翠玉 （すいぎょく）

【翠玉】
「純米吟醸　山田錦」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,090円

【味】
一口飲んだ率直な感想としては「花邑」同様、結構甘フルーティなお酒です。
「花邑」と同じ両関酒造の「翠玉」は甘フルーティ全開の「花邑」と比べて、落ち着いた甘み・旨味・酸味のバランスが特徴という差別化されてた印象でしたが、この「翠玉」の「純米吟醸　山田錦」は「花邑」として出されても特に違和感のない甘フルーティ全開なので、正直ちょっと意外でした。
あえて言うと後味の紅茶のような苦みが心地良いので、そこで甘苦のバランスを取っている印象。
そして個人的にはこの甘苦のバランス、結構好きです。
モダン系の相当ハイレベルな美味しい日本酒であることには間違いないので、もし店頭で見かけたらぜひ。

翠玉 純米吟醸 山田錦

花邑より好みの味でした

備忘錄

翠玉　特別純米　無濾過生酒　秋田酒こまち

甘み・酸味が完璧

しっかりした甘めの酒。今時の酒に比べたら少し日本酒特有の臭みがする。昔ながらの日本酒が好みの方にはおすすめ。

本年26本目です。
2021年よりレビュー投稿を開始したのですが、
記念すべき1本目が両関酒造さんの『花邑』でした。
『花邑』に負けず劣らずの美味しさでした。
旨味がしつこくなく呑みごたえ十分の1本です。

【あて】餃子
【一曲】Oasis/Wonderwall

翠玉　純米大吟醸
帰省した娘が買ってきてくれた銘品。
口に含むとホワっと香りだけ残して消えてなくなる感じ。
極めて上品なかき氷を食べている感覚と近い。
文句のつけようがない。
敢えて言うなら、呑兵衛の私には勿体無いほど上品過ぎる所かな(笑)

【翠玉】
「純米大吟醸　亀の尾」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,640円

【味】
亀の尾らしいふくよかなお米の旨味、どちらかといえば辛口だけどフルーティ系、程よい酸味、若干の苦みでバランスの良い多層的な味わい。
バランスは良いけど全体の味の主張はまぁまぁ強めです。
同じ【両関酒造】の「花邑」のようなフルーティな甘さで全力で殴ってくるタイプとはまた違う味わいですが、個人の好みで言えばこちらの多層的な味わいの方がお酒の奥行きを感じて好きかもしれません。

翠玉純米吟醸
秋田の銘酒
大吟醸並みの磨きで醸した酒
メロンの香り円やかな口当たり
今夜は黒鯛、平目の昆布じめと鮑の酒蒸し茶豆を肴にいただきました