど甘くなく、むしろほのかな酸味を感じる。
個人的にはアルコール感がやや強く感じられたが、試飲会場の日本酒の冷却温度が十分でなかったせいかもしれません。

陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸
精米歩合55/60％ アルコール16度

非常に爽やかな口当たりで、リンゴやブドウを思わせる甘味が特徴。
何杯でも飲み続けられる飽きの来ない味わいです。

八仙250年ボトル
少し辛口めだけどお米の旨さがあってほんのり微炭酸

陸奥八仙　ISARIBI 特別純米　火入れ　0.72
製造　2025年5月　開栓　7月23日

6月に赤の陸奥男山と一緒に購入したお酒。
特別純米は二酒類あって、
白ラベルが定番中の定番ですが、
漁師さんの食中酒をイメージしたという
こちらの紺色ラベルを。
八戸だもんね。

ほとんど香らずというか透明に香るように、
とってもうすーいが奥に深ーい香り。
アル感はけっこうきますよ。

サラーとした酸、甘味は控えめで苦味ピリリ。
一見うすく感じるが、しっかりした造り。
留めるうちに薄い中で渋味が
芯のように突き刺ささります。

のど越しで苦味、越すとスパッとキレる。
キリッとして涼しい辛口。

お燗はほわーと穏やかな米米米の旨味。
米の旨味を味わううちにスッと消える。
通常の特別純米に比べてぬる燗推奨、とか。
確かに。

蔵にて　税込1,760円

裏八仙
純米大吟醸生
米の甘さと後口が凄く良い
大吟醸ならではのどっしりとしたボディ
また来年も出たら買いたい